Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из мякоти арбуза на зиму

Компот из мякоти арбуза на зиму

Name: Компот из мякоти арбуза на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

6879

25 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Для приготовления компота выбирайте спелый арбуз с упругой мякотью. Арбуз ни в коем случае не стоит брать перезревший, с признаками подгнивания, ради утилизации – напиток обязательно проявит неприятный привкус. Больше подойдут как раз недозрелые плоды. Приготовить из них компот – отличный способ применения «не десертной» мякоти.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 3

Калорийность 94 ккал 2383 ккал 794 ккал

Белки 0,2 гр. 6,2 гр. 2,1 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,1 гр. 0,4 гр.

Углеводы 22,1 гр. 560,3 гр. 186,8 гр.

Вода 40,7 гр. 1033,1 гр. 344,4 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Мякоть арбуза 1 кг Сахар-песок 500 гр. Лимонная кислота 12 ч.л. Вода 2 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.7	6.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.1	9.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.3	11.2
Витамин В4	42.8 мг	500 мг	0.3	2.9
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	1.8	15
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	1.8	15.4
Витамин В9	83.6 мкг	400 мкг	0.8	7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	81.3 мкг	90 мкг	3.6	30.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.3	2.3
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0	0.3
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.6	5
Калий	1147 мг	2500 мг	1.8	15.3
Кальций	202.9 мг	1000 мг	0.8	6.8
Кремний	120 мг	30 мг	15.8	133.3
Магний	132.9 мг	400 мг	1.3	11.1
Натрий	174.4 мг	1300 мг	0.5	4.5
Сера	71 мг	500 мг	0.6	4.7
Фосфор	72.9 мг	800 мг	0.4	3
Хлор	261 мг	2300 мг	0.4	3.8
Алюминий	293.6 мкг	30 мкг	38.6	326.2
Железо	11.6 мг	18 мг	2.5	21.4
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	20 мкг	10 мкг	7.9	66.7
Литий	60 мкг	70 мкг	3.4	28.6
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	0.8	6.8
Медь	426 мкг	1000 мкг	1.7	14.2
Никель	70 мкг	200 мкг	1.4	11.7
Рубидий	770 мкг	200 мкг	15.2	128.3
Селен	4 мкг	55 мкг	0.3	2.4
Фтор	1015 мкг	4000 мкг	1	8.5
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.2	1.5
Цинк	1 мг	12 мг	0.3	2.8
Бор	180 мкг	1200 мкг	0.6	5
Ванадий	20 мкг	20 мкг	3.9	33.3
Молибден	34 мкг	70 мкг	1.9	16.2

Процесс приготовления

Начнем готовить компот из мякоти арбуза на зиму. Арбуз режем на куски, вырезаем мякоть, извлекаем все косточки. Нарезаем подготовленную мякоть небольшими кусочками.

Банки и крышки моем и стерилизуем любым доступным способом. В стерильные банки раскладываем кусочки арбузной мякоти. Укладываем их довольно плотно до самого горлышка. Отдельно доводим до кипения воду. Кипятком заливаем арбуз в банках. Сливаем воду с банок в кастрюлю.

В кастрюлю, к слитой воде, всыпаем сахарный песок. Ставим ее на плиту и доводим сироп до кипения. В конце всыпаем лимонную кислоту, растворяем ее и снимаем сироп с плиты.