Куриные пупки на сковороде

Name: Куриные пупки на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Куриные пупки на сковороде – это восхитительное блюдо, которое понравится всем любителям субпродуктов. Куриные пупки подают самостоятельно или в сочетании с различными гарнирами. Приготовление пупков несложное, но потребует довольно много времени.

Автор рецепта:

285 рецептов

Лариса Стрельникова

738

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

202 ккал

Белки

11,4 гр.

Жиры

16,0 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

64,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1550.6 мкг

900 мкг

29.8

43.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

9.1

13.1

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

11.7

16.9

Витамин В4

19.2 мг

500 мг

0.7

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

1.4

2.1

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

10.5

15.2

Витамин В9

36.2 мкг

400 мкг

1.6

2.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

12.6 мкг

90 мкг

2.4

3.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.7 мг

15 мг

41.2

59.4

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.4

0.5

Витамин К

25.6 мкг

120 мкг

3.7

5.3

Витамин РР

209.1 мг

20 мг

181.1

261.4

Калий

1581.1 мг

2500 мг

15.8

Кальций

203.7 мг

1000 мг

3.5

5.1

Кремний

21.3 мг

30 мг

12.3

17.7

Магний

253.8 мг

400 мг

15.9

Натрий

4586.2 мг

1300 мг

61.1

88.2

Сера

62.9 мг

500 мг

2.2

3.1

Фосфор

481.1 мг

800 мг

10.4

Хлор

3047.4 мг

2300 мг

33.1

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

303.8

438.4

Железо

24.2 мг

18 мг

23.2

33.6

Йод

5.8 мкг

150 мкг

0.7

Кобальт

29.9 мкг

10 мкг

51.8

74.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

1.5

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

11.6

16.7

Медь

459.6 мкг

1000 мкг

11.5

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.6

0.8

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

32.3

46.7

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.3

0.4

Фтор

63.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

3.6 мкг

50 мкг

1.2

1.8

Цинк

11.6 мг

12 мг

16.7

24.2

Бор

290 мкг

1200 мкг

4.2

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

86.6

Молибден

40.5 мкг

70 мкг

14.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Тщательно промываем пупки, удаляя остатки желчи.

Кипятим воду. Опускаем в кипяток подготовленные желудки и готовим их 35 минут. Забрасываем лаврушку и горошки душистого перца. Провариваем 10 минут и убираем кастрюлю с плиты. Отцеживаем желудки и остужаем.

Освобождаем лук и морковку от шелухи и кожицы. Ополоснув овощи, лук нарезаем мелким кубиком, а морковку крупно натираем на терке.

В сковородке нагреваем растительное масло. Высыпаем овощи и жарим 5-7 минут, помешивая.

Сваренные пупки нарезаем на части и отправляем к пассеровке. Перемешав, жарим 10 минут. Солим и перчим. Вливаем горячую воду, чтобы содержимое было покрыто жидкостью.

Прикрыв, тушим на маленьком огне полчаса. За 5 минут до конца приготовления заливаем соевый соус и размешиваем.

Куриные пупки готовы к подаче.

По желанию дополняем блюдо гарниром. Приятного аппетита!

Оценить куриные пупки на сковороде

Быстрый фильтр

Куриные желудки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные пупки на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные пупки на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке