Компот из черной смородины и малины

Name: Компот из черной смородины и малины
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Малина и черная смородина – лидеры по содержанию витаминов среди ягод. Их сочетание в компоте очень гармонично: смородина отдает жидкости свою кислинку и легкую терпкость, а малина дарит напитку необыкновенный аромат. Время готовки: 30 мин. Порций: 6.

15334

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

43 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

10,1 гр.

Вода

88,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

74.9 мкг

900 мкг

0.6

4.2

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.3

2.4

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.5

3.7

Витамин В4

35.7 мг

500 мг

0.5

3.6

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

1.2

8.4

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

Витамин В9

16.1 мкг

400 мкг

0.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

300 мкг

90 мкг

23.6

166.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.9 мг

15 мг

0.9

6.2

Биотин

6.2 мг

50 мг

0.9

6.2

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

0.7

5.3

Витамин РР

1.6 мг

20 мг

0.6

4.1

Калий

817 мг

2500 мг

2.3

16.3

Кальций

159.4 мг

1000 мг

1.1

Кремний

141.6 мг

30 мг

33.5

236

Магний

85.5 мг

400 мг

1.5

10.7

Натрий

67.8 мг

1300 мг

0.4

2.6

Сера

38.2 мг

500 мг

0.5

3.8

Фосфор

102.1 мг

800 мг

0.9

6.4

Хлор

65.8 мг

2300 мг

0.2

1.4

Алюминий

1050 мкг

30 мкг

248.2

1749.9

Железо

4 мг

18 мг

1.6

11.1

Йод

1.8 мкг

150 мкг

0.1

0.6

Кобальт

8.4 мкг

10 мкг

Литий

6 мкг

70 мкг

0.6

4.3

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.1

14.7

Медь

447 мкг

1000 мкг

3.2

22.4

Никель

9.1 мкг

200 мкг

0.3

2.3

Рубидий

28.3 мкг

200 мкг

7.1

Селен

1.8 мкг

55 мкг

0.2

1.6

Фтор

1026.9 мкг

4000 мкг

1.8

12.8

Хром

2.3 мкг

50 мкг

0.3

2.3

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.3

Бор

391.5 мкг

1200 мкг

2.3

16.3

Ванадий

8.7 мкг

20 мкг

3.1

21.8

Молибден

71.2 мкг

70 мкг

7.2

50.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить компот из черной смородины и малины? Черную смородину перебрать, гнилые и подавленные ягоды выбросить, обрезать хвостики у ягод ножницами и промыть их водой. Для этого смородину необходимо несколько раз залить холодной водой, чтобы мелкий мусор выплыл на поверхность. Жидкость с сором сливать.

Малину для компота лучше поискать и выбрать самую сладкую, чтобы уравновесить кислый вкус смородины. Поместить малину в сито и аккуратно сполоснуть ее водой при минимальном напоре, чтобы не раздавить нежные ягоды.

Черную смородину выложить на дне сотейника с толстыми стенками и дном в один слой, залить водой.

Поставить сотейник с ягодами на плиту и довести воду до кипения.

Когда жидкость в кастрюле закипит, нужно добавить ягоды малины, аккуратно пересыпая их в кипяток, чтобы не обжечься.

После добавления малины сразу же всыпать в компот сахарный песок и интенсивно перемешать все ложкой. Варить ассорти из ягод около 5 мин., убавив огонь до среднего.

После 5 мин. варки следует увеличить огонь, довести массу до кипения и убрать сотейник с плиты.

Остудить компот при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Ягоды можно оставить в напитке, а можно процедить компот через сито или сложенную в несколько слоев марлю, выдавить весь сок из ягод, а жмых выбросить.

Приятного аппетита!

Оценить компот из черной смородины и малины

Быстрый фильтр

Компот из черной смородины на 2-х литровую банку на зиму Компот из черной смородины в кастрюле Компот из смородины Компоты Компот из малины Компот из черной смородины Компот из черной смородины на 1-х литровую банку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из черной смородины и малины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из черной смородины и малины

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке