Манник на молоке с ягодами в духовке

Name: Манник на молоке с ягодами в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Пробовали ли вы когда-нибудь манник на молоке с ягодами в духовке? Получается просто восхитительно! Нежное тесто на молоке с добавлением творога – идеальная основа для пирога, которая сочетается с разнообразными ягодами и фруктами, которые вы выбираете на ваш вкус. На дно формы мы укладываем песочное печенье, которое послужит основой для пирога и впитает в себя влагу от ягод, не давая ей распределиться по тесту, сверху укладываем понравившиеся ягоды, а затем тесто. После недолгого выпекания у нас получится воздушный в меру сладкий пирог с приятной кислинкой ягод и нотками ванили.

6754

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

272 ккал

Белки

7,5 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

44,7 гр.

Вода

22,8 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

667.3 мкг

900 мкг

5.9

9.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

5.6

8.8

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

8.6

13.4

Витамин В4

525.8 мг

500 мг

8.4

13.1

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

6.6

10.4

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

5.4

8.5

Витамин В9

218 мкг

400 мкг

4.3

6.8

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

6.9

10.9

Витамин С

32.5 мкг

90 мкг

2.9

4.5

Витамин D

3.8 мкг

10 мкг

4.8

Витамин E

34.2 мг

15 мг

18.1

28.5

Биотин

53.5 мг

50 мг

8.5

13.4

Витамин К

7.3 мкг

120 мкг

0.5

0.8

Витамин РР

30.3 мг

20 мг

18.9

Калий

2160.5 мг

2500 мг

6.9

10.8

Кальций

942.7 мг

1000 мг

7.5

11.8

Кремний

20 мг

30 мг

5.3

8.3

Магний

197.7 мг

400 мг

3.9

6.2

Натрий

889.2 мг

1300 мг

5.4

8.6

Сера

979.7 мг

500 мг

15.6

24.5

Фосфор

1746.1 мг

800 мг

17.4

27.3

Хлор

1320.6 мг

2300 мг

4.6

7.2

Алюминий

1140.5 мкг

30 мкг

302.6

475.2

Железо

10.3 мг

18 мг

4.6

7.2

Йод

175.1 мкг

150 мкг

9.3

14.6

Кобальт

81.4 мкг

10 мкг

64.8

101.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

8.7

13.7

Медь

715.7 мкг

1000 мкг

5.7

8.9

Никель

34.4 мкг

200 мкг

1.4

2.2

Рубидий

200 мкг

Селен

121.7 мкг

55 мкг

17.6

27.7

Фтор

908.7 мкг

4000 мкг

1.8

2.8

Хром

65.8 мкг

50 мкг

10.5

16.5

Цинк

5.8 мг

12 мг

3.9

6.1

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.3

2.1

Ванадий

386 мкг

20 мкг

153.6

241.3

Молибден

77.8 мкг

70 мкг

8.8

13.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить манник на молоке с ягодами в духовке? В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и при помощи венчика или миксера взбиваем до состояния легкой пены.

В яичную смесь добавляем молоко (можно смешать наполовину молоко и кефир) и манку, хорошо перемешиваем и оставляем на 5-10 минут, чтобы манка немного разбухла.

Затем в тесто добавляем творог, ванилин, просеиваем муку, разрыхлитель и насыпаем соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и доводим тесто до однородного состояния и оставляем еще на 10-15 минут.

В это время займемся печеньем. Укладываем его в полиэтиленовый пакет, соединяем края и завязываем их. При помощи скалки измельчим печенье в крошку, несколько раз прокатав скалкой по пакету с печеньем, прижимая его к рабочей поверхности. Выкладываем печенье в форму для выпечки, предварительно смазанную кусочком мягкого сливочного масла. Немного утрамбовываем печенье рукой, чтобы оно равномерно распределилось по дну всей формы.

На печенье наливаем 1/3 теста.

Сверху выкладываем подготовленные ягоды (если вы используете замороженные – их необходимо предварительно разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага).

Поверх ягод выкладываем оставшееся тесто и несколько раз ударим формой о рабочую поверхность (если это позволяет форма, если же форма стеклянная – подождите 5-7 минут, чтобы тесто постояло в форме, тогда оно заполнит все пустоты). Ставим форму в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекаем манник 30-35 минут. Готовность пирога проверяем шпажкой, при прокалывании манника она должна выходить из пирога сухой.

Готовый манник вынимаем из духового шкафа и оставляем на 15-20 минут, чтобы он немного остыл. Затем накрываем форму доской и аккуратно переворачиваем форму вверх дном, таким образом, манник оказался на доске вверх дном. Затем накрываем его блюдом и еще раз переворачиваем – все готово.

Остывший манник посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол – приятного чаепития!

Оценить манник на молоке с ягодами в духовке

Быстрый фильтр

ПП манник Манник Манник с творогом в духовке Манник на молоке Манник на молоке классический Мокрый манник Манник с творогом Манник на молоке в духовке Манник без кефира Манник классический Манник как в детском саду

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манник на молоке с ягодами в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манник на молоке с ягодами в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке