Компот из Виктории на зиму

Name: Компот из Виктории на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Компот из виктории на зиму – актуальный напиток, который настолько вкусный, что очень быстро исчезнет со стола. Сорт клубники «Виктория» обладает прекрасным вкусом и ярким ароматом.

Время готовки – 2 ч. 00 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Порции – 12

Ингредиенты на одну 3-х литровую банку.

386

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

78 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

18,8 гр.

Вода

79,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25 мкг

900 мкг

0.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.6

0.8

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.8

1.2

Витамин В4

28.5 мг

500 мг

0.3

0.5

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

1.5

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

0.8

1.3

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

0.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

300 мкг

90 мкг

18.5

27.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.5 мг

15 мг

0.9

1.4

Биотин

20 мг

50 мг

2.2

3.3

Витамин К

11 мкг

120 мкг

0.5

0.8

Витамин РР

2 мг

20 мг

0.6

0.8

Калий

814 мг

2500 мг

1.8

2.7

Кальций

254 мг

1000 мг

1.4

2.1

Кремний

495 мг

30 мг

91.7

137.5

Магний

100 мг

400 мг

1.4

2.1

Натрий

102 мг

1300 мг

0.4

0.7

Сера

70 мг

500 мг

0.8

1.2

Фосфор

115 мг

800 мг

0.8

1.2

Хлор

94 мг

2300 мг

0.2

0.3

Алюминий

126.5 мкг

30 мкг

23.4

35.1

Железо

6.9 мг

18 мг

2.1

3.2

Йод

5 мкг

150 мкг

0.2

0.3

Кобальт

20 мкг

10 мкг

11.1

16.7

Литий

15 мкг

70 мкг

1.2

1.8

Марганец

1 мкг

2 мкг

2.8

4.2

Медь

631 мкг

1000 мкг

3.5

5.3

Никель

200 мкг

Рубидий

92 мкг

200 мкг

2.6

3.8

Селен

2 мкг

55 мкг

0.2

0.3

Фтор

1090 мкг

4000 мкг

1.5

2.3

Хром

10 мкг

50 мкг

1.1

1.7

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.2

0.3

Бор

925 мкг

1200 мкг

4.3

6.4

Ванадий

45 мкг

20 мкг

12.5

18.8

Молибден

66 мкг

70 мкг

5.2

7.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте ягоду: выберите спелую, сочную, а гнилую и помятую – уберите. Далее высыпьте ягоды в дуршлаг, хорошо вымойте клубнику и удалите хвостики. Оставьте ягоды на некоторые время в дуршлаге, чтобы лишняя влага стекла.

Пока с клубники стекает жидкость, подготовьте банки и крышки для закатки. Тщательно их помойте, не стерилизуйте.

Возьмите любую кастрюлю, налейте туда воду и поставьте на огонь. Дождитесь пока вода закипит.

Распределите ягоду по банкам.

Закипевшую воду также распределите по банкам с помощью черпака до самого края. Прикройте банки крышками. И не трогайте их минут 15.

Далее засыпьте в кастрюлю сахар. А из банок в эту же кастрюлю вылейте всю воду. Поставьте на огонь и дождитесь закипания. Банки в это время должны быть накрыты крышками.