Инжир через мясорубку на зиму

Name: Инжир через мясорубку на зиму
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

С инжира снимается кожица и он пропускается через мясорубку. Всё смешивается с сахаром, ставится на огонь и варится в течение часа. Полученная масса переливается в простерилизованные банки и плотно закрывается крышками.

9243

Кухня

Мировая

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

1.5

Калорийность

227 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

56,0 гр.

Вода

41,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

1.5 порция

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1333,3 гр.

Инжир свежий 2

кг

Сахар-песок 1.5

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

80 мкг

900 мкг

0.4

5.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

26.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

18.5

Витамин В4

47 мг

500 мг

0.5

6.3

Витамин В5

4 мг

5 мг

53.3

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.3

43.3

Витамин В9

100 мкг

400 мкг

1.3

16.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

20 мкг

90 мкг

1.1

14.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

4.4

Биотин

50 мг

Витамин К

47 мкг

120 мкг

26.1

Витамин РР

6 мг

20 мг

1.5

Калий

1930 мг

2500 мг

3.9

51.5

Кальций

380 мг

1000 мг

1.9

25.3

Кремний

480 мг

30 мг

1066.7

Магний

170 мг

400 мг

2.1

28.3

Натрий

190 мг

1300 мг

0.7

9.7

Сера

75 мг

500 мг

0.8

Фосфор

140 мг

800 мг

0.9

11.7

Хлор

30 мг

2300 мг

0.1

0.9

Алюминий

3800 мкг

30 мкг

633.3

8444.4

Железо

35 мг

18 мг

9.7

129.6

Йод

47.6 мкг

150 мкг

1.6

21.2

Кобальт

13 мкг

10 мкг

6.5

86.7

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

28.6

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

3.2

42.7

Медь

700 мкг

1000 мкг

3.5

46.7

Никель

170 мкг

200 мкг

4.3

56.7

Рубидий

630 мкг

200 мкг

15.8

210

Селен

2 мкг

55 мкг

0.2

2.4

Фтор

24 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

110 мкг

50 мкг

146.7

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.6

8.3

Бор

1480 мкг

1200 мкг

6.2

82.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

133.3

Молибден

67 мкг

70 мкг

4.8

63.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления инжира через мясорубку на зиму? Инжир тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Срезаем с него хвостики и снимаем кожицу. Так джем получится более нежным.

Прокручиваем очищенный инжир через мясорубку, чтобы получилась однородная масса.

Перекладываем всё в кастрюлю с толстым дном, всыпаем сахарный песок, тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой и ставим на небольшой огонь.

Доводим до кипения и снимаем образовавшуюся пену. Варим в течение одного часа, пока масса не приобретёт золотистый цвет.

Перекладываем джем в заранее простерилизованные банки и плотно закручиваем крышками.

Даём содержимому полностью остыть и отправляем в тёмное сухое место или храним в холодильнике. Достаём зимой и подаём к столу с горячим чаем или используем в качестве начинки в выпечке. Приятного аппетита!

Оценить инжир через мясорубку на зиму

Быстрый фильтр

Варенье из инжира Варенье на зиму Джемы Джем из инжира

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Инжир через мясорубку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить инжир через мясорубку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке