Минтай с брокколи в духовке

Name: Минтай с брокколи в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Минтай с брокколи в духовке – это вкусное и доступное кушанье, которое поможет вам разнообразить ваш привычный рацион и удивить членов семьи. Как правило, с брокколи запекают красную рыбу, но почему бы не попробовать с белой рыбкой? Блюдо покорит каждого дегустатора!

7548

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

114 ккал

Белки

12,7 гр.

Жиры

6,3 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

72,1 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

953.1 мкг

900 мкг

7.7

35.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

5.1

23.5

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

8.4

38.4

Витамин В4

832.5 мг

500 мг

12.1

55.5

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

6.5

29.6

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

6.8

31.1

Витамин В9

121.1 мкг

400 мкг

2.2

10.1

Витамин В12

14.4 мкг

3 мкг

34.9

159.8

Витамин С

37.4 мкг

90 мкг

13.9

Витамин D

5.2 мкг

10 мкг

3.8

17.3

Витамин E

8.4 мг

15 мг

4.1

18.6

Биотин

25.1 мг

50 мг

3.7

16.8

Витамин К

184.3 мкг

120 мкг

11.2

51.2

Витамин РР

50.8 мг

20 мг

18.5

84.7

Калий

4725.1 мг

2500 мг

13.8

Кальций

2130.6 мг

1000 мг

15.5

Кремний

1.7 мг

30 мг

0.4

1.8

Магний

610 мг

400 мг

11.1

50.8

Натрий

6105 мг

1300 мг

34.2

156.5

Сера

1819.9 мг

500 мг

26.5

121.3

Фосфор

3026.1 мг

800 мг

27.5

126.1

Хлор

7503.1 мг

2300 мг

23.7

108.7

Алюминий

40 мкг

30 мкг

9.7

44.5

Железо

28.8 мг

18 мг

11.7

53.4

Йод

1072.1 мкг

150 мкг

238.2

Кобальт

117.8 мкг

10 мкг

85.7

392.6

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

87.2

Медь

3809.6 мкг

1000 мкг

27.7

127

Никель

49.9 мкг

200 мкг

1.8

8.3

Рубидий

0.7 мкг

200 мкг

0.1

Селен

146.2 мкг

55 мкг

19.4

88.6

Фтор

4962.4 мкг

4000 мкг

41.4

Хром

389.5 мкг

50 мкг

56.7

259.7

Цинк

16.5 мг

12 мг

45.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

67 мкг

70 мкг

31.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все необходимое выкладываем на рабочий стол.

Рыбу потрошим и чистим, обрезаем плавники и хвост, отделяем филе от хребта и нарезаем порционными кусочками.

Брокколи разбираем на соцветия и загружаем в кипящую воду на две минуты, дожидаемся повторного закипания и только тогда начинаем отсчет времени. Далее перекладываем овощ в ледяную воду для прекращения тепловой обработки, высыпаем в сито.