Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из абрикосов и вишни без стерилизации на зиму

Компот из абрикосов и вишни без стерилизации на зиму

Name: Компот из абрикосов и вишни без стерилизации на зиму
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

4464

73 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Абрикосово-вишневый компот получается не только восхитительным по вкусовым качествам, но и имеет очень красивый цвет. А согласитесь, что многое мы в начале «едим» именно глазами и только потом оцениваем вкус. Приготовьте компот из абрикосов и вишни и оцените его сами.

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 3

Калорийность 46 ккал 895 ккал 298 ккал

Белки 0,4 гр. 6,9 гр. 2,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 0,4 гр.

Углеводы 10,7 гр. 206,8 гр. 68,9 гр.

Вода 87,2 гр. 1682,0 гр. 560,7 гр.

Волокна 0,8 гр. 15,9 гр. 5,3 гр.

Компот из абрикосов и вишни без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 500 гр. Вишня 300 гр. Сахар-песок 130 гр. Вода 2,3 - 2,5 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1386 мкг	900 мкг	8	51.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	5.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	7.2
Витамин В4	32.3 мг	500 мг	0.3	2.2
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	1.8	11.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	6.7
Витамин В9	33 мкг	400 мкг	0.4	2.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	95 мкг	90 мкг	5.5	35.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.4 мг	15 мг	2.2	14.2
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.3	1.7
Витамин К	22.8 мкг	120 мкг	1	6.3
Витамин РР	5.5 мг	20 мг	1.4	9.2
Калий	2296.9 мг	2500 мг	4.8	30.6
Кальций	299.9 мг	1000 мг	1.6	10
Кремний	148 мг	30 мг	25.6	164.4
Магний	128 мг	400 мг	1.7	10.7
Натрий	85.3 мг	1300 мг	0.3	2.2
Сера	58 мг	500 мг	0.6	3.9
Фосфор	220 мг	800 мг	1.4	9.2
Хлор	43 мг	2300 мг	0.1	0.6
Алюминий	2129 мкг	30 мкг	367.7	2365.6
Железо	5.4 мг	18 мг	1.6	10
Йод	11 мкг	150 мкг	0.4	2.4
Кобальт	13 мкг	10 мкг	6.7	43.3
Литий	24 мкг	70 мкг	1.8	11.4
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3.5	22.6
Медь	1006 мкг	1000 мкг	5.2	33.5
Никель	85 мкг	200 мкг	2.2	14.2
Рубидий	263.5 мкг	200 мкг	6.8	43.9
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	1094 мкг	4000 мкг	1.4	9.1
Хром	26 мкг	50 мкг	2.7	17.3
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.4	2.4
Бор	375 мкг	1200 мкг	1.6	10.4
Ванадий	75 мкг	20 мкг	19.4	125
Молибден	25 мкг	70 мкг	1.9	11.9

Процесс приготовления

Как приготовить компот из абрикосов и вишни без стерилизации на зиму? Для приготовления компота используйте спелые ягоды вишни. Переберите их, удаляя весь мусор, плодоножки и испорченные экземпляры. Затем промойте вишню и дайте ей слегка обсохнуть.

Абрикосы также должны быть смелыми, но при этом плотными. Ни в коем случае нельзя использовать испорченные фрукты, вы просто испортите вкус компота и подвергнете его риску «взорваться». Промойте абрикосы, удалите косточки и порежьте пополам или на четыре части.

В заранее тщательно вымытую и сухую банка положите подготовленные фрукты и ягоды. Вы можете смело варьировать их объемы относительно друг друга. Если предпочитаете компот с кислинкой, то добавьте больше вишни. Если наоборот любите сладкие компоты, то используйте больший объем абрикосов.

Доведите до кипения воду в кастрюле и сразу же до самого верха банки залейте ею содержимое. Затем прикройте банку крышкой, укутайте в полотенце или плед и оставьте на полчаса. За это время ягоды и фрукты прогреются.

Через полчаса в кастрюлю всыпьте сахар, туда же слейте воду из банки и доведите сироп до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Пока сироп закипает, укутайте банку полотенцем или пледом.

Кипящий сироп залейте до самого верха банки. Плотно закройте ее и, перевернув вверх дном, оставьте остывать. Не забудьте накрыть банки чем-нибудь теплым.