Карбонара с ветчиной, сыром, грибами и сливками

Name: Карбонара с ветчиной, сыром, грибами и сливками
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Не так давно довелось попробовать необычайно вкусную Карбонару с ветчиной, сыром, грибами и сливками. Паста получается невероятно нежной и сочной. Горячее блюдо станет украшением любого праздничного торжества. Обязательно приготовьте!

Карбонара с ветчиной, сыром, грибами и сливками

2166

Кухня

Итальянская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

285 ккал

Белки

14,0 гр.

Жиры

17,8 гр.

Углеводы

16,6 гр.

Вода

47,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

449.2 мкг

900 мкг

5.6

16.6

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

9.3

27.7

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

13.2

39.3

Витамин В4

15.6 мг

500 мг

0.4

Витамин В5

7.4 мг

5 мг

16.7

49.6

Витамин В6

1 мг

2 мг

5.6

16.7

Витамин В9

224.3 мкг

400 мкг

6.3

18.7

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

4.5

13.3

Витамин С

17.7 мкг

90 мкг

2.2

6.5

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.3

3.8

Витамин E

6.7 мг

15 мг

Биотин

50 мг

Витамин К

28.6 мкг

120 мкг

2.7

7.9

Витамин РР

35.6 мг

20 мг

59.3

Калий

3307.7 мг

2500 мг

14.8

44.1

Кальций

1326.4 мг

1000 мг

14.9

44.2

Кремний

30 мг

Магний

426.1 мг

400 мг

35.5

Натрий

3467.8 мг

1300 мг

29.9

88.9

Сера

1203.9 мг

500 мг

80.3

Фосфор

2358.7 мг

800 мг

33.1

98.3

Хлор

3542.5 мг

2300 мг

17.3

51.3

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.6

Железо

15.6 мг

18 мг

9.7

28.8

Йод

62.5 мкг

150 мкг

4.7

13.9

Кобальт

37.5 мкг

10 мкг

42.1

125

Литий

70 мкг

Марганец

6 мкг

2 мкг

33.6

99.8

Медь

1029.6 мкг

1000 мкг

11.6

34.3

Никель

200 мкг

Рубидий

65 мкг

200 мкг

3.6

10.8

Селен

177.7 мкг

55 мкг

36.3

107.7

Фтор

35 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

32.5 мкг

50 мкг

7.3

21.7

Цинк

9.5 мг

12 мг

8.9

26.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

7.5 мкг

70 мкг

1.2

3.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт карбонары с ветчиной, сыром, грибами и сливками прост в приготовлении! Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления аппетитной Карбонары с ветчиной, сыром, грибами и сливками.

Сыр «Пармезан» натрите на мелкой терке. При необходимости «Пармезан» можно заменить любым сыром твердых сортов.

Сковороду разогрейте, влейте необходимое количество жирных сливок и доведите до кипения. Затем добавьте измельченный сыр, постоянно помешивая, доведите соус до загустения.

Добавьте соль, черный и красный молотый перец по вкусу. Затем добавьте сливочное масло.

Перемешайте и доведите до кипения.

Шампиньоны очистите от кожицы, и нарежьте средним по размеру кубиком. Ветчину также нарежьте кубиком.

Сковороду разогрейте, добавьте оливковое масло. Выложите нарезанные шампиньоны и ветчину. Обжарьте несколько минут, постоянно помешивая.

Обжаренные ингредиенты выложите в сливочный соус, хорошо перемешайте. Доведите до кипения.

В кастрюлю или сотейник налейте воду, поставьте на огонь и вскипятите, добавьте немного соли, выложите указанное в рецепте количество макаронных изделий. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке, слейте через дуршлаг.

Отваренные макаронные изделия выложите в сливочный соус, перемешайте и прогрейте пару минут, сразу же снимите с огня.

Карбонару с ветчиной, сыром, грибами и сливками разложите по порциям и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить карбонара с ветчиной, сыром, грибами и сливками

Быстрый фильтр

Паста карбонара с ветчиной Паста карбонара в сливочном соусе Паста карбонара с грибами и сливками Паста карбонара Паста карбонара с ветчиной, сливками и сыром Паста карбонара с грибами Паста карбонара с ветчиной и сливками Паста карбонара классическая

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Карбонара с ветчиной, сыром, грибами и сливками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить карбонара с ветчиной, сыром, грибами и сливками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке