Лаваш из красной рыбы, творожного сыра и огурца

Name: Лаваш из красной рыбы, творожного сыра и огурца
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Лаваш – очень популярный продукт у хозяек. И неспроста, ведь он не только заменяет хлеб, но и является универсальной базой для приготовления разноплановых блюд. Самое простое, что можно с ним приготовить – это рулет. Достаточно просто завернуть подходящую начинку в форме валика и разрезать. На все про все уходит не более пятнадцати минут. Если располагаете большим количеством времени, можно дать рулету пропитаться в холодильнике – слои лаваша станут нежнее. В качестве начинки используем классику: красную соленую рыбу, творожный сыр и свежий огурец.

Лаваш из красной рыбы, творожного сыра и огурца

10853

Кухня

Европейская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

12,0 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

18,0 гр.

Вода

38,2 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

208.5 мкг

900 мкг

4.1

5.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

7.6

10.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

8.1

11.4

Витамин В4

168.5 мг

500 мг

8.4

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

12.1

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

15.7

Витамин В9

169.5 мкг

400 мкг

7.6

10.6

Витамин В12

6.5 мкг

3 мкг

38.6

Витамин С

32.6 мкг

90 мкг

6.5

Витамин D

15.4 мкг

10 мкг

27.5

38.5

Витамин E

6.4 мг

15 мг

7.6

10.6

Биотин

14.9 мг

50 мг

5.3

7.4

Витамин К

256.6 мкг

120 мкг

38.2

53.5

Витамин РР

26.5 мг

20 мг

23.6

33.1

Калий

942.8 мг

2500 мг

6.7

9.4

Кальций

349.7 мг

1000 мг

6.2

8.7

Кремний

6 мг

30 мг

3.6

Магний

219.5 мг

400 мг

9.8

13.7

Натрий

5377.1 мг

1300 мг

73.9

103.4

Сера

767.5 мг

500 мг

27.4

38.4

Фосфор

837.2 мг

800 мг

18.7

26.2

Хлор

8442 мг

2300 мг

65.5

91.8

Алюминий

54.6 мкг

30 мкг

32.5

45.5

Железо

8.6 мг

18 мг

8.5

11.9

Йод

83.6 мкг

150 мкг

13.9

Кобальт

37.1 мкг

10 мкг

66.3

92.8

Литий

0.5 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

14.6

20.4

Медь

791.8 мкг

1000 мкг

14.1

19.8

Никель

10.2 мкг

200 мкг

0.9

1.3

Рубидий

1 мкг

200 мкг

0.1

Селен

110.1 мкг

55 мкг

35.8

50.1

Фтор

733.7 мкг

4000 мкг

3.3

4.6

Хром

90 мкг

50 мкг

32.1

Цинк

3 мг

12 мг

4.4

6.2

Бор

81.6 мкг

1200 мкг

1.2

1.7

Ванадий

112.2 мкг

20 мкг

100.2

140.3

Молибден

41.3 мкг

70 мкг

10.5

14.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лаваш из красной рыбы, творожного сыра и огурца, лаваш расстилаем на поверхности стола и разравниваем рукой. Если края листа подсохли и начали трескаться, то смачиваем их слегка водой ладонями. На лаваш наносим сливочный сыр и обратной стороной ложки или кулинарной лопаткой распределяем его по всей поверхности. Стараемся сделать ровный тонкий слой. Кстати, творожный сыр можно использовать классический, без добавок, а можно взять и с наполнителями – с зеленью, чесноком и др. Это добавит разные оттенки вкуса.

Красную рыбу нарезаем небольшими тонкими кусочками поперек волокон. Укладываем их равномерно поверх сыра.

Огурец промываем, обсушиваем и срезаем кончики с двух сторон. Если плод немолодой, имеет смысл срезать кожуру и удалить семена. Разрезаем подготовленный овощ на тонкие пластинки.

Выкладываем кусочки огурца вперемежку с красной рыбой.

Формируем рулет, плотно сворачивая лаваш вместе с начинкой. Можно сразу разрезать рулет на порции, но если есть время, то лучше поместить закуску в холодильник на пару часов для пропитки. Перед этим желательно обернуть рулет фольгой или пищевой пленкой, чтобы продукт не впитал посторонние запахи.

Готовый рулет разрезаем на небольшие кусочки. Сервировочное блюдо выкладываем листьями зеленого салата. На них помещаем кусочки рулета. Украшаем поверхность свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Оценить лаваш из красной рыбы, творожного сыра и огурца

Быстрый фильтр

Рулет из лаваша с творожным сыром Закуски из лаваша Лаваш с начинкой Рулет из лаваша с красной рыбой Рулет из лаваша с огурцом Рулет из лаваша Рулет из лаваша с разными начинками Рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лаваш из красной рыбы, творожного сыра и огурца

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лаваш из красной рыбы, творожного сыра и огурца

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке