Лазанья вегетарианская

Name: Лазанья вегетарианская
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 6
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Вегетарианская лазанья является тем самым блюдом, с которым можно « и в пир и в мир». Стоит отметить, что в качестве начинки для такой лазаньи можно использовать не только грибы, как в представленном вашему вниманию рецепте, но и любые другие продукты, которые вам по душе.

4935

Кухня

Итальянская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

175 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

17,5 гр.

Вода

64,7 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4013.4 мкг

900 мкг

19.6

74.3

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

7.7

29.2

Витамин В2

4.2 мг

1.8 мг

10.3

39.3

Витамин В4

246.9 мг

500 мг

2.2

8.2

Витамин В5

16.9 мг

5 мг

14.8

56.3

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

7.4

28.3

Витамин В9

528 мкг

400 мкг

5.8

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

195.3 мкг

90 мкг

9.5

36.2

Витамин D

2 мкг

10 мкг

0.9

3.3

Витамин E

53.9 мг

15 мг

15.7

59.9

Биотин

14.2 мг

50 мг

1.2

4.7

Витамин К

67.3 мкг

120 мкг

2.5

9.3

Витамин РР

66.2 мг

20 мг

14.5

55.2

Калий

7549.1 мг

2500 мг

13.2

50.3

Кальций

430.3 мг

1000 мг

1.9

7.2

Кремний

260.3 мг

30 мг

144.6

Магний

683.4 мг

400 мг

7.5

28.5

Натрий

139.5 мг

1300 мг

0.5

1.8

Сера

527 мг

500 мг

4.6

17.6

Фосфор

1823.9 мг

800 мг

Хлор

518.4 мг

2300 мг

3.8

Алюминий

989.7 мкг

30 мкг

144.6

549.8

Железо

20.9 мг

18 мг

5.1

19.4

Йод

128.6 мкг

150 мкг

3.8

14.3

Кобальт

128.3 мкг

10 мкг

56.3

213.9

Литий

9 мкг

70 мкг

0.6

2.1

Марганец

8.2 мкг

2 мкг

17.9

68.2

Медь

2030 мкг

1000 мкг

8.9

33.8

Никель

23.7 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

346.7 мкг

200 мкг

7.6

28.9

Селен

152.7 мкг

55 мкг

12.2

46.3

Фтор

267.9 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

95.9 мкг

50 мкг

8.4

Цинк

12.5 мг

12 мг

4.6

17.4

Бор

552.8 мкг

1200 мкг

7.7

Ванадий

479.9 мкг

20 мкг

105.2

399.9

Молибден

133.3 мкг

70 мкг

8.3

31.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить лазанью вегетарианскую? Шампиньоны необходимо промыть под струей проточной воды, нарезать слайсами, затем отправить на сковородку обжариваться на небольшом количестве растительного масла. За несколько минут до готовности грибы нужно посолить и поперчить.

Моем и очищаем от кожуры морковь, измельчаем соломкой, также отправляем обжариваться на сковородку. спустя пару минут туда же отправляем нарезанный мелким кубиком кабачок. За несколько минут до готовности овощи необходимо посолить, поперчить и добавить к ним томатную пасту. Затем все перемешать.

Займемся приготовлением соуса. Отправляем на сковородку кусочек сливочного масла, после того, как оно полностью растает, высыпаем на сковородку две столовые ложки муки. Постоянно помешиваем.