Кекс в духовке на кефире

Name: Кекс в духовке на кефире
Prep time: 65 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Рецепты кексов приходятся, кстати, когда хочется угоститься вкусной домашней выпечкой без долгой и трудоемкой работы у плиты и длинного списка ингредиентов. Сегодня мы предлагаем рецепт кекса, в состав которого входит кефир. Элементарно простой замес теста и состав продуктов, а результат получается превосходный!

3190

Кухня

Русская

Время готовки

65 мин. PT65M

Порции

Калорийность

357 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

54,5 гр.

Вода

22,0 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

743 мкг

900 мкг

11.5

10.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.8

5.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

6.4

5.8

Витамин В4

417.4 мг

500 мг

11.7

10.4

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

6.4

5.7

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

6.5

5.8

Витамин В9

80.5 мкг

400 мкг

2.8

2.5

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.7

2.4

Витамин С

2.3 мкг

90 мкг

0.4

0.3

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

5.2

4.7

Витамин E

5.5 мг

15 мг

5.1

4.6

Биотин

27.3 мг

50 мг

7.6

6.8

Витамин К

3.8 мкг

120 мкг

0.4

Витамин РР

12.2 мг

20 мг

8.5

7.6

Калий

1656.3 мг

2500 мг

9.2

8.3

Кальций

329.7 мг

1000 мг

4.6

4.1

Кремний

10 мг

30 мг

4.7

4.2

Магний

87 мг

400 мг

2.7

Натрий

572.9 мг

1300 мг

6.2

5.5

Сера

378.7 мг

500 мг

10.6

9.5

Фосфор

810.1 мг

800 мг

14.1

12.7

Хлор

819.5 мг

2300 мг

4.5

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

Железо

9 мг

18 мг

6.2

Йод

25.8 мкг

150 мкг

2.4

2.2

Кобальт

15.2 мкг

10 мкг

21.2

18.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

12.5

11.2

Медь

720.7 мкг

1000 мкг

10.1

Никель

5.5 мкг

200 мкг

0.4

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

49.4 мкг

55 мкг

12.5

11.2

Фтор

349.6 мкг

4000 мкг

1.2

1.1

Хром

10.1 мкг

50 мкг

2.8

2.5

Цинк

3.2 мг

12 мг

3.7

3.3

Бор

92.5 мкг

1200 мкг

1.1

Ванадий

225 мкг

20 мкг

157.1

140.6

Молибден

39 мкг

70 мкг

7.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить кекс в духовке на кефире? Заранее достаем из холодильника сливочное масло, нам необходимо, чтобы оно было размягченное. Перекладываем его в глубокую тарелку и взбиваем с сахаром при помощи миксера на высокой скорости до пышного состояния около 4-5 минут.

Не переставая взбивать, по одному вводим яйца, хорошо взбивая массу после каждого.

Добавляем кефир, соль и ванилин. Перемешиваем все на пониженной скорости миксера.

В тесто просеиваем муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем ложкой до получения однородной гладкой консистенции.

Промываем под проточной водой изюм, откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней влаге, затем перекладываем изюм в тарелку и перемешиваем его со столовой ложкой муки и отправляем в тесто. Еще раз все хорошо перемешиваем.

Форму для выпечки используем силиконовую, ее смазывать не нужно. Перекладываем в нее тесто, распределяем равномерно по всей форме и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов на 40-50 минут. Готовность проверяем шпажкой. Готовый кекс достаем из духовки и даем остыть.

Остывший кекс вынимаем из формы, перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Кекс на кефире готов, можно приглашать к столу гостей!

Оценить кекс в духовке на кефире

Быстрый фильтр

Ванильные кексы Кексы в духовке Кексы с изюмом Бисквитные кексы Кексы с сухофруктами Кексы Кекс с изюмом классический Кексы с изюмом в духовке Кексы без молока

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кекс в духовке на кефире

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кекс в духовке на кефире

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке