Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай с брокколи в духовке

Минтай с брокколи в духовке

Name: Минтай с брокколи в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

6712

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Минтай с брокколи в духовке – это вкусное и доступное кушанье, которое поможет вам разнообразить ваш привычный рацион и удивить членов семьи. Как правило, с брокколи запекают красную рыбу, но почему бы не попробовать с белой рыбкой? Блюдо покорит каждого дегустатора!

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 114 ккал 1563 ккал 521 ккал

Белки 12,7 гр. 174,2 гр. 58,1 гр.

Жиры 6,3 гр. 86,9 гр. 29,0 гр.

Углеводы 1,3 гр. 17,6 гр. 5,9 гр.

Вода 72,1 гр. 990,4 гр. 330,1 гр.

Волокна 0,6 гр. 8,7 гр. 2,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	953.1 мкг	900 мкг	7.7	35.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.1	23.5
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	8.4	38.4
Витамин В4	832.5 мг	500 мг	12.1	55.5
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	6.5	29.6
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	6.8	31.1
Витамин В9	121.1 мкг	400 мкг	2.2	10.1
Витамин В12	14.4 мкг	3 мкг	34.9	159.8
Витамин С	37.4 мкг	90 мкг	3	13.9
Витамин D	5.2 мкг	10 мкг	3.8	17.3
Витамин E	8.4 мг	15 мг	4.1	18.6
Биотин	25.1 мг	50 мг	3.7	16.8
Витамин К	184.3 мкг	120 мкг	11.2	51.2
Витамин РР	50.8 мг	20 мг	18.5	84.7
Калий	4725.1 мг	2500 мг	13.8	63
Кальций	2130.6 мг	1000 мг	15.5	71
Кремний	1.7 мг	30 мг	0.4	1.8
Магний	610 мг	400 мг	11.1	50.8
Натрий	6105 мг	1300 мг	34.2	156.5
Сера	1819.9 мг	500 мг	26.5	121.3
Фосфор	3026.1 мг	800 мг	27.5	126.1
Хлор	7503.1 мг	2300 мг	23.7	108.7
Алюминий	40 мкг	30 мкг	9.7	44.5
Железо	28.8 мг	18 мг	11.7	53.4
Йод	1072.1 мкг	150 мкг	52	238.2
Кобальт	117.8 мкг	10 мкг	85.7	392.6
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.2
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	19	87.2
Медь	3809.6 мкг	1000 мкг	27.7	127
Никель	49.9 мкг	200 мкг	1.8	8.3
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	146.2 мкг	55 мкг	19.4	88.6
Фтор	4962.4 мкг	4000 мкг	9	41.4
Хром	389.5 мкг	50 мкг	56.7	259.7
Цинк	16.5 мг	12 мг	10	45.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	67 мкг	70 мкг	7	31.9

Процесс приготовления

Все необходимое выкладываем на рабочий стол.

Рыбу потрошим и чистим, обрезаем плавники и хвост, отделяем филе от хребта и нарезаем порционными кусочками.

Брокколи разбираем на соцветия и загружаем в кипящую воду на две минуты, дожидаемся повторного закипания и только тогда начинаем отсчет времени. Далее перекладываем овощ в ледяную воду для прекращения тепловой обработки, высыпаем в сито.