Главная
➠ Заготовки
➠ Арбуз на зиму в банках
➠ Маринованные арбузы с медом на зиму

Маринованные арбузы с медом на зиму

Name: Маринованные арбузы с медом на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3.5
Cuisine: Мировая

13060

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Нарезанный арбуз помещается в простерилизованную банку вместе с укропом, чесноком и заливается рассолом из воды, соли, мёда и уксуса. Всё закатывается крышками и оставляется до полного остывания.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 3.5

Калорийность 48 ккал 1102 ккал 315 ккал

Белки 0,4 гр. 9,1 гр. 2,6 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,1 гр. 0,3 гр.

Углеводы 10,2 гр. 232,8 гр. 66,5 гр.

Вода 44,6 гр. 1019,1 гр. 291,2 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Мякоть арбуза 2.5 кг Зонтики укропа 1 шт. Чеснок 20 гр. Соль 45 гр. Мёд 210 гр. Вода 1.5 л. Уксус столовый 9% 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	265.6 мкг	900 мкг	1.3	8.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.8	12
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.7	11.3
Витамин В4	45.6 мг	500 мг	0.4	2.6
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.6	17.1
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	3.6	23.7
Витамин В9	85.1 мкг	400 мкг	0.9	6.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	80.9 мкг	90 мкг	3.9	25.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.2 мг	15 мг	0.9	6
Биотин	798 мг	50 мг	69.9	456
Витамин К	1.3 мкг	120 мкг	0	0.3
Витамин РР	3.6 мг	20 мг	0.8	5.2
Калий	1253.9 мг	2500 мг	2.2	14.3
Кальций	422.5 мг	1000 мг	1.9	12.1
Кремний	120 мг	30 мг	17.5	114.3
Магний	153.9 мг	400 мг	1.7	11
Натрий	17614.8 мг	1300 мг	59.4	387.1
Сера	155.1 мг	500 мг	1.4	8.9
Фосфор	163.8 мг	800 мг	0.9	5.8
Хлор	27167.4 мг	2300 мг	51.7	337.5
Алюминий	293.6 мкг	30 мкг	42.9	279.6
Железо	13.5 мг	18 мг	3.3	21.4
Йод	6.2 мкг	150 мкг	0.2	1.2
Кобальт	29.2 мкг	10 мкг	12.8	83.4
Литий	60 мкг	70 мкг	3.8	24.5
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.6	10.2
Медь	702.5 мкг	1000 мкг	3.1	20.1
Никель	70 мкг	200 мкг	1.5	10
Рубидий	770 мкг	200 мкг	16.9	110
Селен	6.9 мкг	55 мкг	0.6	3.6
Фтор	1225.9 мкг	4000 мкг	1.3	8.8
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.2	1.3
Цинк	1.7 мг	12 мг	0.6	4
Бор	180 мкг	1200 мкг	0.7	4.3
Ванадий	20 мкг	20 мкг	4.4	28.6
Молибден	83.5 мкг	70 мкг	5.2	34.1

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления маринованных арбузов с медом на зиму? Арбуз тщательно промываем и очищаем от кожуры и семян.

Мякоть нарезаем достаточно крупными кусками, так как при солении они значительно уменьшатся в размере.

В подходящую кастрюлю наливаем необходимый объём воды. Доводим до кипения и добавляем туда соль, мёд и уксус. Варим пару минут, иногда помешивая, чтобы кристаллы соли полностью растворились.

Трёхлитровые банки заранее простерилизуем удобным способом и закладываем туда куски арбузной мякоти. Также кладём соцветие укропа и чеснок. Заливаем всё до краёв получившимся маринадом.