Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки быстрого приготовления
➠ Малосольные кабачки в банке

Малосольные кабачки в банке

Name: Малосольные кабачки в банке
Prep time: PT2D
Cook time: 15 min
Total time: PT2D15M
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 500 гр.; Укроп 3 ветка; Соль 1 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Перец душистый горошек 4 шт.; Вода 500 мл.

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малосольные кабачки в банке готовятся элементарно. Потрясающее угощение гармонично дополняет любые вторые блюда, гарниры, рыбу, птицу и мясо. Легкая хрустящая закуска идеально впишется не только в каждодневный рацион, но и разнообразит привычные блюда на праздничном столе.

Кухня Мировая

Время готовки 2 д.

Порции 5

Калорийность 24 ккал 132 ккал 26 ккал

Белки 0,7 гр. 3,7 гр. 0,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 1,7 гр. 0,3 гр.

Углеводы 4,7 гр. 25,5 гр. 5,1 гр.

Вода 87,4 гр. 477,9 гр. 95,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 5,5 гр. 1,1 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 500 гр. Укроп 3 ветки Соль 1 ст.л. Лавровый лист 1 шт. Чеснок 1 зуб. Перец душистый горошек 4 шт. Вода 500 мл.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Очищаем чеснок и промываем. Ополаскиваем зелень и кабачки. Банки и крышки стерилизуем.

С подготовленных кабачков срезаем кончики. Плоды нарезаем кружочками.

На дно банок кладем лаврушку и горошки перца, укроп и чеснок.

Заполняем емкость кабачками, как можно плотнее.

Кипятим пол-литра воды, добавляем столовую ложку соли. Вскипятив еще раз, охлаждаем. После чего заливаем кабачки.

Оставляем на столе на 2 дня, сверху прикрыв салфеткой.

Через указанное время выливаем рассол в кастрюлю и доводим до кипения.

Заливаем кабачки кипящим рассолом и закручиваем стерильной крышкой. Переворачиваем банку вверх дном и заворачиваем в плед. Остужаем в течение суток и убираем на хранение.

Готовые кабачки подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.48%

Витамин В1 1.95%

Витамин В2 1.9%

Витамин В4 1.77%

Витамин В5 2.07%

Витамин В6 5.49%

Витамин В9 3.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.3%

Витамин D 0%

Витамин E 0.62%

Биотин 0.73%

Витамин К 3.29%

Витамин РР 3.46%

Калий 9.46%

Кальций 4.08%

Кремний 91.39%

Магний 2.76%

Натрий 163.53%

Сера 2.12%

Фосфор 2.17%

Хлор 142.32%

Алюминий 219.64%

Железо 3.9%

Йод 0.06%

Кобальт 18.94%

Литий 0%

Марганец 7.9%

Медь 6.1%

Никель 0.5%

Рубидий 10.14%

Селен 0.54%

Фтор 0.11%

Хром 1.65%

Цинк 2.42%

Бор 1.46%

Ванадий 28.33%

Молибден 12.02%

Витамин A 8.08%

Витамин В1 10.69%

Витамин В2 10.42%

Витамин В4 9.69%

Витамин В5 11.35%

Витамин В6 30.06%

Витамин В9 21.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 94.67%

Витамин D 0%

Витамин E 3.41%

Биотин 4%

Витамин К 17.97%

Витамин РР 18.95%

Калий 51.77%

Кальций 22.33%

Кремний 500%

Магний 15.08%

Натрий 894.7%

Сера 11.61%

Фосфор 11.88%

Хлор 778.62%

Алюминий 1201.67%

Железо 21.34%

Йод 0.31%

Кобальт 103.6%

Литий 0%

Марганец 43.23%

Медь 33.38%

Никель 2.75%

Рубидий 55.5%

Селен 2.96%

Фтор 0.59%

Хром 9%

Цинк 13.25%

Бор 8%

Ванадий 155%

Молибден 65.74%

Витамин A 1.62%

Витамин В1 2.14%

Витамин В2 2.08%

Витамин В4 1.94%

Витамин В5 2.27%

Витамин В6 6.01%

Витамин В9 4.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.93%

Витамин D 0%

Витамин E 0.68%

Биотин 0.8%

Витамин К 3.59%

Витамин РР 3.79%

Калий 10.35%

Кальций 4.47%

Кремний 100%

Магний 3.02%

Натрий 178.94%

Сера 2.32%

Фосфор 2.38%

Хлор 155.72%

Алюминий 240.33%

Железо 4.27%

Йод 0.06%

Кобальт 20.72%

Литий 0%

Марганец 8.65%

Медь 6.68%

Никель 0.55%

Рубидий 11.1%

Селен 0.59%

Фтор 0.12%

Хром 1.8%

Цинк 2.65%

Бор 1.6%

Ванадий 31%

Молибден 13.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	72.7 мкг	900 мкг	1.5	1.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2	2.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.9	2.1
Витамин В4	48.4 мг	500 мг	1.8	1.9
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	2.1	2.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.5	6
Витамин В9	87.2 мкг	400 мкг	4	4.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	85.2 мкг	90 мкг	17.3	18.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.5 мг	15 мг	0.6	0.7
Биотин	2 мг	50 мг	0.7	0.8
Витамин К	21.6 мкг	120 мкг	3.3	3.6
Витамин РР	3.8 мг	20 мг	3.5	3.8
Калий	1294.2 мг	2500 мг	9.5	10.4
Кальций	223.3 мг	1000 мг	4.1	4.5
Кремний	150 мг	30 мг	91.4	100
Магний	60.3 мг	400 мг	2.8	3
Натрий	11631.1 мг	1300 мг	163.5	178.9
Сера	58 мг	500 мг	2.1	2.3
Фосфор	95 мг	800 мг	2.2	2.4
Хлор	17908.2 мг	2300 мг	142.3	155.7
Алюминий	360.5 мкг	30 мкг	219.6	240.3
Железо	3.8 мг	18 мг	3.9	4.3
Йод	0.5 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	10.4 мкг	10 мкг	18.9	20.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.9	8.6
Медь	333.8 мкг	1000 мкг	6.1	6.7
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.5	0.6
Рубидий	111 мкг	200 мкг	10.1	11.1
Селен	1.6 мкг	55 мкг	0.5	0.6
Фтор	23.6 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	4.5 мкг	50 мкг	1.6	1.8
Цинк	1.6 мг	12 мг	2.4	2.7
Бор	96 мкг	1200 мкг	1.5	1.6
Ванадий	31 мкг	20 мкг	28.3	31
Молибден	46 мкг	70 мкг	12	13.1