Карбонара с ветчиной в сливочном соусе

Name: Карбонара с ветчиной в сливочном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

С большим желанием хочу поделиться превосходным рецептом пасты Карбонара с ветчиной в сливочном соусе. Аппетитное блюдо получается невероятно вкусным и ароматным, замечательно подойдет в качестве семейного обеда или романтического ужина. Приготовьте пасту, и вы останетесь довольны!

6169

Кухня

Итальянская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

273 ккал

Белки

14,6 гр.

Жиры

18,9 гр.

Углеводы

11,3 гр.

Вода

53,0 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

726 мкг

900 мкг

26.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.2

5.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

7.7

18.9

Витамин В4

308.5 мг

500 мг

8.4

20.6

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

14.6

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

3.4

8.4

Витамин В9

34.6 мкг

400 мкг

1.2

2.9

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

19.7

Витамин С

0.5 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

4.9

11.9

Витамин E

10.3 мг

15 мг

9.4

Биотин

22.2 мг

50 мг

14.8

Витамин К

5.1 мкг

120 мкг

0.6

1.4

Витамин РР

8.5 мг

20 мг

5.8

14.2

Калий

1276.8 мг

2500 мг

6.9

Кальций

1352 мг

1000 мг

18.4

45.1

Кремний

30 мг

Магний

206.2 мг

400 мг

17.2

Натрий

3406.8 мг

1300 мг

35.7

87.4

Сера

1007.1 мг

500 мг

27.4

67.1

Фосфор

1611 мг

800 мг

27.4

67.1

Хлор

2956.8 мг

2300 мг

17.5

42.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.6

Железо

10.8 мг

18 мг

8.1

19.9

Йод

36.4 мкг

150 мкг

3.3

8.1

Кобальт

11.4 мкг

10 мкг

15.5

37.9

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

6.1

14.9

Медь

382.1 мкг

1000 мкг

5.2

12.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

122.8 мкг

55 мкг

30.4

74.4

Фтор

60.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

4.4 мкг

50 мкг

1.2

2.9

Цинк

5.4 мг

12 мг

6.1

14.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.6 мкг

70 мкг

1.3

3.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления ароматной пасты Карбонара с ветчиной в сливочном соусе. Чеснок очистите от шелухи и промойте.

Очищенный чеснок измельчите острым ножом. Большую сковороду разогрейте на огне, налейте немного растительного масла и добавьте сливочное масло, выложите измельченный чеснок и немного обжарьте его.

Ветчину очистите от оболочки, и нарежьте тонкой соломкой, выложите к обжаренному чесноку и готовьте до равномерной золотистой корочки.

В кастрюлю или сотейник налейте воду, поставьте на огонь и вскипятите, добавьте немного соли, выложите указанное в рецепте количество спагетти. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке, слейте через дуршлаг.

Куриные яйца разбейте в глубокую миску, и влейте необходимое количество сливок. Сливки можно использовать любой жирности. Тщательно перемешайте венчиком до состояния однородной консистенции.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Выложите к жидким ингредиентам. Перемешайте до состояния однородной консистенции.

Отваренные спагетти выложите в сковороду с ветчиной.

Затем добавьте сырно-сливочную массу. Перемешайте. Постоянно помешивая, прогрейте несколько минут до загустения соуса.

На порционные тарелки разложите приготовленную пасту Карбонара с ветчиной в сливочном соусе, сверху присыпьте прованскими травами и подавайте сливочную пасту на стол.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь невероятно вкусным и сытным обедом!

Оценить карбонара с ветчиной в сливочном соусе

Быстрый фильтр

Спагетти карбонара со сливками Паста карбонара классическая Паста карбонара с ветчиной Паста карбонара в сливочном соусе Паста карбонара Паста карбонара с ветчиной и сливками Паста карбонара с ветчиной, сливками и сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Карбонара с ветчиной в сливочном соусе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить карбонара с ветчиной в сливочном соусе

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке