Главная
➠ Митлоф

Митлоф

Name: Митлоф
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: Фарш мясной 600 гр.; Батон 1 ломтик; Молоко коровье 50 мл.; Яйцо 1 шт.; Горчица 1 ст.л.; Перец вяленый 4 ст.л.; Сыр брынза 100 гр.; Лук зелёный 15 гр.; Сметана 1 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Перец чёрный молотый по вкусу

145

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Митлоф – это всеми любимый мясной хлеб со всевозможными начинками. В этом рецепте мы предлагаем вам отведать удивительное сочетание молодого рассольного сыра с большим количеством зеленого лука и вяленым перцем. Подать можно в качестве основного блюда (в теплом виде) или нарезкой, уже после остывания.

Кухня Американская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 312 ккал 2580 ккал 645 ккал

Белки 12,4 гр. 102,5 гр. 25,6 гр.

Жиры 27,1 гр. 224,5 гр. 56,1 гр.

Углеводы 3,7 гр. 30,7 гр. 7,7 гр.

Вода 10,5 гр. 87,1 гр. 21,8 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,2 гр. 0,6 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Выкладываем фарш в глубокую емкость, добавляем размоченный в молоке батон, соль и молотый перец – вымешиваем и отбиваем прямо в чаше.

Следом отправляем измельченные вяленые перцы в масле, куриное яйцо и немного горчицы.

Рукав для запекания разрезаем пополам и кладем на стол, распределяем фарш в прямоугольник толщиной около одного сантиметра, в центр кладем «дорожку» из перьев зеленого лука и кусочков брынзы.

Помогая себе пленкой, сворачиваем рулет и укладываем в форму, сверху кладем лаврушку и прикрываем полуфабрикат свободными краями рукава.

Готовим в духовке при 200 градусах 20-25 минут, затем пленку убираем и поливаем кушанье соком, подрумяниваем еще 10-15 минут.

Перекладываем блюдо на листья салата и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.4%

Витамин В1 5.34%

Витамин В2 13.34%

Витамин В4 4.16%

Витамин В5 2.29%

Витамин В6 2.06%

Витамин В9 1.6%

Витамин В12 8.27%

Витамин С 0.82%

Витамин D 2.83%

Витамин E 1.04%

Биотин 2.89%

Витамин К 3.23%

Витамин РР 23.42%

Калий 7.21%

Кальций 14.39%

Кремний 0.3%

Магний 5.67%

Натрий 54.42%

Сера 9.14%

Фосфор 23.9%

Хлор 0.48%

Алюминий 27.67%

Железо 9.12%

Йод 4.29%

Кобальт 7.92%

Литий 0.16%

Марганец 5.01%

Медь 2.35%

Никель 0.02%

Рубидий 4.1%

Селен 4.02%

Фтор 0.13%

Хром 0.68%

Цинк 4.9%

Бор 0.33%

Ванадий 1.01%

Молибден 1.1%

Витамин A 52.98%

Витамин В1 44.26%

Витамин В2 110.51%

Витамин В4 34.47%

Витамин В5 18.95%

Витамин В6 17.05%

Витамин В9 13.25%

Витамин В12 68.52%

Витамин С 6.81%

Витамин D 23.41%

Витамин E 8.63%

Биотин 23.94%

Витамин К 26.79%

Витамин РР 194.02%

Калий 59.69%

Кальций 119.2%

Кремний 2.5%

Магний 46.97%

Натрий 450.73%

Сера 75.75%

Фосфор 197.99%

Хлор 3.97%

Алюминий 229.17%

Железо 75.52%

Йод 35.54%

Кобальт 65.58%

Литий 1.29%

Марганец 41.47%

Медь 19.5%

Никель 0.17%

Рубидий 33.98%

Селен 33.32%

Фтор 1.07%

Хром 5.64%

Цинк 40.59%

Бор 2.75%

Ванадий 8.4%

Молибден 9.07%

Витамин A 13.25%

Витамин В1 11.06%

Витамин В2 27.63%

Витамин В4 8.62%

Витамин В5 4.74%

Витамин В6 4.26%

Витамин В9 3.31%

Витамин В12 17.13%

Витамин С 1.7%

Витамин D 5.85%

Витамин E 2.16%

Биотин 5.99%

Витамин К 6.7%

Витамин РР 48.5%

Калий 14.92%

Кальций 29.8%

Кремний 0.63%

Магний 11.74%

Натрий 112.68%

Сера 18.94%

Фосфор 49.5%

Хлор 0.99%

Алюминий 57.29%

Железо 18.88%

Йод 8.89%

Кобальт 16.4%

Литий 0.32%

Марганец 10.37%

Медь 4.88%

Никель 0.04%

Рубидий 8.49%

Селен 8.33%

Фтор 0.27%

Хром 1.41%

Цинк 10.15%

Бор 0.69%

Ванадий 2.1%

Молибден 2.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	476.8 мкг	900 мкг	6.4	13.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.3	11.1
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	13.3	27.6
Витамин В4	172.4 мг	500 мг	4.2	8.6
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	2.3	4.7
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.1	4.3
Витамин В9	53 мкг	400 мкг	1.6	3.3
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	8.3	17.1
Витамин С	6.1 мкг	90 мкг	0.8	1.7
Витамин D	2.3 мкг	10 мкг	2.8	5.9
Витамин E	1.3 мг	15 мг	1	2.2
Биотин	12 мг	50 мг	2.9	6
Витамин К	32.1 мкг	120 мкг	3.2	6.7
Витамин РР	38.8 мг	20 мг	23.4	48.5
Калий	1492.2 мг	2500 мг	7.2	14.9
Кальций	1192 мг	1000 мг	14.4	29.8
Кремний	0.8 мг	30 мг	0.3	0.6
Магний	187.9 мг	400 мг	5.7	11.7
Натрий	5859.4 мг	1300 мг	54.4	112.7
Сера	378.7 мг	500 мг	9.1	18.9
Фосфор	1583.9 мг	800 мг	23.9	49.5
Хлор	91.4 мг	2300 мг	0.5	1
Алюминий	68.8 мкг	30 мкг	27.7	57.3
Железо	13.6 мг	18 мг	9.1	18.9
Йод	53.3 мкг	150 мкг	4.3	8.9
Кобальт	6.6 мкг	10 мкг	7.9	16.4
Литий	0.9 мкг	70 мкг	0.2	0.3
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	5	10.4
Медь	195 мкг	1000 мкг	2.4	4.9
Никель	0.3 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	68 мкг	200 мкг	4.1	8.5
Селен	18.3 мкг	55 мкг	4	8.3
Фтор	42.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	2.8 мкг	50 мкг	0.7	1.4
Цинк	4.9 мг	12 мг	4.9	10.1
Бор	33 мкг	1200 мкг	0.3	0.7
Ванадий	1.7 мкг	20 мкг	1	2.1
Молибден	6.4 мкг	70 мкг	1.1	2.3