Маффины с сыром и колбасой на кефире

Name: Маффины с сыром и колбасой на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Маффины с сыром и колбасой на кефире очень вкусны. Вообще такое блюдо чаще всего встречаются в качестве десерта с большим разнообразием начинок. Но я хочу предложить другой рецепт и их использовать в качестве закуски. Выпечка получается нежной и сытной. Замечательный вариант для вкусного завтрака или сытного перекуса.

27211

Кухня

Американская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

170 ккал

Белки

9,1 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

22,1 гр.

Вода

39,9 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

579.8 мкг

900 мкг

15.7

16.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

5.9

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

7.3

7.5

Витамин В4

213.9 мг

500 мг

10.4

10.7

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

7.9

8.1

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

10.1

10.3

Витамин В9

56.9 мкг

400 мкг

3.5

3.6

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

7.2

7.4

Витамин С

250 мкг

90 мкг

67.7

69.4

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

3.6

3.7

Витамин E

2.9 мг

15 мг

4.7

4.9

Биотин

13.5 мг

50 мг

6.6

6.8

Витамин К

5.9 мкг

120 мкг

1.2

Витамин РР

6.6 мг

20 мг

8.2

Калий

762.2 мг

2500 мг

7.4

7.6

Кальций

797.5 мг

1000 мг

19.4

19.9

Кремний

26.8 мг

30 мг

21.8

22.3

Магний

56.1 мг

400 мг

3.4

3.5

Натрий

1057.3 мг

1300 мг

19.8

20.3

Сера

371.6 мг

500 мг

18.1

18.6

Фосфор

796.7 мг

800 мг

24.3

24.9

Хлор

726.7 мг

2300 мг

7.7

7.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.4

Железо

4.1 мг

18 мг

5.6

5.7

Йод

15.9 мкг

150 мкг

2.6

Кобальт

10.6 мкг

10 мкг

25.8

26.4

Литий

87 мкг

70 мкг

30.3

31.1

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

10.8

11.1

Медь

285.1 мкг

1000 мкг

6.9

7.1

Никель

7.6 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

35.5 мкг

55 мкг

15.7

16.1

Фтор

63.9 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

10.9 мкг

50 мкг

5.3

5.4

Цинк

3.3 мг

12 мг

6.7

6.9

Бор

59.4 мкг

1200 мкг

1.2

Ванадий

108 мкг

20 мкг

131.6

135

Молибден

24.5 мкг

70 мкг

8.5

8.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить маффины с сыром и колбасой на кефире? Колбасу и твердый сыр нарежьте мелким кубиком. Колбасу можно выбрать любую или взять несколько видов.

Куриные яйца разбейте в глубокую емкость. Добавьте соль.

С помощью вилки или венчика тщательно перемешайте до однородной консистенции.

В полученную яичную массу влейте необходимое количество кефира.

А затем еще раз хорошо перемешайте.

Взвесьте необходимое количество пшеничной муки и просейте ее через мелкое сито в отдельную глубокую емкость вместе с разрыхлителем.

Тщательно перемешайте и постепенно введите в получившуюся массу. Хорошо перемешайте.

В полученное тесто добавьте ранее подготовленные ингредиенты – нарезанную колбасу и твердый сыр.

Тщательно перемешайте, добавьте прованские травы по вкусу и снова перемешайте.

Болгарский перец тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите, выложив на чистое кухонное полотенце, а затем очистите от семян и сердцевины.

После чего нарежьте мелким кубиком и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте.

Силиконовые формочки заполните приготовленным для маффинов тестом на 2/3 их высоты.

После чего поместите их в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекайте маффины приблизительно 20-25 минут. Готовность маффинов проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой. Шпажка должна быть абсолютно сухой.