Масляный крем для торта со сгущенкой

Name: Масляный крем для торта со сгущенкой
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Красиво украсить домашнюю выпечку не менее важно, чем испечь вкусный торт. Масляный крем со сгущенкой будет самым простым и быстрым. Для хорошего качества этого крема масло и сгущенка должны быть одинаковой комнатной температуры, масло должно быть 82,5% жирности, а сгущенка не менее 8,5% жирности.

25719

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

472 ккал

Белки

4,8 гр.

Жиры

36,7 гр.

Углеводы

31,7 гр.

Вода

26,1 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

12 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 37,5 гр.

Масло сливочное 200

гр.

Молоко сгущенное 250

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1017.5 мкг

900 мкг

25.1

9.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.5

0.9

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

14.7

5.5

Витамин В4

75 мг

500 мг

3.3

1.3

Витамин В5

2 мг

5 мг

8.9

3.3

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

3.6

1.4

Витамин В9

5 мкг

400 мкг

0.3

0.1

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

9.3

3.5

Витамин С

2.5 мкг

90 мкг

0.6

0.2

Витамин D

2.7 мкг

10 мкг

6.1

2.3

Витамин E

2.5 мг

15 мг

3.7

1.4

Биотин

8 мг

50 мг

3.6

1.3

Витамин К

1.5 мкг

120 мкг

0.3

0.1

Витамин РР

4.9 мг

20 мг

5.4

Калий

972.5 мг

2500 мг

8.6

3.2

Кальций

815.5 мг

1000 мг

18.1

6.8

Кремний

30 мг

Магний

86 мг

400 мг

4.8

1.8

Натрий

355 мг

1300 мг

6.1

2.3

Сера

196 мг

500 мг

8.7

3.3

Фосфор

607.5 мг

800 мг

16.9

6.3

Хлор

595 мг

2300 мг

5.7

2.2

Алюминий

30 мкг

Железо

0.9 мг

18 мг

1.1

0.4

Йод

17.5 мкг

150 мкг

2.6

Кобальт

5 мкг

10 мкг

11.1

4.2

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.3

0.1

Медь

12 мкг

1000 мкг

0.3

0.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

7.5 мкг

55 мкг

1.1

Фтор

87.5 мкг

4000 мкг

0.5

0.2

Хром

50 мкг

Цинк

2.8 мг

12 мг

5.2

1.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

75 мкг

70 мкг

23.8

8.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить масляный крем для торта со сгущенкой?Сливочное масло, если достали из холодильника, положите в металлическую посуду и дайте ему нагреться при домашней температуре, но лучше достаньте его заранее.

Размягченное масло с помощью миксера и на максимальной скорости взбейте в течение 3–4 минут в пушистую массу.

Не выключая миксер, понемногу наливайте к маслу сгущенку. Всю сгущенку сразу не добавляйте, иначе крем будет неоднородной текстуры.

Затем масло со сгущенкой взбивайте еще не менее 4 минут, чтобы крем стал однородным и приобрел глянцевый блеск. Ваш масляный крем со сгущенкой готов. Если ваш крем получился жидковатым, то добавьте еще немного масла и еще раз его взбейте. При долгом взбивании крем может расслоиться. Если это произошло, крем подогрейте и взбейте повторно.

Для красивого декора торта крем разложите в отдельные чашечки и добавьте к нему пищевой краситель из специального кондитерского пакета.

Приготовленным кремом смажьте торт и декорируйте его красивыми розочками.

Кушайте на здоровье и удачной выпечки!

Оценить масляный крем для торта со сгущенкой

Быстрый фильтр

Крем для розочек для украшения торта Торты Сливочный крем для торта Масляный крем для украшения торта Крем для торта из молока и масла Крем для торта со сгущенкой Сливочный крем для украшения торта Крем из сгущенки и сливочного масла для торта Крем для украшения торта из шприца Крем для украшения торта, который держит форму Крем для торта Крем для украшения торта Масляный крем для торта Крем с маслом и сгущенкой для Наполеона Крем для украшения торта из кондитерского мешка Крем для выравнивания и украшения торта

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Масляный крем для торта со сгущенкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить масляный крем для торта со сгущенкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке