Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Инжир через мясорубку на зиму

Инжир через мясорубку на зиму

Name: Инжир через мясорубку на зиму
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая

9033

67 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

С инжира снимается кожица и он пропускается через мясорубку. Всё смешивается с сахаром, ставится на огонь и варится в течение часа. Полученная масса переливается в простерилизованные банки и плотно закрывается крышками.

Кухня Мировая

Время готовки 85 мин.

Порции 1.5

Калорийность 227 ккал 4530 ккал 3020 ккал

Белки 0,4 гр. 7,0 гр. 4,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 1,3 гр.

Углеводы 56,0 гр. 1120,0 гр. 746,7 гр.

Вода 41,5 гр. 830,0 гр. 553,3 гр.

Волокна 1,3 гр. 25,0 гр. 16,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Инжир свежий 2 кг Сахар-песок 1.5 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	80 мкг	900 мкг	0.4	5.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2	26.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	18.5
Витамин В4	47 мг	500 мг	0.5	6.3
Витамин В5	4 мг	5 мг	4	53.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.3	43.3
Витамин В9	100 мкг	400 мкг	1.3	16.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	20 мкг	90 мкг	1.1	14.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.3	4.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	47 мкг	120 мкг	2	26.1
Витамин РР	6 мг	20 мг	1.5	20
Калий	1930 мг	2500 мг	3.9	51.5
Кальций	380 мг	1000 мг	1.9	25.3
Кремний	480 мг	30 мг	80	1066.7
Магний	170 мг	400 мг	2.1	28.3
Натрий	190 мг	1300 мг	0.7	9.7
Сера	75 мг	500 мг	0.8	10
Фосфор	140 мг	800 мг	0.9	11.7
Хлор	30 мг	2300 мг	0.1	0.9
Алюминий	3800 мкг	30 мкг	633.3	8444.4
Железо	35 мг	18 мг	9.7	129.6
Йод	47.6 мкг	150 мкг	1.6	21.2
Кобальт	13 мкг	10 мкг	6.5	86.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	28.6
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	3.2	42.7
Медь	700 мкг	1000 мкг	3.5	46.7
Никель	170 мкг	200 мкг	4.3	56.7
Рубидий	630 мкг	200 мкг	15.8	210
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	2.4
Фтор	24 мкг	4000 мкг	0	0.4
Хром	110 мкг	50 мкг	11	146.7
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	8.3
Бор	1480 мкг	1200 мкг	6.2	82.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10	133.3
Молибден	67 мкг	70 мкг	4.8	63.8

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления инжира через мясорубку на зиму? Инжир тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Срезаем с него хвостики и снимаем кожицу. Так джем получится более нежным.

Прокручиваем очищенный инжир через мясорубку, чтобы получилась однородная масса.

Перекладываем всё в кастрюлю с толстым дном, всыпаем сахарный песок, тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой и ставим на небольшой огонь.

Доводим до кипения и снимаем образовавшуюся пену. Варим в течение одного часа, пока масса не приобретёт золотистый цвет.

Перекладываем джем в заранее простерилизованные банки и плотно закручиваем крышками.

Даём содержимому полностью остыть и отправляем в тёмное сухое место или храним в холодильнике. Достаём зимой и подаём к столу с горячим чаем или используем в качестве начинки в выпечке. Приятного аппетита!

Варенье из инжира

Варенье на зиму

Джемы

Джем из инжира

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля