Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем из сметаны и варенья для торта

Крем из сметаны и варенья для торта

Name: Крем из сметаны и варенья для торта
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

54414

3 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Предлагаю приготовить крем на основе сметаны и варенья. Этот рецепт я узнала от своей бабушки. Крем получается невероятно нежным, ароматным за счет варенья, который хочется просто так есть ложкой. Таким кремом хорошо пропитывать торты или украшать любую другую выпечку.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 266 ккал 1771 ккал 295 ккал

Белки 1,9 гр. 12,9 гр. 2,2 гр.

Жиры 19,6 гр. 130,3 гр. 21,7 гр.

Углеводы 20,3 гр. 135,5 гр. 22,6 гр.

Вода 56,9 гр. 379,0 гр. 63,2 гр.

Волокна 0,5 гр. 3,0 гр. 0,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 26% 500 гр. Варенье малиновое (без косточек) 150 гр. Сахарная пудра 1 по желанию Загуститель для сливок 1 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	919.5 мкг	900 мкг	15.3	17
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.2	1.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.1	5.6
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.5	5
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	12.6 мкг	90 мкг	2.1	2.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.8 мг	15 мг	3.8	4.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	3.8 мг	20 мг	2.8	3.1
Калий	752.2 мг	2500 мг	4.5	5
Кальций	448.6 мг	1000 мг	6.7	7.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	55 мг	400 мг	2.1	2.3
Натрий	196.1 мг	1300 мг	2.3	2.5
Сера	120 мг	500 мг	3.6	4
Фосфор	324 мг	800 мг	6.1	6.8
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.3 мг	18 мг	2.8	3.1
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0	2 мкг	0	0
Медь	0	1000 мкг	0	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Чтобы приготовить крем из сметаны и варенья для торта, необходимое количество предварительно охлажденной свежей жирной сметаны хорошего качества выложите в глубокую емкость.

Добавьте пакетик загустителя для сливок.

Воспользовавшись миксером, хорошо взбейте сметану до пышной густой консистенции, постепенно увеличивая скорость миксера.

Когда сметанная масса достигнет необходимой консистенции, введите в нее необходимое количество варенья. Варенье можно использовать ягодное или фруктовое. Я в этот раз использовала малиновое варенье без косточки. С вареньем можно экспериментировать и каждый раз ваш крем будет играть новыми красками.

Воспользовавшись ложкой, хорошенько перемешайте крем до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного сахарного песка или сахарной пудры.

Затем поместите его в холодильник примерно на 30 минут для того, чтобы он охладился и стабилизировался.

Охлажденный крем из сметаны и варенья используйте по назначению. Я в этот раз использовала сметанно-малиновый крем для того, чтобы пропитать маковый бисквит.

Крем для морковного торта

Сметанный крем для торта

Торты

Густой сметанный крем для торта

Крем для торта

Сметанный крем с сахарной пудрой для торта

Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля