Как приготовить хашламу из баранины в домашних условиях

Name: Как приготовить хашламу из баранины в домашних условиях
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 6
Cuisine: Армянская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

В домашних условиях вы можете приготовить хашламу в горшочках. Этим способом можно готовить и на костре, и на плите, и в печи, и в духовке. Правильно выполнив технологию, у вас получится мягкая баранина с насыщенным ароматом и вкусом трав и овощей. Выберите хорошую баранину с косточкой. Из зелени хорошо подойдет петрушка, укроп, базилик и кинза.

Как приготовить хашламу из баранины в домашних условиях

3279

Кухня

Армянская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

108 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

5,9 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

78,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1574.9 мкг

900 мкг

6.2

29.2

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.2

14.9

Витамин В2

1.8 мг

3.6

16.9

Витамин В4

921.1 мг

500 мг

6.5

30.7

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

4.7

22.2

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

8.6

40.2

Витамин В9

112.3 мкг

400 мкг

4.7

Витамин В12

30 мкг

3 мкг

35.5

166.7

Витамин С

990.4 мкг

90 мкг

39.1

183.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.4 мг

15 мг

9.4

Биотин

30 мг

50 мг

2.1

Витамин К

53.3 мкг

120 мкг

1.6

7.4

Витамин РР

76.9 мг

20 мг

13.7

64.1

Калий

4390.7 мг

2500 мг

6.2

29.3

Кальций

162 мг

1000 мг

0.6

2.7

Кремний

106.2 мг

30 мг

12.6

Магний

226.4 мг

400 мг

9.4

Натрий

875.4 мг

1300 мг

2.4

11.2

Сера

1739.6 мг

500 мг

12.4

Фосфор

1899.1 мг

800 мг

8.4

39.6

Хлор

1156.1 мг

2300 мг

1.8

8.4

Алюминий

607.5 мкг

30 мкг

337.5

Железо

23.6 мг

18 мг

4.7

21.8

Йод

47.2 мкг

150 мкг

1.1

5.2

Кобальт

75.7 мкг

10 мкг

26.9

126.1

Литий

407.3 мкг

70 мкг

20.7

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

1.9

9.1

Медь

3046.7 мкг

1000 мкг

10.8

50.8

Никель

74.8 мкг

200 мкг

1.3

6.2

Рубидий

121.5 мкг

200 мкг

2.2

10.1

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

1301.7 мкг

4000 мкг

1.2

5.4

Хром

109.1 мкг

50 мкг

7.8

36.4

Цинк

30.7 мг

12 мг

9.1

42.7

Бор

864 мкг

1200 мкг

2.6

Ванадий

18 мкг

20 мкг

3.2

Молибден

139.5 мкг

70 мкг

7.1

33.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить хашламу из баранины в домашних условиях? Баранину хорошо промойте под проточной водой.

Затем мясо нарежьте на порционные кусочки, поместите в отдельную кастрюлю, залейте горячей водой, чтобы мясо было покрыто не полностью, и отварите его в течение 20 минут на среднем огне.

Подготовьте горшочки для запекания из расчета один горшочек на одну порцию. Лук почистите, нашинкуйте на крупные полукольца и разложите его в горшочки.

Затем в каждый горшочек положите по зубку чеснока и по несколько ломтиков очищенного картофеля. Поверх картофеля выложите разрезанные на половинки помидоры и крупную соломку сладкого перца.