Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Морковные кексы на кефире

Морковные кексы на кефире

Name: Морковные кексы на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

3718

29 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Добавление некоторых овощей в выпечку, в частности моркови, давно перестало быть диковинкой. Этот овощ совсем не ощущается в десерте, при этом наделяет его интересными вкусовыми качествами. Приготовить такие кексы не составит труда, ведь морковь присутствует на кухне практически любой хозяйки.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 12

Калорийность 246 ккал 2182 ккал 182 ккал

Белки 5,5 гр. 48,7 гр. 4,1 гр.

Жиры 3,0 гр. 26,9 гр. 2,2 гр.

Углеводы 48,0 гр. 426,5 гр. 35,5 гр.

Вода 38,8 гр. 344,8 гр. 28,7 гр.

Волокна 2,5 гр. 21,9 гр. 1,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5287.6 мкг	900 мкг	66.2	49
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.1	4.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5	3.7
Витамин В4	451.4 мг	500 мг	10.2	7.5
Витамин В5	3 мг	5 мг	6.6	4.9
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.7	4.3
Витамин В9	129.4 мкг	400 мкг	3.6	2.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.2	1.6
Витамин С	13.3 мкг	90 мкг	1.7	1.2
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.7	2
Витамин E	6.5 мг	15 мг	4.8	3.6
Биотин	29.6 мг	50 мг	6.7	4.9
Витамин К	33.5 мкг	120 мкг	3.1	2.3
Витамин РР	15.5 мг	20 мг	8.7	6.4
Калий	1606.6 мг	2500 мг	7.2	5.4
Кальций	452.9 мг	1000 мг	5.1	3.8
Кремний	74.1 мг	30 мг	27.8	20.6
Магний	207.4 мг	400 мг	5.8	4.3
Натрий	1427.7 мг	1300 мг	12.4	9.2
Сера	429.5 мг	500 мг	9.7	7.2
Фосфор	992.1 мг	800 мг	14	10.3
Хлор	985 мг	2300 мг	4.8	3.6
Алюминий	808 мкг	30 мкг	303.3	224.4
Железо	9.9 мг	18 мг	6.2	4.6
Йод	38.9 мкг	150 мкг	2.9	2.2
Кобальт	20.8 мкг	10 мкг	23.4	17.3
Литий	15 мкг	70 мкг	2.4	1.8
Марганец	3 мкг	2 мкг	16.8	12.5
Медь	862.3 мкг	1000 мкг	9.7	7.2
Никель	21.4 мкг	200 мкг	1.2	0.9
Рубидий	58.8 мкг	200 мкг	3.3	2.4
Селен	51.9 мкг	55 мкг	10.6	7.9
Фтор	262 мкг	4000 мкг	0.7	0.5
Хром	18.3 мкг	50 мкг	4.1	3.1
Цинк	4.9 мг	12 мг	4.6	3.4
Бор	607.3 мкг	1200 мкг	5.7	4.2
Ванадий	508.5 мкг	20 мкг	286.4	211.9
Молибден	94 мкг	70 мкг	15.1	11.2

Процесс приготовления

Как приготовить морковные кексы на кефире? В глубокой миске смешиваем растительное масло, кефир и сахар до однородного состояния.

Добавляем к полученной смеси яйца и морковь, которую предварительно натираем на мелкой терке. Если натертая морковная масса выделяет слишком много сока, отжимаем ее при помощи марлевых салфеток.

В отдельной емкости смешиваем сухие ингредиенты: муку, соду, соль, разрыхлитель и мускатный орех.

Замешиваем тесто: к кефирно-морковной массе постепенно вводим сухие продукты, хорошо взбивая венчиком. В итоге должна получиться однородная смесь без комочков, и напоминать консистенцию густой сметаны.