Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Маффины с кусочками шоколада

Маффины с кусочками шоколада

Name: Маффины с кусочками шоколада
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 12
Cuisine: Американская

12264

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (1)

В данном рецепте вам предлагается испечь маффины с кусочками шоколада внутри и одновременно приготовить их 2-цветными. Это десерт готовится быстро и будет главным украшением вашего праздничного стола.

Кухня Американская

Время готовки 35 мин.

Порции 12

Калорийность 356 ккал 2447 ккал 204 ккал

Белки 7,3 гр. 49,9 гр. 4,2 гр.

Жиры 19,2 гр. 132,1 гр. 11,0 гр.

Углеводы 38,1 гр. 261,5 гр. 21,8 гр.

Вода 26,0 гр. 178,6 гр. 14,9 гр.

Волокна 3,2 гр. 21,7 гр. 1,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука 160 гр. Масло сливочное 100 гр. Молоко коровье 4 ст.л. Сахар-песок 90 гр. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Какао-порошок 2 ст.л. Шоколад 100 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	772.4 мкг	900 мкг	12.5	7.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2	1.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.5	4.3
Витамин В4	295 мг	500 мг	8.6	4.9
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	6.8	3.9
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.2	1.3
Витамин В9	29.7 мкг	400 мкг	1.1	0.6
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	4.5	2.6
Витамин С	8.2 мкг	90 мкг	1.3	0.8
Витамин D	4.5 мкг	10 мкг	6.6	3.8
Витамин E	3.4 мг	15 мг	3.3	1.9
Биотин	24.8 мг	50 мг	7.2	4.1
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0
Витамин РР	9.7 мг	20 мг	7.1	4
Калий	1967.4 мг	2500 мг	11.5	6.6
Кальций	589 мг	1000 мг	8.6	4.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	344.2 мг	400 мг	12.5	7.2
Натрий	244.8 мг	1300 мг	2.7	1.6
Сера	256.9 мг	500 мг	7.5	4.3
Фосфор	1227.7 мг	800 мг	22.4	12.8
Хлор	270.8 мг	2300 мг	1.7	1
Алюминий	40 мкг	30 мкг	19.4	11.1
Железо	20.4 мг	18 мг	16.5	9.5
Йод	29.2 мкг	150 мкг	2.8	1.6
Кобальт	11.6 мкг	10 мкг	17	9.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	14	8
Медь	1927.3 мкг	1000 мкг	28.1	16.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	36.7 мкг	55 мкг	9.7	5.6
Фтор	174.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.4
Хром	6 мкг	50 мкг	1.7	1
Цинк	4.6 мг	12 мг	5.6	3.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33 мкг	70 мкг	6.9	3.9

Процесс приготовления

Как приготовить маффины с кусочками шоколада? Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане и охладите его до обычной домашней температуры.

В посуду для замеса теста просейте 2–3 раза муку, насыпьте к ней сахар, разрыхлитель для теста и разбейте яйца.

Затем налейте молоко и растопленное сливочное масло. Вручную с помощью венчика заместите тесто до однородного состояния.

Половину замешанного теста переложите в другую мисочку, добавьте к нему какао-порошок и хорошо перемешайте.

Шоколад (подержите предварительно в холодильнике) измельчите на средние кусочки. Добавьте его в белое и темное тесто и перемешайте.

Формочки для выпечки маффинов смажьте небольшим количеством растительного масла. Духовку разогрейте до 180°С. Приготовленное тесто выложите в формочки, заполняя их на 2/3 объема. Выпекайте маффины в течение 20 минут. Проверьте выпечку на готовность деревянной палочкой.

Испеченные маффины извлеките из формочек, немного остудите и можете подавать к столу.

Шоколадные кексы в духовке

Кексы в бумажных формочках

Кексы с шоколадной крошкой

Шоколадные маффины с какао

Кексы в духовке

Кексы на молоке в духовке

Кексы в силиконовых формочках

Шоколадные маффины классические

Кушайте на здоровье!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Ольга сегодня в 13:13 по мск.

Добавила намного больше молока. Так как в рецепте его мало оказалось для нужной консистенции. Добавила ещё немного клюквы - получилось вкусно