Маринованный чеснок без стерилизации на зиму

Name: Маринованный чеснок без стерилизации на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Маринованный чеснок без стерилизации на зиму удобнее всего закрывать в небольшие банки. Потому что стоит только открыть крышку, и он тут же разлетается по тарелкам. Маринованный чеснок получается хрустящим и ароматным, а его вкус полностью преображается.

Автор рецепта:

249 рецептов

Наталья Павленко

618

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

87 ккал

Белки

3,0 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

18,2 гр.

Вода

75,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

34.7 мкг

900 мкг

0.2

1.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.4

17.9

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.1

15.3

Витамин В4

232 мг

500 мг

2.1

15.5

Витамин В5

6 мг

5 мг

5.5

Витамин В6

6 мг

2 мг

13.7

100.3

Витамин В9

43.5 мкг

400 мкг

0.5

3.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

107.7 мкг

90 мкг

5.4

39.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

0.9

6.7

Биотин

50 мг

Витамин К

17 мкг

120 мкг

0.6

4.7

Витамин РР

28.1 мг

20 мг

6.4

46.9

Калий

2674.4 мг

2500 мг

4.9

35.7

Кальций

2035 мг

1000 мг

9.3

67.8

Кремний

30 мг

Магний

325.3 мг

400 мг

3.7

27.1

Натрий

17605.9 мг

1300 мг

61.6

451.4

Сера

94.1 мг

500 мг

0.9

6.3

Фосфор

1041.5 мг

800 мг

5.9

43.4

Хлор

27174.5 мг

2300 мг

53.7

393.8

Алюминий

30 мкг

Железо

17.2 мг

18 мг

4.4

31.9

Йод

90 мкг

150 мкг

2.7

Кобальт

96.8 мкг

10 мкг

322.5

Литий

70 мкг

Марганец

8.4 мкг

2 мкг

139.5

Медь

1443.8 мкг

1000 мкг

6.6

48.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

142.3 мкг

55 мкг

11.8

86.2

Фтор

1000.9 мкг

4000 мкг

1.1

8.3

Хром

50 мкг

Цинк

10.6 мг

12 мг

29.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

65.5 мкг

70 мкг

4.3

31.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чесночные головки разберите на отбельные зубчики. Очистите их от шелухи и срежьте корешки, затем промойте их.

Очищенные чесночные зубчики переложите в дуршлаг, ошпарьте кипятком, затем сразу опустите в холодную воду.

Приготовим маринад. В кастрюлю влейте воду, закипятите ее, всыпьте сахар и соль, влейте уксус. Перемешивайте маринад, пока сахар и соль полностью растворятся.

Банки хорошо помойте с использованием соды и простерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки опустите в кипящую воду и кипятите в течение пары минут. В стерилизованные банки разложите зонтики укропа, предварительно ошпаренные кипятком. Наполните банки зубчиками чеснока и влейте маринад.

Оставьте заготовки на столе на 5 минут, затем плотно закройте банки стерилизованными крышками. Храните маринованный чеснок в прохладном месте не более года. Приятного аппетита!

Оценить маринованный чеснок без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Маринад для чеснока

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованный чеснок без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованный чеснок без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке