Лисички в сливках

Name: Лисички в сливках
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Любые грибы прекрасно сочетаются с соусом, приготовленным на основе сливок. Я хочу поделиться рецептом сочных и тающих во рту лисичек в сливках. Блюдо получается очень вкусным и замечательно сочетается с любым гарниром.

3205

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

127 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

11,6 гр.

Углеводы

1,8 гр.

Вода

13,0 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1720 мкг

900 мкг

19.5

47.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.1

7.7

Витамин В2

4.3 мг

1.8 мг

24.2

59.2

Витамин В4

22 мг

500 мг

0.4

1.1

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.8

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.5

8.6

Витамин В9

36.2 мкг

400 мкг

0.9

2.3

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

4.8

11.7

Витамин С

356.2 мкг

90 мкг

40.3

98.9

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

0.8

Витамин E

41 мг

15 мг

27.8

68.3

Биотин

3.2 мг

50 мг

0.7

1.6

Витамин К

14.7 мкг

120 мкг

1.2

3.1

Витамин РР

57.9 мг

20 мг

29.5

72.4

Калий

5183.5 мг

2500 мг

21.1

51.8

Кальций

905.3 мг

1000 мг

9.2

22.6

Кремний

5 мг

30 мг

1.7

4.2

Магний

263.9 мг

400 мг

6.7

16.5

Натрий

2751.6 мг

1300 мг

21.6

52.9

Сера

735.7 мг

500 мг

36.8

Фосфор

1105.1 мг

800 мг

14.1

34.5

Хлор

4450.3 мг

2300 мг

19.7

48.4

Алюминий

400.5 мкг

30 мкг

136.1

333.8

Железо

11.3 мг

18 мг

6.4

15.6

Йод

3 мкг

150 мкг

0.2

0.5

Кобальт

46.3 мкг

10 мкг

47.2

115.8

Литий

70 мкг

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

56.3

Медь

3132.5 мкг

1000 мкг

31.9

78.3

Никель

3 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

476 мкг

200 мкг

24.3

59.5

Селен

15 мкг

55 мкг

2.8

6.8

Фтор

589.3 мкг

4000 мкг

1.5

3.7

Хром

4.7 мкг

50 мкг

2.3

Цинк

5.4 мг

12 мг

4.6

11.2

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.7

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

5.3 мкг

70 мкг

0.8

1.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить лисички в сливках, тщательно переберите и очистите от мусора лисички. В небольшую миску выложите столовую ложку крупной соли. Налейте примерно 1,5-2 литра теплой воды и хорошо перемешайте.

Подготовленные лисички выложите в соляной раствор, и оставьте грибы примерно на 20-25 минут, периодически помешивая и убирая всплывающие листочки и хвою. Лисички переложите в миску, воспользовавшись шумовкой, затем промойте их в холодной проточной воде. Выложите их в сито или дуршлаг и оставьте на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

Репчатый лук очистите от шелухи и хорошо промойте под холодной проточной водой. Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Глубокую сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, налейте необходимое количество растительного масла. Нарезанный репчатый лук отправьте в разогретую сковороду и обжарьте до полупрозрачного состояния, периодически помешивая.

Затем в сковороду выложите подготовленные лисички и обжарьте до золотистого цвета, периодически перемешивая.

Готовьте под крышкой на медленном огне, пока весь выделившийся грибной сок не испарится. На это может потребоваться примерно 15-20 минут.

Затем добавьте необходимое количество сливочного сыра и тщательно перемешайте.

Влейте указанное в рецепте количество жирных сливок и хорошо перемешайте. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Снова хорошо перемешайте, доведите до кипения, после чего сразу снимите с огня. Сливочный соус хорошо загустеет.

Готовые лисички в сливках выложите в соусник и подавайте на стол.

Лисички в сливках прекрасно сочетаются с молодым картофелем или макаронными изделиями.

Приятного наслаждения!

Оценить лисички в сливках

Быстрый фильтр

Блюда из лисичек Лисички жареные с луком Лисички со сливками Лисички в сливочном соусе на сковороде Жареные лисички

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лисички в сливках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лисички в сливках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке