Картофельная запеканка с фаршем, как в садике

Name: Картофельная запеканка с фаршем, как в садике
Prep time: 75 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Картофельная запеканка с фаршем, как в садике, просто обалденный! Бывает так, что малышу нравится какое-то блюдо из детского сада и мама хочет порадовать его любимой едой, дома. Представляем вашему вниманию тот самый рецепт. Блюдо выигрывает своей мягкой консистенцией и полностью удовлетворяет рациону растущего организма. Фарш желательно использовать куриный или говяжий. Для детского питания специи не стоит использовать, а взрослым можно подавать блюдо с соусами, горчицей или хреном.

47278

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

151 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

9,7 гр.

Углеводы

9,4 гр.

Вода

72,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

666.9 мкг

900 мкг

4.1

14.8

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.6

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

4.9

17.9

Витамин В4

699.4 мг

500 мг

7.7

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

4.7

17.1

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

6.7

24.3

Витамин В9

138.3 мкг

400 мкг

1.9

6.9

Витамин В12

11.4 мкг

3 мкг

20.9

76.1

Витамин С

40.4 мкг

90 мкг

2.5

Витамин D

3.2 мкг

10 мкг

1.7

6.3

Витамин E

21.6 мг

15 мг

7.9

28.7

Биотин

41.3 мг

50 мг

4.5

16.5

Витамин К

9.9 мкг

120 мкг

0.5

1.7

Витамин РР

41.4 мг

20 мг

11.4

41.4

Калий

2509.9 мг

2500 мг

5.5

20.1

Кальций

407.2 мг

1000 мг

2.2

8.1

Кремний

20 мг

30 мг

3.7

13.3

Магний

241.3 мг

400 мг

3.3

12.1

Натрий

684.5 мг

1300 мг

2.9

10.5

Сера

1440.9 мг

500 мг

15.8

57.6

Фосфор

1316.6 мг

800 мг

32.9

Хлор

508.7 мг

2300 мг

1.2

4.4

Алюминий

1600.5 мкг

30 мкг

292.6

1067

Железо

19.6 мг

18 мг

21.8

Йод

62.9 мкг

150 мкг

2.3

8.4

Кобальт

59 мкг

10 мкг

32.4

118

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

3.8

13.7

Медь

1238.9 мкг

1000 мкг

6.8

24.8

Никель

46.4 мкг

200 мкг

1.3

4.6

Рубидий

1904 мкг

200 мкг

52.2

190.4

Селен

43.4 мкг

55 мкг

4.3

15.8

Фтор

436.7 мкг

4000 мкг

0.6

2.2

Хром

45.2 мкг

50 мкг

18.1

Цинк

18.1 мг

12 мг

8.3

30.2

Бор

800 мкг

1200 мкг

3.7

13.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

53.1 мкг

70 мкг

4.2

15.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить картофельную запеканку с фаршем, как в садике, очищенный картофель отварите до готовности и слейте с кастрюли воду.

Разогрейте молоко и горячим, частями, вливайте в картофель.

Растолките его в пюре, также можно воспользоваться блендером, при наличии необходимой специальной насадки.

Добавьте яйца и энергично взбейте и размешайте, не допустив сворачивание продукта в горячей среде. Пюре слегка посолите.

Кусок говядины промойте, разрежьте на несколько кусков и опустите в кипящую воду вместе с очищенными целыми 2-мя луковицами.

Проверьте готовность мяса, проткнув его ножом, структура должна быть мягкой. Достаньте из кастрюли на тарелку и дайте ему остыть до теплой температуры.

Измельчите говядину с помощью мясорубки и обжарьте на растительном масле вместе с очищенными и мелко порубленными головками лука.

Пропустите немного остывшую массу ещё раз через мясорубку и слегка посолите по вкусу.

Форму смажьте сливочным маслом, посыпьте сухарями и положите половину пюре. По технологии, высота готового блюда должна быть не более 4 см, поэтому выбирайте форму, чтобы слои были тонкими.

Сверху выложите мясную начинку.

Перекройте оставшимся картофелем.

Смажьте запеканку сметаной и немного присыпьте сухарями, можно сделать блюдо немного веселее и нарисовать вилкой узоры на поверхности.

Отправляйте запеканку в духовку, прогретую до 200 градусов на 30 минут, пока не образуется румяная корочка. Достаньте блюдо и дайте ему немного остыть. Разрезайте кусочками, подавайте со свежими овощами, сметаной, можно посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить картофельная запеканка с фаршем, как в садике

Быстрый фильтр

Картофельная запеканка с фаршем в духовке Картофельная запеканка Картофельная запеканка с мясом в духовке Картофельная запеканка с яйцом в духовке Запеканка из картофельного пюре в духовке Запеканки Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке Детская картофельная запеканка с фаршем в духовке Запеканка из картофельного пюре с фаршем в духовке Картофельная запеканка с фаршем как в садике в духовке Говяжий фарш

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картофельная запеканка с фаршем, как в садике

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картофельная запеканка с фаршем, как в садике

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке