Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из клубники на зиму с лимонной кислотой

Компот из клубники на зиму с лимонной кислотой

Name: Компот из клубники на зиму с лимонной кислотой
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Русская

11647

10 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Сегодня мы приготовим компот из клубники на зиму с лимонной кислотой, которая является природным консервантом и добавит нашему сладкому компоту легкую кислинку. Ароматные сочные клубничные ягоды, как же хочется заготовить их на зиму вдоволь, чтобы потом наслаждаться их вкусом круглый год!

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 67 ккал 1244 ккал 415 ккал

Белки 0,3 гр. 4,8 гр. 1,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,4 гр. 0,8 гр.

Углеводы 15,9 гр. 295,1 гр. 98,4 гр.

Вода 82,3 гр. 1523,4 гр. 507,8 гр.

Волокна 0,7 гр. 13,2 гр. 4,4 гр.

Компот из клубники на зиму с лимонной кислотой

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Клубника 600 гр. Сахар-песок 250 гр. Лимонная кислота 0.5 ч.л. Вода 2.5 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	30 мкг	900 мкг	0.2	1.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	5.6
Витамин В4	34.3 мг	500 мг	0.4	2.3
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.2	7.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	6
Витамин В9	60.2 мкг	400 мкг	0.8	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	360.5 мкг	90 мкг	21.6	133.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1.1	6.7
Биотин	24 мг	50 мг	2.6	16
Витамин К	13.2 мкг	120 мкг	0.6	3.7
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	0.6	4
Калий	974.8 мг	2500 мг	2.1	13
Кальций	292.6 мг	1000 мг	1.6	9.8
Кремний	594 мг	30 мг	106.9	660
Магний	118.1 мг	400 мг	1.6	9.8
Натрий	119.5 мг	1300 мг	0.5	3.1
Сера	82 мг	500 мг	0.9	5.5
Фосфор	138.2 мг	800 мг	0.9	5.8
Хлор	110 мг	2300 мг	0.3	1.6
Алюминий	151.8 мкг	30 мкг	27.3	168.7
Железо	8 мг	18 мг	2.4	14.7
Йод	6 мкг	150 мкг	0.2	1.3
Кобальт	24 мкг	10 мкг	13	80
Литий	18 мкг	70 мкг	1.4	8.6
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.3	20.3
Медь	756 мкг	1000 мкг	4.1	25.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	110.4 мкг	200 мкг	3	18.4
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.2	1.5
Фтор	1108 мкг	4000 мкг	1.5	9.2
Хром	12 мкг	50 мкг	1.3	8
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.3	1.6
Бор	1110 мкг	1200 мкг	5	30.8
Ванадий	54 мкг	20 мкг	14.6	90
Молибден	76 мкг	70 мкг	5.9	36.2

Процесс приготовления

Приступим к готовке компота из клубники на зиму с лимонной кислотой. Спелую клубнику промываем в дуршлаге под струей прохладной проточной воды, даем стечь 5-10 минут. После этого удаляем чашелистики.

Банку для компота хорошо промываем питьевой содой, ополаскиваем теплой водой.

Банку наполняем клубникой.

В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения.

Крутой кипяток заливаем в банку с ягодами и прикрываем крышкой. Оставляем компот настаиваться на 12-15 минут.

После того, как жидкость приобрела насыщенный красный цвет, на банку надеваем крышку с отверстиями и сливаем воду назад в кастрюлю.

Ставим на огонь, доводим до кипения, кипятим 1 минуту и снова заливаем в банку.

Прикрываем банку крышкой и еще раз оставляем компот настаиваться 10 минут.

Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения.

В банку с ягодами добавляем лимонную кислоту и заливаем горячим сиропом.

Закрываем банку прокипяченной крышкой и переворачиваем вверх дном.

Оставляем компот при комнатной температуре до полного остывания, затем убираем в прохладное темное место на хранение, чтобы он как можно дольше сохранял свой яркий цвет и потрясающий клубничный аромат.

Компот из клубники на зиму

Клубника без сахара на зиму

Компот из клубники на 3 литра без стерилизации на зиму

Клубника на зиму

Компот из клубники на 3 литра на зиму

Компоты

Компот из клубники

Заготовки из клубники на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля