Манник на молоке с бананом в духовке

Name: Манник на молоке с бананом в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Манник на молоке с бананом в духовке придется по вкусу всем попробовавшим! Если на кухне завалялась пара потемневших бананов, потерявших свой товарный вид, есть отличный способ их утилизировать – приготовить банановый манник. Аромат бананов в ванильном рассыпчатом тесте – это нечто! Цвет манника получается темнее, чем обычно. Корочка запекается до коричневого оттенка, но при этом остается нежной и мягкой. Рекомендуется выпекать такой пирог в форме для кексов – с отверстием по центру. Во-первых, это гарантия того, что вся масса теста равномерно пропечется, и сырых участков не останется. Во-вторых, в такой форме манник приобретает невероятно нарядный и привлекательный вид. В-третьих, порционные кусочки получаются аккуратными и их удобно есть.

20216

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

309 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

7,5 гр.

Углеводы

54,7 гр.

Вода

28,8 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

419.8 мкг

900 мкг

6.2

7.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.6

5.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

Витамин В4

155 мг

500 мг

4.1

5.2

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

7.1

8.8

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

8.1

10.2

Витамин В9

81.7 мкг

400 мкг

2.7

3.4

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.3

1.6

Витамин С

19 мкг

90 мкг

2.8

3.5

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

2.5

3.1

Витамин E

10 мг

15 мг

8.9

11.1

Биотин

17.9 мг

50 мг

4.8

Витамин К

2.5 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

11.6 мг

20 мг

7.7

9.6

Калий

1411 мг

2500 мг

7.5

9.4

Кальций

272.4 мг

1000 мг

3.6

4.5

Кремний

146.5 мг

30 мг

81.4

Магний

146.4 мг

400 мг

4.9

6.1

Натрий

154.6 мг

1300 мг

1.6

Сера

314.7 мг

500 мг

8.4

10.5

Фосфор

622.4 мг

800 мг

10.4

Хлор

221.4 мг

2300 мг

1.3

1.6

Алюминий

1514.3 мкг

30 мкг

672.1

841.3

Железо

6.7 мг

18 мг

4.9

6.2

Йод

11.2 мкг

150 мкг

1.2

Кобальт

70.8 мкг

10 мкг

94.2

118

Литий

5.6 мкг

70 мкг

1.1

1.3

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

10.9

13.6

Медь

364 мкг

1000 мкг

4.8

6.1

Никель

36.7 мкг

200 мкг

2.4

3.1

Рубидий

107.1 мкг

200 мкг

7.1

8.9

Селен

18.6 мкг

55 мкг

4.5

5.6

Фтор

86.2 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

5.1 мкг

50 мкг

1.4

1.7

Цинк

2.5 мг

12 мг

2.8

3.5

Бор

796.2 мкг

1200 мкг

8.8

11.1

Ванадий

271.4 мкг

20 мкг

180.7

226.1

Молибден

37.3 мкг

70 мкг

7.1

8.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить манник на молоке с бананом в духовке? Для добавления в тесто лучше всего подойдут переспелые, очень мягкие бананы. Они имеют мякоть нужной консистенции, которая при выпечке дает «карамельную» нотку и раскрывается полноценным банановым ароматом. Бананы очищаем от кожуры и помещаем в широкую миску.

С помощью вилки плоды нужно раздавить. Не стоит добиваться состояния пюре, лучше оставить банановую массу неоднородной, с мелкими кусочками – они дадут интересную текстуру тесту.

К измельченным бананам добавляем яйцо, сахарный песок и ванилин.

Смешиваем все вместе венчиком или вилкой.

Затем вливаем молоко и всыпаем манную крупу.

Снова работаем венчиком, чтобы масса стала относительно однородной. Оставляем смесь постоять при комнатной температуре на десять минут. За это время манка немного размягчится и набухнет.

По истечении указанного времени добавляем к тесту просеянную муку, разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Вымешиваем венчиком, пока не разойдутся все комочки муки.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и слегка присыпаем мукой. Если форма силиконовая, что смазывания и обсыпки не требуется. Приготовленное тесто выливаем в форму.

Духовку разогреваем до температуры 170 градусов и ставим форму с тестом на средний уровень. Выпекаем ориентировочно сорок пять-пятьдесят минут.

Готовый манник немного увеличится в объеме, хорошо зарумянится, а на поверхности проступят небольшие трещинки. Дополнительно готовность можно проверить, воткнув зубочистку в середину пирога. Если на выходе палочка сухая, то манник уже можно доставать. Готовый манник извлекаем из формы, перекладываем на сервировочную тарелку и даем ему полностью остыть.

Самым простым и, тем не менее, очень эффектным способом украсить манник будет простая посыпка сахарной пудрой. Лучше сыпать ее через мелкое сито, чтобы она легла на поверхность пирога воздушным легким слоем. Нарезаем манник на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить манник на молоке с бананом в духовке

Быстрый фильтр

Манник на молоке Манник как в детском саду Манник на молоке на скорую руку Манник без муки Манник Манник с бананом Манник без кефира Манник классический Манник на молоке классический ПП манник Манник на молоке в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манник на молоке с бананом в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манник на молоке с бананом в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке