Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черной и красной смородины на 3-литровую банку на зиму

Компот из черной и красной смородины на 3-литровую банку на зиму

Name: Компот из черной и красной смородины на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

10034

24 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Приятная кислинка красной и необыкновенный аромат и вкус черной смородины, сделают ваш компот-ассорти замечательным напитком, не только особенно вкусным, но и полезным. Такой напиток нравится и взрослым, и детям. Эти разноцветные ягоды кладутся в банку в одинаковом количестве, и компот готовится без стерилизации. Смородину, особенно красную, можно добавлять в компот, не отделяя ее от веточек.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 61 ккал 972 ккал 324 ккал

Белки 0,2 гр. 3,2 гр. 1,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,2 гр. 0,4 гр.

Углеводы 14,4 гр. 230,0 гр. 76,7 гр.

Вода 83,5 гр. 1336,0 гр. 445,3 гр.

Волокна 1,0 гр. 16,4 гр. 5,5 гр.

Компот из черной и красной смородины на 3-литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 200 гр. Смородина красная 200 гр. Сахар-песок 200 гр. Вода 2.5 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	100 мкг	900 мкг	0.7	3.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	1.8
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.5	2.6
Витамин В4	39.8 мг	500 мг	0.5	2.7
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.2	6.1
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.7	9
Витамин В9	16 мкг	400 мкг	0.3	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	450 мкг	90 мкг	31.3	166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.4 мг	15 мг	1	5.3
Биотин	9.8 мг	50 мг	1.2	6.5
Витамин К	22.2 мкг	120 мкг	1.2	6.2
Витамин РР	1.4 мг	20 мг	0.4	2.3
Калий	1256 мг	2500 мг	3.1	16.7
Кальций	195 мг	1000 мг	1.2	6.5
Кремний	261.8 мг	30 мг	54.5	290.9
Магний	106 мг	400 мг	1.7	8.8
Натрий	117 мг	1300 мг	0.6	3
Сера	42 мг	500 мг	0.5	2.8
Фосфор	132 мг	800 мг	1	5.5
Хлор	188.6 мг	2300 мг	0.5	2.7
Алюминий	1186.8 мкг	30 мкг	247.3	1318.7
Железо	5 мг	18 мг	1.7	9.3
Йод	3.6 мкг	150 мкг	0.2	0.8
Кобальт	16 мкг	10 мкг	10	53.3
Литий	7.8 мкг	70 мкг	0.7	3.7
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.3	12.5
Медь	480 мкг	1000 мкг	3	16
Никель	7.8 мкг	200 мкг	0.2	1.3
Рубидий	39.8 мкг	200 мкг	1.2	6.6
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.4	2.1
Фтор	1068 мкг	4000 мкг	1.7	8.9
Хром	2 мкг	50 мкг	0.3	1.3
Цинк	0.7 мг	12 мг	0.4	2
Бор	220 мкг	1200 мкг	1.1	6.1
Ванадий	9.5 мкг	20 мкг	3	15.9
Молибден	112 мкг	70 мкг	10	53.3

Процесс приготовления

Как начать готовить компот из черной и красной смородины на 3-литровую банку на зиму? Сначала подготовим все необходимое для приготовления компота. Тщательно промоем 3-литровые банки. Отмеряем нужное количество смородины и сахара в соответствии с объемом вашей заготовки. Ягоды смородины отделяем от веточек и промываем на дуршлаге под проточной водой. В чистую банку пересыпаем сначала черную смородину.

Поверх ее насыпаем смородину красную, можно с веточками.

В отдельной кастрюле доводим до кипения рассчитанное количество чистой питьевой воды. Кипятком осторожно, чтобы не лопнула банка, заливаем смородину. Банку прикрываем крышкой и оставляем на 40 минут для настаивания.

По истечении этого времени в ту же кастрюлю насыпаем нужное количество сахарного песка.

Через специальную крышечку воду из банок переливаем в кастрюлю с сахаром. Ставим ее на средний огонь, сахар с водой перемешиваем и варим сироп в течение 2–3 минут от начала кипения.

Затем кипящим сиропом повторно заливаем смородину в банке и сразу плотно закупориваем крышкой. Проверяем герметичность закатки. Банку ставим на крышку, накрываем теплым покрывалом и оставляем на ночь для полного остывания.