Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры дольками с чесноком на зиму
➠ Малосольные огурцы и помидоры в пакете

Малосольные огурцы и помидоры в пакете

Name: Малосольные огурцы и помидоры в пакете
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

17399

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Предлагаю приготовить малосольные огурцы и помидоры в пакете. Овощи будут готовы уже через час. Так что, если к вам должны нагрянуть нежданные гости, этот рецепт то, что вам надо. Закуска из свежих овощей получается достаточно ароматной, что просто невозможно остановиться.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 3

Калорийность 15 ккал 189 ккал 63 ккал

Белки 0,7 гр. 9,5 гр. 3,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 0,4 гр.

Углеводы 3,0 гр. 39,2 гр. 13,1 гр.

Вода 89,8 гр. 1160,3 гр. 386,8 гр.

Волокна 0,8 гр. 9,9 гр. 3,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 500 гр. Огурцы 700 гр. Чеснок 4 зуб. Соль крупная 2 ст.л. Зелень 1 по вкусу Горчица французская 0.5 ч.л. Кориандр 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	725.5 мкг	900 мкг	6.2	26.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.2	9.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.9	8.1
Витамин В4	43.9 мг	500 мг	0.7	2.9
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.3	14.2
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.3	5.5
Витамин В9	28.8 мкг	400 мкг	0.6	2.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	187.9 мкг	90 мкг	16.2	69.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.5	2.2
Биотин	6.3 мг	50 мг	1	4.2
Витамин К	248.3 мкг	120 мкг	16	69
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	1.9	8.2
Калий	2308.4 мг	2500 мг	7.1	30.8
Кальций	464.5 мг	1000 мг	3.6	15.5
Кремний	30 мг	30 мг	7.7	33.3
Магний	125.8 мг	400 мг	2.4	10.5
Натрий	23363.2 мг	1300 мг	139	599.1
Сера	463.4 мг	500 мг	7.2	30.9
Фосфор	417 мг	800 мг	4	17.4
Хлор	36103.1 мг	2300 мг	121.4	523.2
Алюминий	697.8 мкг	30 мкг	179.9	775.3
Железо	8 мг	18 мг	3.4	14.8
Йод	31.4 мкг	150 мкг	1.6	7
Кобальт	21.7 мкг	10 мкг	16.8	72.4
Литий	104.5 мкг	70 мкг	11.5	49.8
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	6.5	27.9
Медь	1224.6 мкг	1000 мкг	9.5	40.8
Никель	2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	135 мкг	200 мкг	5.2	22.5
Селен	5.3 мкг	55 мкг	0.7	3.2
Фтор	205.2 мкг	4000 мкг	0.4	1.7
Хром	42.7 мкг	50 мкг	6.6	28.5
Цинк	3 мг	12 мг	2	8.4
Бор	900 мкг	1200 мкг	5.8	25
Ванадий	20 мкг	20 мкг	7.7	33.3
Молибден	109 мкг	70 мкг	12	51.9

Процесс приготовления

Рецепт приготовления малосольных огурцов и помидоров в пакете вкусен! Огурцы тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Обрежьте кончики. Нарежьте вдоль на четыре части, если используете плоды среднего размера. Длинные огурцы сначала разрежьте пополам, а затем вдоль на четыре части.

Помидоры хорошо вымойте под холодной проточной водой и дайте им обсохнуть. Нарежьте на 4-6 частей в зависимости от размеров помидоров. Чеснок очистите от шелухи, и каждый зубчик нарежьте на несколько частей, или натрите на мелкой терке, также можно воспользоваться прессом.

Зелень хорошо промойте и стряхните от лишней влаги, измельчите острым ножом. Подготовьте плотный полиэтиленовый пакет. Сложите подготовленные овощи и зелень. Добавьте крупную соль, семена горчицы и семена кориандра. Закройте пакет застежкой или завяжите на узел так, чтобы в пакете осталось место.

Перемешайте овощи, переворачивая и слегка встряхивая пакет из стороны в сторону. Если хотите, чтобы закуска была готова уже через час, то оставьте пакет с овощами при комнатной температуре. Если же у вас есть время и силы подождать, то поместите пакет с ароматными овощами в холодильник минимум на 3 часа.