Главная
➠ Кускус с курицей

Кускус с курицей

Name: Кускус с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Магрибская
Ingredients: Кус-кус 150 гр.; Замороженная смесь овощей 300 гр.; Куриное филе 100 гр.; Вода 350 мл.; Соевый соус 2 ст.л.; Приправа для курицы по вкусу; Соль по вкусу; Масло оливковое или Масло растительное для жарки; Перец черный молотый по вкусу

263

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кускус с курицей - это очень вкусное и быстрое блюдо в приготовлении, которое не требует особых усилий и навыков. Данное угощение своим внешним видом напоминает плов. Кускус это именно то блюдо, в котором содержатся все те ингредиенты, которые отлично дополняют друг друга. Блюдо отлично подойдёт как для семейного обеда, так и для семейного ужина.

Не рекомендуется мешать кускус очень часто, если вы хотите, чтобы он получился у вас рассыпчатым.

При желании кускус можно приготовить отдельно в мультиварке или же на пару, а затем уже, непосредственно перед самой подачей, смешать его с другими ингредиентами.

В качестве мяса можно брать практически любой вид. Это может быть индейка, курица, утка.

В качестве овощей можно использовать уже готовую смесь, а можно скомбинировать её по своему вкусу.

Кухня Магрибская

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 241 ккал 1662 ккал 332 ккал

Белки 7,6 гр. 52,6 гр. 10,5 гр.

Жиры 12,4 гр. 85,4 гр. 17,1 гр.

Углеводы 21,2 гр. 146,7 гр. 29,3 гр.

Вода 51,4 гр. 354,9 гр. 71,0 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 21,1 гр. 4,2 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кус-кус 150 гр. Замороженная смесь овощей 300 гр. Куриное филе 100 гр. Вода 350 мл. Соевый соус 2 ст.л. Приправа для курицы по вкусу Соль по вкусу Масло оливковое или Масло растительное для жарки Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты и перейдём к приготовлению кускуса с курицей. Берём примерно 100 гр. куриного филе и нарезаем его вдоль волокон небольшими кусочками.

На разогретую сковороду наливаем оливковое масло, обжариваем куриные кусочки, добавляя приправу для курицы, до полуготовности.
Совет: если у вас нет оливкового масла, можете воспользоваться растительным маслом.

Теперь к курице добавляем 300 гр. любой смеси овощей, перемешиваем и обжариваем ещё пару минут.

Далее поливаем примерно 2 столовыми ложками соевого соуса, хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 2-3 минуты.

Затем к овощам добавляем 350 мл воды, накрываем крышкой и ждём, пока вода закипит.

Как только вода закипит, добавляем соль и перец по вкусу.
Совет: при желании можно добавить ещё различные специи, пряности.

Далее равномерно всыпаем 150 гр. кускуса, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь и ждём 5 минут. За это время кускус настоится и будет полностью готов.

Готовый кускус порционно перекладываем на тарелки и подаём к столу. Из данного количества ингредиентов получается 4-5 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Интересно знать: Родина кускуса - страны Магриба, территории, на которой находятся Тунис, Марокко, Ливия и Алжир. Впервые кускус упоминается в документах XII века. Само слово кускус - производное от seksu, что на берберском языке означает “скатанный”. Кускус очень полезен - в нем много витаминов. Содержащийся в крупе B5 укрепляет иммунную систему, нормализует общее состояние, повышает жизненный тонус. Кускус бьет по “плохому” холестерину, а за счет железа, меди, калия и фосфора помогает эндокринной системе, регулирует дыхательные процессы, уровень гормонов, поддерживает в норме кровяное давление.

Витамины и минералы

Витамин A 23.63%

Витамин В1 9.66%

Витамин В2 7.7%

Витамин В4 3.71%

Витамин В5 9.74%

Витамин В6 10.83%

Витамин В9 4.78%

Витамин В12 2.03%

Витамин С 5.81%

Витамин D 0%

Витамин E 9.98%

Биотин 2.43%

Витамин К 8.13%

Витамин РР 147.18%

Калий 7.62%

Кальций 2.81%

Кремний 0%

Магний 7.58%

Натрий 55.14%

Сера 13.97%

Фосфор 12.59%

Хлор 23.04%

Алюминий 0%

Железо 6.35%

Йод 0.39%

Кобальт 15.79%

Литий 0%

Марганец 22.4%

Медь 12.05%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.48%

Фтор 0.48%

Хром 2.32%

Цинк 5.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.4%

Витамин A 163.1%

Витамин В1 66.66%

Витамин В2 53.14%

Витамин В4 25.58%

Витамин В5 67.24%

Витамин В6 74.75%

Витамин В9 32.98%

Витамин В12 14%

Витамин С 40.13%

Витамин D 0%

Витамин E 68.89%

Биотин 16.8%

Витамин К 56.09%

Витамин РР 1015.98%

Калий 52.63%

Кальций 19.4%

Кремний 0%

Магний 52.3%

Натрий 380.63%

Сера 96.42%

Фосфор 86.92%

Хлор 159.02%

Алюминий 0%

Железо 43.83%

Йод 2.67%

Кобальт 109%

Литий 0%

Марганец 154.65%

Медь 83.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.34%

Фтор 3.32%

Хром 16%

Цинк 36.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 16.59%

Витамин A 32.62%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 10.63%

Витамин В4 5.12%

Витамин В5 13.45%

Витамин В6 14.95%

Витамин В9 6.6%

Витамин В12 2.8%

Витамин С 8.03%

Витамин D 0%

Витамин E 13.78%

Биотин 3.36%

Витамин К 11.22%

Витамин РР 203.2%

Калий 10.53%

Кальций 3.88%

Кремний 0%

Магний 10.46%

Натрий 76.13%

Сера 19.28%

Фосфор 17.38%

Хлор 31.8%

Алюминий 0%

Железо 8.77%

Йод 0.53%

Кобальт 21.8%

Литий 0%

Марганец 30.93%

Медь 16.64%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.67%

Фтор 0.66%

Хром 3.2%

Цинк 7.32%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1467.9 мкг	900 мкг	23.6	32.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	9.7	13.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	7.7	10.6
Витамин В4	127.9 мг	500 мг	3.7	5.1
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	9.7	13.4
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	10.8	15
Витамин В9	131.9 мкг	400 мкг	4.8	6.6
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	2	2.8
Витамин С	36.1 мкг	90 мкг	5.8	8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.3 мг	15 мг	10	13.8
Биотин	8.4 мг	50 мг	2.4	3.4
Витамин К	67.3 мкг	120 мкг	8.1	11.2
Витамин РР	203.2 мг	20 мг	147.2	203.2
Калий	1315.7 мг	2500 мг	7.6	10.5
Кальций	194 мг	1000 мг	2.8	3.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	209.2 мг	400 мг	7.6	10.5
Натрий	4948.2 мг	1300 мг	55.1	76.1
Сера	482.1 мг	500 мг	14	19.3
Фосфор	695.4 мг	800 мг	12.6	17.4
Хлор	3657.4 мг	2300 мг	23	31.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.9 мг	18 мг	6.3	8.8
Йод	4 мкг	150 мкг	0.4	0.5
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	15.8	21.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	22.4	30.9
Медь	832 мкг	1000 мкг	12.1	16.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.5	0.7
Фтор	132.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	8 мкг	50 мкг	2.3	3.2
Цинк	4.4 мг	12 мг	5.3	7.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11.6 мкг	70 мкг	2.4	3.3