Что готовим?
Окрошка

Минтай с майонезом в духовке

0
1534

Минтай с майонезом в духовке – это быстро, вкусно и невообразимо ароматно! Большинство кулинаров считают эту рыбу сухой и, соответственно, не самой вкусной, однако, если дополнить филе достаточным количеством майонеза, то минтай придется по вкусу каждому и покорит своей сочностью!

Кухня Мировая
Время готовки 120 мин.
Порции 5
Калорийность 87 ккал 1602 ккал 320 ккал
Белки 12,3 гр. 227,5 гр. 45,5 гр.
Жиры 3,4 гр. 63,4 гр. 12,7 гр.
Углеводы 1,4 гр. 25,1 гр. 5,0 гр.
Вода 75,9 гр. 1399,3 гр. 279,9 гр.
Волокна 0,4 гр. 7,4 гр. 1,5 гр.
Минтай с майонезом в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 267.5 мкг 900 мкг 1.6 5.9
Витамин В1 1.7 мг 1.5 мг 6.1 22.4
Витамин В2 1.8 мг 1.8 мг 5.3 19.5
Витамин В4 951.5 мг 500 мг 10.3 38.1
Витамин В5 3.7 мг 5 мг 4.1 15
Витамин В6 1.7 мг 2 мг 4.6 16.9
Витамин В9 121.4 мкг 400 мкг 1.6 6.1
Витамин В12 22.8 мкг 3 мкг 41.3 152.1
Витамин С 65.8 мкг 90 мкг 4 14.6
Витамин D 2.8 мкг 10 мкг 1.5 5.6
Витамин E 64.7 мг 15 мг 23.4 86.2
Биотин 1.4 мг 50 мг 0.1 0.5
Витамин К 8.8 мкг 120 мкг 0.4 1.5
Витамин РР 66.7 мг 20 мг 18.1 66.7
Калий 6545.7 мг 2500 мг 14.2 52.4
Кальций 786.5 мг 1000 мг 4.3 15.7
Кремний 8.7 мг 30 мг 1.6 5.8
Магний 846.2 мг 400 мг 11.5 42.3
Натрий 3925.6 мг 1300 мг 16.4 60.4
Сера 2501.9 мг 500 мг 27.2 100.1
Фосфор 3515.1 мг 800 мг 23.8 87.9
Хлор 5931.9 мг 2300 мг 14 51.6
Алюминий 626.8 мкг 30 мкг 113.4 417.8
Железо 16.9 мг 18 мг 5.1 18.7
Йод 2104.6 мкг 150 мкг 76.1 280.6
Кобальт 219 мкг 10 мкг 118.8 438
Литий 6.2 мкг 70 мкг 0.5 1.8
Марганец 2.7 мкг 2 мкг 7.3 27
Медь 2206.4 мкг 1000 мкг 12 44.1
Никель 103 мкг 200 мкг 2.8 10.3
Рубидий 717.1 мкг 200 мкг 19.5 71.7
Селен 223.8 мкг 55 мкг 22.1 81.4
Фтор 9854.3 мкг 4000 мкг 13.4 49.3
Хром 773.1 мкг 50 мкг 83.9 309.2
Цинк 17.3 мг 12 мг 7.8 28.9
Бор 405 мкг 1200 мкг 1.8 6.8
Ванадий 2.4 мкг 20 мкг 0.7 2.4
Молибден 105.2 мкг 70 мкг 8.2 30.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 13
Минтай с майонезом в духовке
Размороженные тушки потрошим, срезаем голову, хвост и плавники.
шаг 2 из 13
Минтай с майонезом в духовке
Разрезаем на 2-4 части.
шаг 3 из 13
Минтай с майонезом в духовке
Ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, солим и перчим.
шаг 4 из 13
Минтай с майонезом в духовке
Добавляем полукольца лимона.
шаг 5 из 13
Минтай с майонезом в духовке
Компоненты перемешиваем и оставляем для пропитки на 60 минут.
шаг 6 из 13
Минтай с майонезом в духовке
Не теряя времени, очищаем и мелко нарезаем лук.
шаг 7 из 13
Минтай с майонезом в духовке
К луку всыпаем соль и измельченную зелень – перемешиваем.
шаг 8 из 13
Минтай с майонезом в духовке
Форму устилаем фольгой так, как показано на фото и выкладываем половину луковой нарезки.
шаг 9 из 13
Минтай с майонезом в духовке
Раскладываем рыбу, вставляя между кусочками ломтики лимона. Посыпаем остатками лука.
шаг 10 из 13
Минтай с майонезом в духовке
Наносим сеточку из майонеза.
шаг 11 из 13
Минтай с майонезом в духовке
Верхушку закрываем свободными краями фольги и отправляем форму в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
шаг 12 из 13
Минтай с майонезом в духовке
За 15 минут до готовности фольгу раскрываем.
шаг 13 из 13
Минтай с майонезом в духовке
Горячую рыбу с овощами подаем к столу вместе с гарниром. Готовьте и получайте удовольствие не только от результата, но и от процесса!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *