Главная
➠ Лимонад из апельсинов в домашних условиях

Лимонад из апельсинов в домашних условиях

Name: Лимонад из апельсинов в домашних условиях
Prep time: 13 h
Cook time: 45 min
Total time: 13 h 45 min
Yield: 20
Cuisine: Советская
Ingredients: Апельсин 2 шт.; Лимон 0.5 шт.; Мята свежая 3 - 6 шт.; Сахар-песок 250 - 500 гр.; Вода 4,5 л.

201

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лимонад из апельсинов в домашних условиях приготовить несложно, но, чтобы получить качественный продукт, на это потребуется время.

Название «лимонад» получил прохладительный напиток, приготовленный из сока лимона, воды и подсластителя (сахара). В настоящее время название «лимонад» стало нарицательным. Так называют прохладительные напитки, основой которых является не только лимонный сок, а сок различных ягод и фруктов, просто принцип приготовления этих напитков одинаковый.

В общем лимонад в домашних условиях можно приготовить на любой фруктово-ягодной основе. Подсластить его можно сахаром или мёдом. Для эффекта свежести можно добавить немного мяты (некоторые люди любят больше мелиссу). Чтобы получить газированный лимонад, концентрат разводят газированной водой, разной степени газирования.

Преимущество домашнего лимонада в том, что при приготовлении его вы знаете, какие ингредиенты вы используете (всё только натуральное и никакой химии). Также напиток готовите, ориентируясь исключительно на свой вкус и вкусы своих близких. Получаете эксклюзивный лимонад, который не купить ни в одном магазине, и это прекрасно.

Приступим.

Кухня Советская

Время готовки 13 ч.

Порции 20

Калорийность 72 ккал 1129 ккал 56 ккал

Белки 0,2 гр. 2,9 гр. 0,1 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,6 гр. 0,0 гр.

Углеводы 17,5 гр. 273,6 гр. 13,7 гр.

Вода 81,3 гр. 1270,0 гр. 63,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,8 гр. 0,3 гр.

Наталья Кондратьева (236 рец.)

Лимонад из апельсинов в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Апельсин 2 шт. Лимон 0.5 шт. Мята свежая 3 - 6 шт. Сахар-песок 250 - 500 гр. Вода 4,5 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лимонад из апельсинов в домашних условиях, возьмите апельсины. Тщательно вымойте их в проточной тёплой воде используя щёточку для лучшей очистки кожуры (апельсины плыли к нам издалека, устройте им хорошую баню), а напоследок обдайте апельсины кипятком (фрукты нам понадобятся с кожурой, поэтому она должна быть чистой).

Вымытые апельсины оботрите бумажными салфетками и положите в морозилку минимум на два часа (если апельсины пролежат в морозилке всю ночь – ничего страшного). Эта операция необходима для того, чтобы ушла горечь из апельсиновой кожуры.

Выньте апельсины из морозилки. Дайте им полежать на столе 20 минут. Нарежьте апельсины острым ножом на полдольки. Косточки из фруктов по возможности удалите.

Нарезанные кусочки апельсина пропустите через мясорубку, или измельчите с помощью мощного кухонного комбайне (измельчение блендером очень трудоёмко и неэффективно).

В процессе измельчения можете добавить вымытые листья мяты (по вкусу больше или меньше), если не любите мяту – не добавляйте.

Апельсиновую кашицу переложите в кастрюлю подходящего объёма или двухлитровую банку. Добавьте сахар по вкусу. В рецепте указаны верхняя и нижняя граница. Ориентируйтесь сами. Сахар можно заменить небольшим количеством мёда.

Залейте смесь апельсинов и сахара, полуторами литра воды. Вода может быть кипячёная (остывшая до комнатной температуры), бутилированная (без газа) или колодезная. Не лейте некипячёную водопроводную воду. Размешайте концентрат до полного растворения сахара и поставьте в холодильник на 8–10 часов, чтобы хорошо настоялся.

Настоявшийся концентрат выньте из холодильника и процедите через несколько слоёв марли в миску подходящего объёма. Оставшуюся кашицу отожмите до последней капли.

Сок из половинки лимона выдавите прямо в апельсиновый концентрат (лимонные косточки обязательно удалите).

Разбавьте концентрат водой до необходимого вам вкуса (примерно необходимо три литра воды). Вы можете взять воды больше или меньше. Воду можно взять газированную, тогда напиток получится газированным, или простую колодезную, или кипячёную.

Разлейте лимонад по бутылкам и банкам и поставьте в холодильник.

При подаче налейте лимонад в стакан, добавьте пару кубиков льда и украсьте листиком мяты.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.2%

Витамин В1 0.54%

Витамин В2 0.33%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 0.98%

Витамин В6 0.61%

Витамин В9 0.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.82%

Витамин D 0%

Витамин E 0.26%

Биотин 0.36%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.3%

Калий 1.58%

Кальций 1.05%

Кремний 3.71%

Магний 0.82%

Натрий 0.26%

Сера 0.5%

Фосфор 0.58%

Хлор 0.07%

Алюминий 97.08%

Железо 0.73%

Йод 0.24%

Кобальт 1.98%

Литий 5.63%

Марганец 0.44%

Медь 1.74%

Никель 0.04%

Рубидий 2.47%

Селен 0.18%

Фтор 1.68%

Хром 0.04%

Цинк 0.33%

Бор 2.97%

Ванадий 3.97%

Молибден 1.72%

Витамин A 3.1%

Витамин В1 8.39%

Витамин В2 5.23%

Витамин В4 5.01%

Витамин В5 15.32%

Витамин В6 9.49%

Витамин В9 4.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 200.35%

Витамин D 0%

Витамин E 4.13%

Биотин 5.6%

Витамин К 0%

Витамин РР 4.61%

Калий 24.76%

Кальций 16.45%

Кремний 58%

Магний 12.88%

Натрий 3.99%

Сера 7.8%

Фосфор 9.06%

Хлор 1.04%

Алюминий 1516.84%

Железо 11.48%

Йод 3.75%

Кобальт 31%

Литий 88.01%

Марганец 6.94%

Медь 27.14%

Никель 0.7%

Рубидий 38.57%

Селен 2.76%

Фтор 26.27%

Хром 0.68%

Цинк 5.2%

Бор 46.38%

Ванадий 62%

Молибден 26.81%

Витамин A 0.15%

Витамин В1 0.42%

Витамин В2 0.26%

Витамин В4 0.25%

Витамин В5 0.77%

Витамин В6 0.47%

Витамин В9 0.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.02%

Витамин D 0%

Витамин E 0.21%

Биотин 0.28%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.23%

Калий 1.24%

Кальций 0.82%

Кремний 2.9%

Магний 0.64%

Натрий 0.2%

Сера 0.39%

Фосфор 0.45%

Хлор 0.05%

Алюминий 75.84%

Железо 0.57%

Йод 0.19%

Кобальт 1.55%

Литий 4.4%

Марганец 0.35%

Медь 1.36%

Никель 0.03%

Рубидий 1.93%

Селен 0.14%

Фтор 1.31%

Хром 0.03%

Цинк 0.26%

Бор 2.32%

Ванадий 3.1%

Молибден 1.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	27.9 мкг	900 мкг	0.2	0.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.5	0.4
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	0.3
Витамин В4	25.1 мг	500 мг	0.3	0.3
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1	0.8
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.6	0.5
Витамин В9	19.2 мкг	400 мкг	0.3	0.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	180.3 мкг	90 мкг	12.8	10
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.6 мг	15 мг	0.3	0.2
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.4	0.3
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.9 мг	20 мг	0.3	0.2
Калий	619 мг	2500 мг	1.6	1.2
Кальций	164.5 мг	1000 мг	1.1	0.8
Кремний	17.4 мг	30 мг	3.7	2.9
Магний	51.5 мг	400 мг	0.8	0.6
Натрий	51.9 мг	1300 мг	0.3	0.2
Сера	39 мг	500 мг	0.5	0.4
Фосфор	72.5 мг	800 мг	0.6	0.5
Хлор	23.9 мг	2300 мг	0.1	0.1
Алюминий	455.1 мкг	30 мкг	97.1	75.8
Железо	2.1 мг	18 мг	0.7	0.6
Йод	5.6 мкг	150 мкг	0.2	0.2
Кобальт	3.1 мкг	10 мкг	2	1.6
Литий	61.6 мкг	70 мкг	5.6	4.4
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.4	0.3
Медь	271.4 мкг	1000 мкг	1.7	1.4
Никель	1.4 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	77.1 мкг	200 мкг	2.5	1.9
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.2	0.1
Фтор	1050.6 мкг	4000 мкг	1.7	1.3
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.3	0.3
Бор	556.5 мкг	1200 мкг	3	2.3
Ванадий	12.4 мкг	20 мкг	4	3.1
Молибден	18.8 мкг	70 мкг	1.7	1.3