Маффины с сыром и грибами

Name: Маффины с сыром и грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Маффины с сыром и грибами – замечательная закуска на праздничный стол, отличный вариант для вкусного сытного перекуса или семейного завтрака. Маффины получаются невероятно вкусными и ароматными. Обязательно попробуйте приготовить и вы не пожалеете.

9303

Кухня

Американская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

213 ккал

Белки

11,3 гр.

Жиры

13,9 гр.

Углеводы

11,1 гр.

Вода

59,2 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

721.4 мкг

900 мкг

10.2

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.5

12.7

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

18.5

36.2

Витамин В4

437 мг

500 мг

11.1

21.8

Витамин В5

8.9 мг

5 мг

22.7

44.6

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

5.6

10.9

Витамин В9

145.1 мкг

400 мкг

4.6

9.1

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

11.2

21.9

Витамин С

21.3 мкг

90 мкг

5.9

Витамин D

3.2 мкг

10 мкг

4.1

8.1

Витамин E

20.7 мг

15 мг

17.6

34.4

Биотин

26.7 мг

50 мг

6.8

13.4

Витамин К

8.9 мкг

120 мкг

0.9

1.9

Витамин РР

24.5 мг

20 мг

15.6

30.6

Калий

2256.3 мг

2500 мг

11.5

22.6

Кальций

1984 мг

1000 мг

25.3

49.6

Кремний

4 мг

30 мг

1.7

3.3

Магний

210.3 мг

400 мг

6.7

13.1

Натрий

3892.1 мг

1300 мг

38.2

74.8

Сера

826.1 мг

500 мг

21.1

41.3

Фосфор

1729.2 мг

800 мг

27.6

Хлор

3251.1 мг

2300 мг

35.3

Алюминий

30 мкг

Железо

7.5 мг

18 мг

5.3

10.5

Йод

77.5 мкг

150 мкг

6.6

12.9

Кобальт

58.4 мкг

10 мкг

74.4

145.9

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

4.1

8.1

Медь

252.9 мкг

1000 мкг

3.2

6.3

Никель

2.2 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

78 мкг

200 мкг

9.8

Селен

73.5 мкг

55 мкг

17.1

33.4

Фтор

124.6 мкг

4000 мкг

0.4

0.8

Хром

45.6 мкг

50 мкг

11.6

22.8

Цинк

6.9 мг

12 мг

7.4

14.4

Бор

37 мкг

1200 мкг

0.4

0.8

Ванадий

90 мкг

20 мкг

57.4

112.5

Молибден

33.6 мкг

70 мкг

6.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить маффины с сыром и грибами? Шампиньоны очистите от кожицы, а затем выложите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Убавьте огонь, и варите под крышкой, периодически снимая образовавшуюся пену, 7-10 минут. Слейте воду через дуршлаг. Остудите шампиньоны, а затем нарежьте тонкими ломтиками.

Включите духовой шкаф для разогрева, установив температуру 180 градусов. В глубокую миску разбейте куриные яйца, добавьте сметану, растительное масло, соль и сахарный песок. Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции. Пшеничную муку просейте через мелкое сито. Тщательно перемешайте.

Твердый сыр натрите на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте. Получится густая масса.

В последнюю очередь добавьте остывшие шампиньоны.

Тщательно перемешайте столовой ложкой до состояния однородной массы.

Силиконовые формочки заполните приготовленной массой. Формочки поместите в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекайте маффины приблизительно 20-25 минут.