Кекс с маком на кефире

Name: Кекс с маком на кефире
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Этот вариант кекса отличается пористостью и рассыпчатостью при довольно плотном мякише. Добавленный мак делает текстуру еще интереснее. Такое изделие полностью самодостаточно и не требует никаких вкусовых сопровождений, но, конечно, при желании открывает огромное поле для фантазий и различных сочетаний.

7735

Кухня

Русская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

304 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

44,8 гр.

Вода

34,8 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

927.3 мкг

900 мкг

10.5

17.2

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.4

8.8

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

7.2

11.8

Витамин В4

516.1 мг

500 мг

10.5

17.2

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

8.9

14.5

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

4.8

7.9

Витамин В9

114.3 мкг

400 мкг

2.9

4.8

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

3.9

6.5

Витамин С

1.1 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

5.1 мкг

10 мкг

5.2

8.5

Витамин E

8.1 мг

15 мг

5.5

Биотин

41.2 мг

50 мг

8.4

13.7

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

19.4 мг

20 мг

9.9

16.1

Калий

1489.3 мг

2500 мг

6.1

9.9

Кальций

591 мг

1000 мг

9.8

Кремний

21 мг

30 мг

7.1

11.7

Магний

111.9 мг

400 мг

2.8

4.7

Натрий

330.9 мг

1300 мг

2.6

4.2

Сера

637 мг

500 мг

21.2

Фосфор

1162.1 мг

800 мг

14.8

24.2

Хлор

491 мг

2300 мг

2.2

3.6

Алюминий

1500.5 мкг

30 мкг

509.7

833.6

Железо

9.6 мг

18 мг

5.5

8.9

Йод

48.8 мкг

150 мкг

3.3

5.4

Кобальт

82.8 мкг

10 мкг

84.3

137.9

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

10.4

Медь

487.6 мкг

1000 мкг

8.1

Никель

32.1 мкг

200 мкг

1.6

2.7

Рубидий

200 мкг

Селен

61.2 мкг

55 мкг

11.3

18.5

Фтор

204 мкг

4000 мкг

0.5

0.8

Хром

15.4 мкг

50 мкг

3.1

5.1

Цинк

5.2 мг

12 мг

4.4

7.2

Бор

213 мкг

1200 мкг

1.8

Ванадий

392.5 мкг

20 мкг

200

327.1

Молибден

64.5 мкг

70 мкг

9.4

15.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить кекс с маком на кефире, манную крупу высыпать в миску и залить кефиром, тщательно перемешать. Оставить смесь на тридцать минут, чтобы манка размягчилась и набухла.

В отдельную посуду поместить мягкое масло и сахар, начать взбивать на медленной скорости, постепенно ее увеличивая. Одно за другим, добавить все яйца, хорошо взбивая смесь после каждого яйца. Необходимо добиться однородной консистенции.

В получившуюся массу добавляем настоявшуюся манку с кефиром, тщательно перемешиваем венчиком.

Просеиваем муку и высыпаем ее к смеси ингредиентов, следом добавляем разрыхлитель, ванилин и тщательно все промешиваем венчиком.

Теперь добавляем мак. Предварительно его нужно подготовить: тщательно промыть, залить молоком, довести до кипения и варить в течение десяти минут. Дать остыть до теплого состояния и добавить в получившееся тесто. Готовое тесто имеет довольно густую консистенцию и формирует след, если провести ложкой. Подготавливаем форму для выпечки, хорошо промазав ее маслом. Выкладываем тесто в форму, и отправляем будущий кекс в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Выпекание длится примерно 45 минут. Готовая выпечка должна иметь румяный цвет. Проверить готовность можно зубочисткой, воткнув ее в центр кекса. Если она вышла сухая – все готово.

Румяный кекс достаем из духовки, даем немного остыть и извлекаем из формы. Полностью остужаем и нарезаем на порционные кусочки, чтобы подать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить кекс с маком на кефире

Быстрый фильтр

Кексы Ванильные кексы Кексы на молоке Кексы в духовке Кексы с манкой Бисквитные кексы Кексы на молоке в духовке Кексы без изюма

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кекс с маком на кефире

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кекс с маком на кефире

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке