Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Машкичири по-узбекски

Машкичири по-узбекски

Name: Машкичири по-узбекски
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Узбекская
Ingredients: Говядина 600 гр.; Маш 300 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Рис 200 гр.; Морковь 200 гр.; Помидоры 150 гр.; Перец красный молотый 25 гр.; Масло растительное 200 мл.; Соль 25 гр.; Зира 25 гр.

114

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (19) Комментарии (0) Похожие рецепты

Машкичири по-узбекски – это питательное и насыщенное блюдо для домашнего обеда или праздничного ужина. Такое угощение точно никого не оставит равнодушным и разнообразит привычное меню. Для приготовления используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Узбекская

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 182 ккал 3147 ккал 787 ккал

Белки 12,1 гр. 208,2 гр. 52,1 гр.

Жиры 6,4 гр. 111,2 гр. 27,8 гр.

Углеводы 19,3 гр. 333,7 гр. 83,4 гр.

Вода 55,0 гр. 948,5 гр. 237,1 гр.

Пищевые волокна 3,3 гр. 57,3 гр. 14,3 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Мясо хорошенько промываем под водой, обсушиваем и разделываем на некрупные полосы.

Казан прогреваем с растительным маслом и обжариваем на нем говядину около 5 минут, периодически помешивая. Далее огонь уменьшаем и вливаем немного воды, закрываем заготовку крышкой.

В это время очищаем репчатый лук.

Затем мелко рубим его ножом.

Маш перебираем от соринок и хорошенько промываем под водой. После заливаем продукт чистой водой и слегка провариваем, до полной готовности варить не нужно.

К мясу отправляем измельченный лук.

Помидоры ошпариваем кипятком и очищаем от кожицы.

Оставшуюся мякоть разминаем.

Перекладываем мякоть помидоров в заготовку с мясом и луком, перемешиваем.

Проваренный маш отбрасываем на дуршлаг и промываем под водой.

Очищаем морковку от кожуры.

Затем разделываем ее на тонкие полосы и кружочки.

Отправляем морковку в наше блюдо.

Отмеряем необходимое количество риса и также промываем его под водой.

В посуду с содержимым выкладываем подготовленный маш, также добавляем соль, перец и зиру.

Заливаем это все горячей водой и провариваем на умеренном огне.

Спустя 15 минут варки выкладываем в блюдо подготовленный рис. Закрываем нашу заготовку крышкой и варим до полной готовности риса.

Машкичири по-узбекски готово. Подавайте угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 30.02%

Витамин В1 10.43%

Витамин В2 6.82%

Витамин В4 10.57%

Витамин В5 11.88%

Витамин В6 14.15%

Витамин В9 29.35%

Витамин В12 30.13%

Витамин С 6.02%

Витамин D 0%

Витамин E 5.34%

Биотин 3.27%

Витамин К 4.17%

Витамин РР 19.9%

Калий 15.7%

Кальций 5.24%

Кремний 51.95%

Магний 13.05%

Натрий 45.86%

Сера 27.73%

Фосфор 20.76%

Хлор 39.27%

Алюминий 318.37%

Железо 13.62%

Йод 2.51%

Кобальт 36.65%

Литий 3.59%

Марганец 21.1%

Медь 29.01%

Никель 2.19%

Рубидий 30.11%

Селен 6.21%

Фтор 0.98%

Хром 7.27%

Цинк 16.36%

Бор 6.32%

Ванадий 59.1%

Молибден 12.78%

Витамин A 518.16%

Витамин В1 180.03%

Витамин В2 117.76%

Витамин В4 182.48%

Витамин В5 205%

Витамин В6 244.2%

Витамин В9 506.5%

Витамин В12 520%

Витамин С 103.89%

Витамин D 0%

Витамин E 92.18%

Биотин 56.48%

Витамин К 71.9%

Витамин РР 343.39%

Калий 271.07%

Кальций 90.37%

Кремний 896.67%

Магний 225.27%

Натрий 791.62%

Сера 478.56%

Фосфор 358.32%

Хлор 677.74%

Алюминий 5495%

Железо 235.08%

Йод 43.33%

Кобальт 632.5%

Литий 61.93%

Марганец 364.13%

Медь 500.65%

Никель 37.8%

Рубидий 519.75%

Селен 107.23%

Фтор 16.9%

Хром 125.5%

Цинк 282.42%

Бор 109.17%

Ванадий 1020%

Молибден 220.57%

Витамин A 129.54%

Витамин В1 45.01%

Витамин В2 29.44%

Витамин В4 45.62%

Витамин В5 51.25%

Витамин В6 61.05%

Витамин В9 126.62%

Витамин В12 130%

Витамин С 25.97%

Витамин D 0%

Витамин E 23.05%

Биотин 14.12%

Витамин К 17.97%

Витамин РР 85.85%

Калий 67.77%

Кальций 22.59%

Кремний 224.17%

Магний 56.32%

Натрий 197.9%

Сера 119.64%

Фосфор 89.58%

Хлор 169.43%

Алюминий 1373.75%

Железо 58.77%

Йод 10.83%

Кобальт 158.13%

Литий 15.48%

Марганец 91.03%

Медь 125.16%

Никель 9.45%

Рубидий 129.94%

Селен 26.81%

Фтор 4.23%

Хром 31.38%

Цинк 70.6%

Бор 27.29%

Ванадий 255%

Молибден 55.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4663.5 мкг	900 мкг	30	129.5
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	10.4	45
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	6.8	29.4
Витамин В4	912.4 мг	500 мг	10.6	45.6
Витамин В5	10.3 мг	5 мг	11.9	51.3
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	14.1	61
Витамин В9	2026 мкг	400 мкг	29.3	126.6
Витамин В12	15.6 мкг	3 мкг	30.1	130
Витамин С	93.5 мкг	90 мкг	6	26
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.8 мг	15 мг	5.3	23
Биотин	28.2 мг	50 мг	3.3	14.1
Витамин К	86.3 мкг	120 мкг	4.2	18
Витамин РР	68.7 мг	20 мг	19.9	85.8
Калий	6776.7 мг	2500 мг	15.7	67.8
Кальций	903.7 мг	1000 мг	5.2	22.6
Кремний	269 мг	30 мг	52	224.2
Магний	901.1 мг	400 мг	13.1	56.3
Натрий	10291.1 мг	1300 мг	45.9	197.9
Сера	2392.8 мг	500 мг	27.7	119.6
Фосфор	2866.5 мг	800 мг	20.8	89.6
Хлор	15588 мг	2300 мг	39.3	169.4
Алюминий	1648.5 мкг	30 мкг	318.4	1373.8
Железо	42.3 мг	18 мг	13.6	58.8
Йод	65 мкг	150 мкг	2.5	10.8
Кобальт	63.3 мкг	10 мкг	36.6	158.1
Литий	43.4 мкг	70 мкг	3.6	15.5
Марганец	7.3 мкг	2 мкг	21.1	91
Медь	5006.5 мкг	1000 мкг	29	125.2
Никель	75.6 мкг	200 мкг	2.2	9.5
Рубидий	1039.5 мкг	200 мкг	30.1	129.9
Селен	59 мкг	55 мкг	6.2	26.8
Фтор	676 мкг	4000 мкг	1	4.2
Хром	62.8 мкг	50 мкг	7.3	31.4
Цинк	33.9 мг	12 мг	16.4	70.6
Бор	1310 мкг	1200 мкг	6.3	27.3
Ванадий	204 мкг	20 мкг	59.1	255
Молибден	154.4 мкг	70 мкг	12.8	55.1