Кекс с изюмом на молоке

Name: Кекс с изюмом на молоке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Этот рецепт – находка даже для самых занятых хозяек. Для его приготовления не понадобится проводить часы у плиты, а вкусная выпечка не заставит себя долго ждать. Более того, нужные для кекса ингредиенты всегда под рукой. Единственный момент – стоит их немного подготовить.

23519

153

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

364 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

19,1 гр.

Углеводы

40,4 гр.

Вода

27,6 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1249.8 мкг

900 мкг

17.4

27.8

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.7

9.1

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

8.2

Витамин В4

560.7 мг

500 мг

22.4

Витамин В5

3 мг

5 мг

7.6

12.1

Витамин В6

1 мг

2 мг

6.4

10.2

Витамин В9

87.1 мкг

400 мкг

2.7

4.4

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

3.6

5.7

Витамин С

2.3 мкг

90 мкг

0.3

0.5

Витамин D

6 мкг

10 мкг

7.5

Витамин E

6.8 мг

15 мг

5.7

9.1

Биотин

38.6 мг

50 мг

9.7

15.4

Витамин К

4 мкг

120 мкг

0.4

0.7

Витамин РР

14.6 мг

20 мг

9.1

14.6

Калий

3458.8 мг

2500 мг

17.3

27.7

Кальций

1104 мг

1000 мг

13.8

22.1

Кремний

10.4 мг

30 мг

4.3

6.9

Магний

100.4 мг

400 мг

3.1

Натрий

673.1 мг

1300 мг

6.5

10.4

Сера

489.1 мг

500 мг

12.3

19.6

Фосфор

2098.9 мг

800 мг

32.9

52.5

Хлор

907.4 мг

2300 мг

4.9

7.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.3

Железо

11.8 мг

18 мг

8.2

13.1

Йод

37 мкг

150 мкг

3.1

4.9

Кобальт

20.8 мкг

10 мкг

26.1

41.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

12.2

19.4

Медь

784.4 мкг

1000 мкг

9.8

15.7

Никель

5.7 мкг

200 мкг

0.4

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

66.9 мкг

55 мкг

15.2

24.3

Фтор

382.1 мкг

4000 мкг

1.2

1.9

Хром

12.6 мкг

50 мкг

3.1

Цинк

4.1 мг

12 мг

4.3

6.8

Бор

96.2 мкг

1200 мкг

1.6

Ванадий

234 мкг

20 мкг

146.5

234

Молибден

43.6 мкг

70 мкг

7.8

12.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить кекс с изюмом на молоке? Хорошо промойте изюм, используя сито. Тщательно переберите его, очищая от возможного мусора. Насыпьте изюм в миску, залейте кипятком и дайте время на размокание.

Изюм должен размокнуть и набухнуть. Это позволит ему стать мягким и подготовленным для выпечки. Кекс с таким изюмом приобретет более нежную текстуру.

Переходим к остальным ингредиентам. В удобной посуде соединяем яйцо с сахаром. Не забываем добавить щепотку соли.

Все это смешиваем до достижения однородности.

Сливочное масло перед использованием следует растопить на водяной бане. Поместите его в миску, поставьте на водяную баню и дождитесь, пока оно полностью растопится. Растопленное сливочное масло не должно быть горячим, чтобы при добавлении в общую смесь не прихватилось яйцо. Влейте в рабочую посуду с яично-сахарной смесью молоко и растопленное масло.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Смешайте в отдельной миске муку с разрыхлителем и ванилином. Переходим к замешиванию теста. Для этого постепенно и порционно всыпаем муку в общую массу. Перемешивайте тесто, достигая однородности. В итоге тесто должно получиться вязким и липким.

Как только изюм размочился, достаем его из воды и просушиваем. Сделать это можно на бумажной полотенце.

Вмешиваем просушенный изюм в тесто, все перемешиваем.

Для данной выпечки понадобится разогретая до 200 градусов духовка. Отправляем в форму для выпечки полученное тесто. После помещаем форму в духовку на 25 минут. Готовность кекса невозможно пропустить – он пропечется и румяной станет корочка.

Дело осталось за малым – готовый кекс достаем из духовки, остужаем. Для внешней эстетики присыпаем кекс сахарной пудрой. Десерт готов!

Приятного вам чаепития!

Оценить кекс с изюмом на молоке

153

Быстрый фильтр

Бисквитные кексы Кексы Кексы в духовке Кексы с изюмом на молоке Кексы с изюмом Кексы с сухофруктами Кексы с изюмом в духовке Ванильные кексы Кексы на молоке в духовке Кексы на молоке Кекс с изюмом классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кекс с изюмом на молоке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кекс с изюмом на молоке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке