Кролик в горшочке в духовке

Name: Кролик в горшочке в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Кролик в горшочке в духовке – это одно из традиционных блюд, которое готовится из мяса кролика с добавлением овощей и различных приправ. Обычно его запекают в горшочке или керамической посуде, что позволяет сохранить все ароматы и соки, делая мясо особенно нежным и вкусным.

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Беляева

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

142 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

9,6 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

67,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6400 мкг

900 мкг

45.6

177.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.4

9.5

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

5.5

21.4

Витамин В4

650.1 мг

500 мг

8.3

32.5

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

11.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

2.7

10.4

Витамин В9

74.6 мкг

400 мкг

1.2

4.7

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

15.4

Витамин С

39.4 мкг

90 мкг

2.8

10.9

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.3

1.3

Витамин E

3.3 мг

15 мг

1.4

5.5

Биотин

20.4 мг

50 мг

2.6

10.2

Витамин К

37.3 мкг

120 мкг

7.8

Витамин РР

39.4 мг

20 мг

12.6

49.2

Калий

3136.7 мг

2500 мг

31.4

Кальций

596.1 мг

1000 мг

3.8

14.9

Кремний

73.8 мг

30 мг

15.8

61.5

Магний

303.1 мг

400 мг

4.9

18.9

Натрий

487.5 мг

1300 мг

2.4

9.4

Сера

1280.1 мг

500 мг

16.4

Фосфор

631.5 мг

800 мг

5.1

19.7

Хлор

196.4 мг

2300 мг

0.5

2.1

Алюминий

1204.4 мкг

30 мкг

257.4

1003.7

Железо

19.6 мг

18 мг

27.3

Йод

16.6 мкг

150 мкг

0.7

2.8

Кобальт

9.7 мкг

10 мкг

6.2

24.3

Литий

16.8 мкг

70 мкг

1.5

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.5

9.6

Медь

293 мкг

1000 мкг

1.9

7.3

Никель

19.1 мкг

200 мкг

0.6

2.4

Рубидий

422.8 мкг

200 мкг

13.6

52.9

Селен

48.2 мкг

55 мкг

5.6

21.9

Фтор

178.3 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

9.9 мкг

50 мкг

1.3

Цинк

1.8 мг

12 мг

3.7

Бор

710 мкг

1200 мкг

3.8

14.8

Ванадий

277.2 мкг

20 мкг

88.8

346.5

Молибден

56 мкг

70 мкг

5.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала необходимо промыть и обсушить полотенцами или салфетками тушку кролика, затем ее следует разделать на части.

Следующим шагом необходимо очистить морковь от кожуры с помощью овощечистки, а затем натереть ее на крупной терке.

Далее необходимо очистить лук, после этого промыть его в проточной воде, чтобы он не щипал глаза при нарезке, а затем нарезать некрупным кубиком.

Теперь пришел черед грибов, их необходимо перебрать и промыть, после чего нарезать и засыпать в кастрюлю. Залейте грибы водой, поставьте кастрюлю с ними на плиту и отварите грибы в подсоленной воде. После этого слейте воду и дайте грибам остыть.

Подготовьте горшочки для запекания, проверьте, чтобы они были целыми, без сколов и трещин, после чего уложите на дно горшочков нарезанное кусками мясо кролика, посолите его.

Поверх крольчатины выложите слой грибов.

Следом добавьте нарезанный лук и морковь. Чеснок очистите от шелухи, натрите на терке и тоже засыпьте в горшочки.

В конце залейте содержимое горшочков сметаной и водой, не забудьте про соль и приправы. Поставьте горшочки в еще не разогретую духовку, чтобы они не лопнули от перепада температур. Включите духовку на 180-200 градусов и запекайте кролика в горшочках около 50-60 минут.

Готовое блюдо достаньте из духовки, выложите содержимое горшочков на тарелки и подавайте к столу, приятного аппетита!

Оценить кролик в горшочке в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Кролик

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кролик в горшочке в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кролик в горшочке в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке