Лисички в сметане с луком

Name: Лисички в сметане с луком
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Обожаю осень за ее богатый урожай различных грибов. В этот период хочется заготовить как можно больше осенних даров. Но прежде нужно приготовить нежное и сочное блюдо – лисички в сметане с луком. Такое блюдо подойдет к любому гарниру и доставит вам незабываемое гастрономическое удовольствие.

3894

130

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

100 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

5,4 гр.

Углеводы

10,8 гр.

Вода

63,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1090.7 мкг

900 мкг

10.7

24.2

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.8

1.9

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

6.3

14.2

Витамин В4

132.9 мг

500 мг

2.3

5.3

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

0.9

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.2

2.7

Витамин В9

74.7 мкг

400 мкг

1.6

3.7

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

1.1

2.5

Витамин С

160.6 мкг

90 мкг

15.7

35.7

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

0.7

1.5

Витамин E

2.9 мг

15 мг

1.7

3.9

Биотин

4.6 мг

50 мг

0.8

1.8

Витамин К

361.2 мкг

120 мкг

26.5

60.2

Витамин РР

16.4 мг

20 мг

7.2

16.4

Калий

1942.6 мг

2500 мг

6.9

15.5

Кальций

245.3 мг

1000 мг

2.2

4.9

Кремний

8.3 мг

30 мг

2.4

5.5

Магний

73.7 мг

400 мг

1.6

3.7

Натрий

608.2 мг

1300 мг

4.1

9.4

Сера

226.6 мг

500 мг

9.1

Фосфор

297 мг

800 мг

3.3

7.4

Хлор

950.3 мг

2300 мг

3.6

8.3

Алюминий

480.1 мкг

30 мкг

141.1

320.1

Железо

4.8 мг

18 мг

2.3

5.3

Йод

3.2 мкг

150 мкг

0.2

0.4

Кобальт

17.2 мкг

10 мкг

15.2

34.5

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

7.7

17.5

Медь

995.7 мкг

1000 мкг

8.8

19.9

Никель

4.8 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

477.4 мкг

200 мкг

21.1

47.7

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

192.9 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

3 мкг

50 мкг

0.5

1.2

Цинк

1.1 мг

12 мг

0.8

1.9

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.5

3.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

1.5 мкг

70 мкг

0.2

0.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить лисички в сметане с луком. Первым делом тщательно вымойте молодой картофель, выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите примерно 20 минут. Переберите лисички и очистите их от мусора, хорошо промойте их в холодной проточной воде. Выложите их в сито или дуршлаг и оставьте на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

Репчатый лук очистите от шелухи и хорошо промойте под холодной проточной водой, затем нарежьте мелким кубиком.

Глубокую сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, выложите необходимое количество сливочного масла. Нарезанный репчатый лук отправьте в разогретую сковороду и обжарьте до полупрозрачного состояния.

Затем выложите подготовленные лисички и обжарьте до золотистого цвета, периодически перемешивая. Готовьте на умеренном огне, пока весь выделившийся грибной сок не испарится. На это может понадобиться примерно 10-15 минут. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Затем добавьте необходимое количество сметаны и хорошо перемешайте и готовьте еще 10-15 минут на медленном огне, периодически перемешивая сочное блюдо.

Зелень укропа и петрушки тщательно промойте под холодной проточной водой, стряхните лишнюю влагу и мелко нарубите острым ножом. Добавьте в сковороду и тщательно перемешайте, а затем снимите с огня.

Готовый картофель слейте и подавайте вместе с ароматными лисичками в сметане с луком на стол порционно.

Приятного аппетита!

Оценить лисички в сметане с луком

130

Быстрый фильтр

Лисички в сметане с луком на сковороде Блюда из лисичек Лисички жареные с луком Жареные лисички Жареные лисички с картошкой на сковороде Лисички с картошкой Жареные лисички с картошкой и луком на сковороде Лисички в сметане Лисички с картошкой в сметане Тушеные лисички в сметане Лисички в сметане на сковороде Лисички с картошкой в сметане на сковороде Жареные лисички в сметане Картошка с лисичками Лисички в сметанном соусе

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лисички в сметане с луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лисички в сметане с луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке