Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Маринованные помидоры закуска

Маринованные помидоры закуска

Name: Маринованные помидоры закуска
Prep time: PT1D
Cook time: 10 min
Total time: PT1D0H10M
Yield: 2
Cuisine: Русская

31502

60 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Маринованные помидоры – прекрасный вариант легкой закуски. Для маринования томатов потребуется время, но в результате вы получите ароматнейшую закуску. Закуска из томатов – всегда удачный вариант не только для домашнего угощения, но и для праздничного стола. Такая закуска разойдется в миг!

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 2

Калорийность 27 ккал 320 ккал 160 ккал

Белки 0,8 гр. 9,4 гр. 4,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,3 гр. 1,2 гр.

Углеводы 5,8 гр. 70,0 гр. 35,0 гр.

Вода 85,8 гр. 1038,2 гр. 519,1 гр.

Волокна 0,6 гр. 6,7 гр. 3,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1203.4 мкг	900 мкг	11.1	66.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.6	15.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.5	15.1
Витамин В4	7.9 мг	500 мг	0.1	0.8
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.9	5.6
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.9	5.2
Витамин В9	108.1 мкг	400 мкг	2.2	13.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	257.8 мкг	90 мкг	23.7	143.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.8 мг	15 мг	1	6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	245.4 мкг	120 мкг	16.9	102.3
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	2.7	16.3
Калий	3140.5 мг	2500 мг	10.4	62.8
Кальций	352.2 мг	1000 мг	2.9	17.6
Кремний	60 мг	30 мг	16.5	100
Магний	56.6 мг	400 мг	1.2	7.1
Натрий	11822.6 мг	1300 мг	75.2	454.7
Сера	202.6 мг	500 мг	3.3	20.3
Фосфор	442.2 мг	800 мг	4.6	27.6
Хлор	18478.2 мг	2300 мг	66.4	401.7
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	372	2250
Железо	8.7 мг	18 мг	4	24.2
Йод	20.4 мкг	150 мкг	1.1	6.8
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	12.3	74.3
Литий	209 мкг	70 мкг	24.7	149.3
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.6	40
Медь	984.9 мкг	1000 мкг	8.1	49.2
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	270 мкг	200 мкг	11.2	67.5
Селен	6.2 мкг	55 мкг	0.9	5.6
Фтор	171.5 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	1
Цинк	3 мг	12 мг	2.1	12.4
Бор	1800 мкг	1200 мкг	12.4	75
Ванадий	40 мкг	20 мкг	16.5	100
Молибден	103 мкг	70 мкг	12.2	73.6

Процесс приготовления

Начнем готовить закуску - маринованные помидоры. В самом начале подготовим маринад. В одной емкости смешайте измельченную кинзу и укроп, кориандр, душистый перец, сахарный песок, соль, нарезанный тонкими пластинками чеснок, винный уксус и растительное масло. Все компоненты тщательно перемешайте, добиваясь их равномерного распределения между собой.

Томаты промойте, удалите плодоножку. Порежьте помидоры на 2 или 4 части.

Подготовленные томаты вместе с перцем поместите в пакет, добавьте туда же маринад. Завяжите или закройте пакет, встряхните несколько раз. После этого оставляем мариноваться томаты на 3 часа при комнатной температуре, затем ставим еще примерно на сутки в холодильник.