Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Супы
  3. ➠ Куриный суп
  4. ➠ Куриный суп со сливками

Куриный суп со сливками

0
192
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Куриный суп со сливками – это суп, который готовится из куриного мяса, овощей и сливок. Он имеет нежный, сливочный вкус и кремовую текстуру. Куриный суп со сливками – это универсальное блюдо, которое можно подавать как на первое, так и на второе. Он является отличным источником белка, витаминов и минералов. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Суп – это отличное блюдо для холодного дня или для тех, кто хочет согреться. Он также является хорошим выбором для людей, которые болеют или которые хотят восстановить силы.

Используйте качественную курицу: домашнюю или фермерскую. Варите бульон на медленном огне – это сделает его более насыщенным и ароматным. Снимайте пену – это обеспечит чистоту бульона.

Не переваривайте овощи – они должны быть немного хрустящими. Используйте разные овощи – это сделает вкус супа более богатым. Добавьте в суп немного зелени – это придаст ему свежесть.

Используйте жирные сливки (10-20%) – это сделает суп более сливочным. Вливайте сливки в суп постепенно, постоянно помешивая – это предотвратит их сворачивание.

Добавьте в суп немного тертого сыра – это придаст ему пикантности.

Используйте разные специи – например, мускатный орех, тимьян, розмарин, имбирь.

Добавьте в суп немного лимонного сока или уксуса – это придаст ему пикантности. 

Добавьте в суп зелень – например, петрушку, укроп, зеленый лук. Подавайте суп с хрустящими сухариками. Украсьте суп ложкой сметаны.

Надеюсь, что эти секреты помогут вам приготовить вкусный и ароматный куриный суп со сливками!

Кухня Мировая
Время готовки 2 ч.
Порции 8
Калорийность 75 ккал 1502 ккал 188 ккал
Белки 4,8 гр. 96,4 гр. 12,0 гр.
Жиры 4,2 гр. 84,6 гр. 10,6 гр.
Углеводы 4,2 гр. 84,2 гр. 10,5 гр.
Вода 82,9 гр. 1665,6 гр. 208,2 гр.
Волокна 0,5 гр. 9,8 гр. 1,2 гр.
На вес состава:
Куриный суп со сливками
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2069.8 мкг 900 мкг 11.5 28.7
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 1.5 3.8
Витамин В2 0.8 мг 1.8 мг 2.2 5.5
Витамин В4 483.7 мг 500 мг 4.8 12.1
Витамин В5 3.5 мг 5 мг 3.5 8.7
Витамин В6 2.2 мг 2 мг 5.6 14
Витамин В9 27.1 мкг 400 мкг 0.3 0.8
Витамин В12 1.7 мкг 3 мкг 2.8 7
Витамин С 25.4 мкг 90 мкг 1.4 3.5
Витамин D 1.3 мкг 10 мкг 0.6 1.6
Витамин E 2.9 мг 15 мг 1 2.4
Биотин 34.7 мг 50 мг 3.5 8.7
Витамин К 39.4 мкг 120 мкг 1.6 4.1
Витамин РР 46 мг 20 мг 11.5 28.8
Калий 1339.3 мг 2500 мг 2.7 6.7
Кальций 225 мг 1000 мг 1.1 2.8
Кремний 21.3 мг 30 мг 3.5 8.9
Магний 138.8 мг 400 мг 1.7 4.3
Натрий 2651.7 мг 1300 мг 10.2 25.5
Сера 802.3 мг 500 мг 8 20.1
Фосфор 773.8 мг 800 мг 4.8 12.1
Хлор 3963.7 мг 2300 мг 8.6 21.5
Алюминий 532.1 мкг 30 мкг 88.3 221.7
Железо 7.6 мг 18 мг 2.1 5.3
Йод 21.8 мкг 150 мкг 0.7 1.8
Кобальт 46.1 мкг 10 мкг 23 57.7
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.3 0.8
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 2.7 6.8
Медь 499.4 мкг 1000 мкг 2.5 6.2
Никель 6.5 мкг 200 мкг 0.2 0.4
Рубидий 373.5 мкг 200 мкг 9.3 23.3
Селен 0.7 мкг 55 мкг 0.1 0.2
Фтор 1583.8 мкг 4000 мкг 2 4.9
Хром 35.7 мкг 50 мкг 3.6 8.9
Цинк 6.2 мг 12 мг 2.6 6.5
Бор 290 мкг 1200 мкг 1.2 3
Ванадий 69.3 мкг 20 мкг 17.3 43.3
Молибден 56.9 мкг 70 мкг 4 10.2
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Куриный суп со сливками
Куриный суп со сливками является вкусным и питательным блюдом, которое нравится людям всех возрастов. Для его приготовления возьмите 400 гр. куриного филе, промойте его, залейте примерно 2 литрами воды и поставьте на огонь.Совет: вместо куриного филе можно использовать куриные бедра или голени.
шаг 2 из 12
Куриный суп со сливками
Затем доведите воду до кипения, снимите пену, посолите, поперчите по вкусу и варите на медленном огне 1-1,5 часа или до готовности курицы.
шаг 3 из 12
Куриный суп со сливками
Готовую курицу выньте из бульона, мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
шаг 4 из 12
Куриный суп со сливками
Далее возьмите 3-4 картофелины, почистите их, нарежьте кубиками и добавьте в кипящий бульон.
шаг 5 из 12
Куриный суп со сливками
Теперь возьмите 1 морковь, 1 луковицу, очистите их и нарежьте кубиками.Следующим шагом в сковороде растопите примерно 2 столовые ложки сливочного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
шаг 6 из 12
Куриный суп со сливками
Затем добавьте к обжаренному луку морковь и обжарьте всё ещё 5 минут.
шаг 7 из 12
Куриный суп со сливками
Добавьте зажарку в суп и варите ещё 10-15 минут.
шаг 8 из 12
Куриный суп со сливками
В отдельной миске смешайте 200 мл. 10-20% сливок с 1 столовой ложкой муки.Совет: сливки можно заменить жирным молоком, но в этом случае суп будет менее сливочным.
шаг 9 из 12
Куриный суп со сливками
Далее добавьте немного бульона из кастрюли и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
шаг 10 из 12
Куриный суп со сливками
Влейте сливки в суп и доведите до кипения, но не кипятите.
шаг 11 из 12
Куриный суп со сливками
Теперь добавьте в суп куриное мясо, посолите, поперчите его по вкусу и варите ещё 5-10 минут.Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в суп 1-2 лавровых листа и несколько горошин черного перца.
шаг 12 из 12
Куриный суп со сливками
Готовый суп со сливками разлейте по тарелкам, посыпьте его зеленью и подавайте к столу. Суп можно дополнить вермишелью, рисом или грибами. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если вам нужно больше или меньше порций, вы можете пропорционально изменить количество ингредиентов.
Куриный суп

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0