Куриные крылышки в соевом соусе на мангале

Name: Куриные крылышки в соевом соусе на мангале
Prep time: 220 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D4H0M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Готовят куриные крылышки многие, но сделать их вкусными – это кулинарное мастерство. Вкус их определяется маринадом. Для маринования куриных крылышек перед запеканием на мангале нередко используют соевый соус в сочетании с чесноком. Этот соус хорошо впитывается в мясо и маринует его до самой косточки, а не только сверху, и придает им красивый золотистый цвет при запекании. Остроту соуса можно регулировать по своему вкусу.

Куриные крылышки в соевом соусе на мангале

13197

Кухня

Мировая

Время готовки

220 мин. PT220M

Порции

Калорийность

138 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

8,0 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

67,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

324.8 мкг

900 мкг

2.4

4.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.1

7.7

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

7.7

14.6

Витамин В4

596.6 мг

500 мг

7.9

14.9

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

8.6

16.2

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

12.3

23.1

Витамин В9

66.7 мкг

400 мкг

1.1

2.1

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

6.2

11.7

Витамин С

56.3 мкг

90 мкг

4.2

7.8

Витамин D

1 мкг

10 мкг

0.7

1.3

Витамин E

4.6 мг

15 мг

3.8

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.6

1.1

Витамин К

26.1 мкг

120 мкг

1.4

2.7

Витамин РР

65.9 мг

20 мг

21.9

41.2

Калий

3344.6 мг

2500 мг

8.9

16.7

Кальций

294.4 мг

1000 мг

3.7

Кремний

25 мг

30 мг

5.5

10.4

Магний

252.6 мг

400 мг

4.2

7.9

Натрий

725.6 мг

1300 мг

3.7

Сера

325.5 мг

500 мг

4.3

8.1

Фосфор

1756.6 мг

800 мг

14.6

27.4

Хлор

126.2 мг

2300 мг

0.4

0.7

Алюминий

2000 мкг

30 мкг

442.3

833.3

Железо

13.3 мг

18 мг

4.9

9.2

Йод

15.4 мкг

150 мкг

0.7

1.3

Кобальт

25.4 мкг

10 мкг

16.8

31.7

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

4.5

8.5

Медь

1043 мкг

1000 мкг

6.9

Никель

15 мкг

200 мкг

0.5

0.9

Рубидий

2380 мкг

200 мкг

148.8

Селен

158.1 мкг

55 мкг

19.1

35.9

Фтор

302 мкг

4000 мкг

0.5

0.9

Хром

10 мкг

50 мкг

1.3

2.5

Цинк

19.2 мг

12 мг

10.6

Бор

1000 мкг

1200 мкг

5.5

10.4

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить куриные крылышки в соевом соусе на мангале? Куриные крылышки хорошо промойте под проточной водой и по суставам разрежьте на половинки. Затем переложите их в глубокую посуду для маринования.

Почистите луковицы, нашинкуйте их на полукольца и переложите к крылышкам.

Затем крылышки полейте соевым соусом, только качественным и из стеклянной бутылочки.

Затем крылышки посыпьте черным перцем и немного посолите, что зависит от вашего вкуса, ведь соус соленый.

Затем добавьте к крылышкам капли соуса «Табаско» для придания им особой остроты, положите к ним очищенные и нарезанные зубки чеснока и для аромата всыпьте щепотку сухого укропа. Крылышки с соусом и приправами хорошо перемешайте.

Затем посуду прикройте пищевой пленкой и оставьте минимум на 3 часа для маринования. Если это время увеличить, вкус крылышек только улучшится.

По истечении времени маринования можете приступать к запеканию. Правильно разожгите мангал. Решетку смажьте маслом и выложите на нее все замаринованные крылышки.

На решетку мангала можно уложить 2 кг крылышек, но если все не умещаются, то остальные нанижите на шпажки.

Обжаривайте замаринованные в соевом соусе крылышки в течение 20 минут и до золотистой корочки с обеих сторон, хотя это время зависит от вашего мангала. Чтобы крылышки не подгорели, пламя углей гасите водой.

Запеченные крылышки переложите на тарелки и подайте к столу со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Оценить куриные крылышки в соевом соусе на мангале

Быстрый фильтр

Маринад для куриных крылышек Куриные крылышки с чесноком Маринад для куриных крылышек на мангале Маринад для крылышек барбекю Куриные крылышки на мангале Шашлык Куриные крылышки в соевом соусе Маринад для курицы на мангале на решетке Куриные крылышки Острые куриные крылышки Курица Куриные крылышки Маринад для шашлыка с соевым соусом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные крылышки в соевом соусе на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные крылышки в соевом соусе на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке