Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вторые блюда на каждый день
➠ Ленивые голубцы диетические

Ленивые голубцы диетические

Name: Ленивые голубцы диетические
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская

4691

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Ленивые голубцы из цветной капусты и куриного фарша из филе не добавят вам лишних килограммов, их можно есть в умеренных количествах без страха за фигуру. Также такие изделия можно давать деткам без аллергии на курятину.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 143 ккал 2176 ккал 363 ккал

Белки 10,1 гр. 153,5 гр. 25,6 гр.

Жиры 7,5 гр. 113,4 гр. 18,9 гр.

Углеводы 8,5 гр. 129,1 гр. 21,5 гр.

Вода 66,3 гр. 1006,1 гр. 167,7 гр.

Волокна 1,1 гр. 16,6 гр. 2,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2786.5 мкг	900 мкг	20.4	51.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.1	12.9
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6.8	17.1
Витамин В4	996.7 мг	500 мг	13.1	33.2
Витамин В5	7 мг	5 мг	9.2	23.3
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	15.1	38.2
Витамин В9	125 мкг	400 мкг	2.1	5.2
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	6.5	16.5
Витамин С	80.9 мкг	90 мкг	5.9	15
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.8	2.1
Витамин E	39.3 мг	15 мг	17.3	43.7
Биотин	70.7 мг	50 мг	9.3	23.6
Витамин К	61.2 мкг	120 мкг	3.4	8.5
Витамин РР	75.5 мг	20 мг	24.9	62.9
Калий	3187.4 мг	2500 мг	8.4	21.2
Кальций	407.3 мг	1000 мг	2.7	6.8
Кремний	125.4 мг	30 мг	27.5	69.6
Магний	401.4 мг	400 мг	6.6	16.7
Натрий	2907.2 мг	1300 мг	14.7	37.3
Сера	1357.4 мг	500 мг	17.9	45.2
Фосфор	1436.8 мг	800 мг	11.8	29.9
Хлор	4360.7 мг	2300 мг	12.5	31.6
Алюминий	647.5 мкг	30 мкг	142.2	359.7
Железо	17.6 мг	18 мг	6.4	16.3
Йод	48.3 мкг	150 мкг	2.1	5.4
Кобальт	89.1 мкг	10 мкг	58.7	148.5
Литий	4.8 мкг	70 мкг	0.5	1.1
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	7.7	19.6
Медь	1241.1 мкг	1000 мкг	8.2	20.7
Никель	12.3 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	495.6 мкг	200 мкг	16.3	41.3
Селен	32.8 мкг	55 мкг	3.9	9.9
Фтор	955.1 мкг	4000 мкг	1.6	4
Хром	56.6 мкг	50 мкг	7.5	18.9
Цинк	12 мг	12 мг	6.6	16.6
Бор	469 мкг	1200 мкг	2.6	6.5
Ванадий	71.5 мкг	20 мкг	23.5	59.6
Молибден	76 мкг	70 мкг	7.1	18.1

Процесс приготовления

Закипятить в кастрюле воду, подсолить. В кипяток бросить цветную капусту и бланшировать ее примерно 5 мин. Сварить рис до полуготовности.

Очищенные морковь с луком мелко нашинковать и немного обжарить в масле.

Филе курицы и капусту прокрутить через мясорубку или измельчить блендером.

Сложить капусту, рис, лук с морковью и курятину с миску, посолить, поперчить, добавить яйцо. Все перемешать.

Отдельно смешать томатную пасту, немного сахара, соли, черного молотого перца. Добавить сметану и 400 мл теплой воды. Взболтать до объединения.

Фарш хорошо перемешать руками, можно пару раз поднять и уронить с силой в миску, чтобы он стал более нежным и воздушным. Мокрыми руками лепить из капустного фарша шарики, по размеру походящие на куриные яйца, выкладывать их в форму для запекания.

Залить заготовки для голубцов приготовленным томатным соусом, чтобы он их покрыл. Запекать, накрыв форму фольгой, в разогретой до 160 градусов духовке около 40 мин.