Главная
➠ Кош теле

Кош теле

Name: Кош теле
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Татарская
Ingredients: Мука пшеничная 220 гр.; Яйцо 3 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное 500 гр.; Сахарная пудра 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.

282

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кош теле – это традиционное татарское лакомство к чаю. Хрустящее угощение получается необыкновенно вкусным и доставляет массу впечатлений. Блюдо чем-то напоминает хворост и готовится максимально просто. Готовьте с удовольствием и радуйте домашних сладкоежек!

Кухня Татарская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 600 ккал 5691 ккал 1423 ккал

Белки 4,6 гр. 43,6 гр. 10,9 гр.

Жиры 54,9 гр. 520,9 гр. 130,2 гр.

Углеводы 21,4 гр. 203,3 гр. 50,8 гр.

Вода 16,1 гр. 153,1 гр. 38,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 7,8 гр. 1,9 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 220 гр. Яйцо 3 шт. Соль 0,5 ч.л. Масло растительное 500 гр. Сахарная пудра 2 ст.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты.

Промываем яйца и обсушиваем. Отделяем белки от желтков. Белки выливаем в объемную посуду. Добавив соль, взбиваем до состояния пышной массы.

Желтки размешиваем вилкой.

Получившуюся смесь выливаем к пышной белковой массе. Осторожно перемешиваем.

Отдельно смешиваем просеянную муку и разрыхлитель.

К яичной массе всыпаем сухие компоненты.

Вымешиваем тесто до эластичного состояния. Оставляем тесто отдохнуть минут на 15-20.

Раскатываем отдохнувшее тесто в тонкий пласт. Разрезаем на полосочки. Полоски делим на ромбики.

По центру каждой заготовки делаем вертикальный надрез. Протягиваем одну половинку заготовки через надрез. Повторяем действия со всеми ромбиками.

В глубокую емкость выливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Аккуратно опускаем заготовки в кипящее масло. Обжариваем с двух сторон до золотистого оттенка.

Румяную выпечку перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Хрустящую выпечку присыпаем сахарной пудрой и дополняем чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.27%

Витамин В1 15.39%

Витамин В2 16.49%

Витамин В4 11.21%

Витамин В5 5.92%

Витамин В6 17.43%

Витамин В9 3.18%

Витамин В12 3.02%

Витамин С 0.2%

Витамин D 3.83%

Витамин E 157.69%

Биотин 7.96%

Витамин К 6.63%

Витамин РР 6.5%

Калий 12.8%

Кальций 8.47%

Кремний 3.09%

Магний 22.46%

Натрий 33.42%

Сера 9.75%

Фосфор 9.84%

Хлор 28.75%

Алюминий 0%

Железо 12.84%

Йод 2.55%

Кобальт 22.69%

Литий 0%

Марганец 7.07%

Медь 4.06%

Никель 0.26%

Рубидий 0%

Селен 12.25%

Фтор 0.37%

Хром 2.41%

Цинк 3.04%

Бор 0.72%

Ванадий 104.4%

Молибден 7.29%

Витамин A 59.42%

Витамин В1 145.97%

Витамин В2 156.33%

Витамин В4 106.28%

Витамин В5 56.1%

Витамин В6 165.25%

Витамин В9 30.14%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 1.89%

Витамин D 36.3%

Витамин E 1495.27%

Биотин 75.46%

Витамин К 62.91%

Витамин РР 61.6%

Калий 121.39%

Кальций 80.28%

Кремний 29.33%

Магний 212.95%

Натрий 316.91%

Сера 92.49%

Фосфор 93.34%

Хлор 272.63%

Алюминий 0%

Железо 121.78%

Йод 24.2%

Кобальт 215.2%

Литий 0%

Марганец 67.03%

Медь 38.47%

Никель 2.42%

Рубидий 0%

Селен 116.13%

Фтор 3.48%

Хром 22.88%

Цинк 28.79%

Бор 6.78%

Ванадий 990%

Молибден 69.14%

Витамин A 14.86%

Витамин В1 36.49%

Витамин В2 39.08%

Витамин В4 26.57%

Витамин В5 14.03%

Витамин В6 41.31%

Витамин В9 7.54%

Витамин В12 7.15%

Витамин С 0.47%

Витамин D 9.08%

Витамин E 373.82%

Биотин 18.87%

Витамин К 15.73%

Витамин РР 15.4%

Калий 30.35%

Кальций 20.07%

Кремний 7.33%

Магний 53.24%

Натрий 79.23%

Сера 23.12%

Фосфор 23.34%

Хлор 68.16%

Алюминий 0%

Железо 30.45%

Йод 6.05%

Кобальт 53.8%

Литий 0%

Марганец 16.76%

Медь 9.62%

Никель 0.61%

Рубидий 0%

Селен 29.03%

Фтор 0.87%

Хром 5.72%

Цинк 7.2%

Бор 1.7%

Ванадий 247.5%

Молибден 17.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	534.8 мкг	900 мкг	6.3	14.9
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	15.4	36.5
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	16.5	39.1
Витамин В4	531.4 мг	500 мг	11.2	26.6
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	5.9	14
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	17.4	41.3
Витамин В9	120.6 мкг	400 мкг	3.2	7.5
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3	7.2
Витамин С	1.7 мкг	90 мкг	0.2	0.5
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	3.8	9.1
Витамин E	224.3 мг	15 мг	157.7	373.8
Биотин	37.7 мг	50 мг	8	18.9
Витамин К	75.5 мкг	120 мкг	6.6	15.7
Витамин РР	12.3 мг	20 мг	6.5	15.4
Калий	3034.7 мг	2500 мг	12.8	30.3
Кальций	802.8 мг	1000 мг	8.5	20.1
Кремний	8.8 мг	30 мг	3.1	7.3
Магний	851.8 мг	400 мг	22.5	53.2
Натрий	4119.8 мг	1300 мг	33.4	79.2
Сера	462.4 мг	500 мг	9.8	23.1
Фосфор	746.7 мг	800 мг	9.8	23.3
Хлор	6270.4 мг	2300 мг	28.8	68.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	21.9 мг	18 мг	12.8	30.4
Йод	36.3 мкг	150 мкг	2.6	6.1
Кобальт	21.5 мкг	10 мкг	22.7	53.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	7.1	16.8
Медь	384.7 мкг	1000 мкг	4.1	9.6
Никель	4.8 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	63.9 мкг	55 мкг	12.2	29
Фтор	139.4 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	11.4 мкг	50 мкг	2.4	5.7
Цинк	3.5 мг	12 мг	3	7.2
Бор	81.4 мкг	1200 мкг	0.7	1.7
Ванадий	198 мкг	20 мкг	104.4	247.5
Молибден	48.4 мкг	70 мкг	7.3	17.3