Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черешни, вишни и абрикоса

Компот из черешни, вишни и абрикоса

Name: Компот из черешни, вишни и абрикоса
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

10594

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Однажды по настоятельным рекомендациям знакомой решила приготовить компот из вишни и абрикосов на зиму. И чтобы в случае неудачи компот не пропал, не стала рисковать и закатала лишь две трехлитровых банки ароматного напитка, о чем потом долго жалела. Теперь я закатываю только такой компот на зиму и советую вам.

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 3

Калорийность 62 ккал 999 ккал 333 ккал

Белки 0,2 гр. 3,8 гр. 1,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 15,0 гр. 241,0 гр. 80,3 гр.

Вода 83,8 гр. 1343,8 гр. 447,9 гр.

Волокна 0,4 гр. 6,5 гр. 2,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черешня 150 гр. Вишня 150 гр. Абрикосы 100 гр. Лимонная кислота 1 ч.л. Сахар-песок 200 гр. Вода 2.5 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	2.3	12.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	2
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	2.2
Витамин В4	21.3 мг	500 мг	0.3	1.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.9	4.8
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.6	3.3
Витамин В9	18.3 мкг	400 мкг	0.3	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	55.9 мкг	90 мкг	3.9	20.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.8	4.4
Биотин	1.5 мг	50 мг	0.2	1
Витамин К	9.6 мкг	120 мкг	0.5	2.7
Витамин РР	2.3 мг	20 мг	0.7	3.8
Калий	1047.2 мг	2500 мг	2.6	14
Кальций	184.2 мг	1000 мг	1.1	6.1
Кремний	86 мг	30 мг	17.9	95.6
Магний	93.2 мг	400 мг	1.5	7.8
Натрий	63.5 мг	1300 мг	0.3	1.6
Сера	40.9 мг	500 мг	0.5	2.7
Фосфор	113.3 мг	800 мг	0.9	4.7
Хлор	39 мг	2300 мг	0.1	0.6
Алюминий	525 мкг	30 мкг	109.2	583.3
Железо	4.8 мг	18 мг	1.7	8.8
Йод	7 мкг	150 мкг	0.3	1.6
Кобальт	5 мкг	10 мкг	3.1	16.7
Литий	12 мкг	70 мкг	1.1	5.7
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.4	7.7
Медь	386 мкг	1000 мкг	2.4	12.9
Никель	53 мкг	200 мкг	1.7	8.8
Рубидий	237.5 мкг	200 мкг	7.4	39.6
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	1.8
Фтор	1033.5 мкг	4000 мкг	1.6	8.6
Хром	22 мкг	50 мкг	2.7	14.7
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.2	1.1
Бор	375 мкг	1200 мкг	1.9	10.4
Ванадий	75 мкг	20 мкг	23.4	125
Молибден	35.5 мкг	70 мкг	3.2	16.9

Процесс приготовления

Чтобы приготовить компот из черешни, вишни и абрикоса, подготовьте необходимые ингредиенты для компота из вишни и абрикоса. Черешню тщательно переберите и промойте под проточной водой.

Абрикосы также переберите, выбирайте твердые плоды, тщательно вымойте.

Вишню переберите и промойте в прохладной воде.

Подготовьте банки, тщательно вымойте с пищевой содой и простерилизуйте их в духовом шкафу или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюльке. Банки и крышки должны быть полностью сухими.

Вишню, черешню и абрикосы выложите на дно стерильных банок. Расчет приведен для одной трехлитровой банки.

По желанию из абрикосов извлеките косточки. Отмерьте необходимое количество сахарного песка и лимонной кислоты.

Добавьте в каждую банку сахарный песок.

Добавьте в каждую банку лимонную кислоту.

Я использую такую лимонную кислоту для всех своих закаток.

Необходимое количество питьевой воды налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Подготовленным кипятком залейте банку с ягодами, накройте стерильной крышкой и закатайте закаточной машинкой.

Так закатайте все банки с компотом.

Переверните банки с компотом из вишни и абрикоса вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания, укутав одеялом. Затем переверните банки и переместите их в прохладное темное место на долгосрочное хранение.