Густое желе из красной смородины с желатином на зиму

Name: Густое желе из красной смородины с желатином на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Смородина измельчается, полученная масса протирается через сито и к ней добавляется сахар с желатином. Спустя 15 минут всё отправляется на огонь, доводится до кипения и раскладывается по стерильным банкам. Получается очень вкусное желе, которое идеально подойдёт в качестве десерта к чаю.

Густое желе из красной смородины с желатином на зиму

6002

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

223 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

53,1 гр.

Вода

41,9 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

1.8

36.7

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.3

6.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.8

16.7

Витамин В4

76 мг

500 мг

0.7

15.2

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.6

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

3.4

Витамин В9

30 мкг

400 мкг

0.4

7.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

13.7

277.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.6

33.3

Биотин

25 мг

50 мг

2.5

Витамин К

110 мкг

120 мкг

4.5

91.7

Витамин РР

7.3 мг

20 мг

1.8

36.7

Калий

2780.3 мг

2500 мг

5.5

111.2

Кальций

600 мг

1000 мг

Кремний

700 мг

30 мг

114.9

2333.3

Магний

194 мг

400 мг

2.4

48.5

Натрий

223.3 мг

1300 мг

0.8

17.2

Сера

140 мг

500 мг

1.4

Фосфор

420 мг

800 мг

2.6

52.5

Хлор

733 мг

2300 мг

1.6

31.9

Алюминий

319 мкг

30 мкг

52.4

1063.3

Железо

12.6 мг

18 мг

3.4

Йод

8 мкг

150 мкг

0.3

5.3

Кобальт

40 мкг

10 мкг

19.7

400

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

42.9

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

4.7

94.5

Медь

1541 мкг

1000 мкг

7.6

154.1

Никель

23 мкг

200 мкг

0.6

11.5

Рубидий

81 мкг

200 мкг

40.5

Селен

6 мкг

55 мкг

0.5

10.9

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.2

4.3

Хром

2 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2.3 мг

12 мг

0.9

19.2

Бор

550 мкг

1200 мкг

2.3

45.8

Ванадий

7.6 мкг

20 мкг

1.9

Молибден

240 мкг

70 мкг

16.9

342.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить густое желе из красной смородины с желатином на зиму легко! Для начала перебираем красную смородину, отделяем её от веточек и тщательно промываем под проточной водой. Далее откидываем ягоды на дуршлаг и оставляем, пока не стечёт вся лишняя жидкость. Теперь пропускаем смородину через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Должно получиться пюре.

Измельчённые ягоды протираем через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек. Далее перекладываем получившееся пюре в кастрюлю с толстым дном, добавляем к нему быстрорастворимый желатин, сахарный песок и всё перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут, чтобы желатин набух.

Отправляем кастрюлю на медленный огонь и доводим ягодную массу до кипения, постоянно помешивая. Как только всё закипит, сразу же снимаем ёмкость со смородиной с плиты.

Банки, в которых будет храниться желе, тщательно вымываем под горячей водой с содой, после чего стерилизуем любым удобным способом. Вытираем их насухо и раскладываем по ним горячую смородину с сахаром и желатином.

Плотно закручиваем банки стерильными крышками. Теперь переворачиваем их вверх дном, закутываем в полотенце или покрывало и оставляем на несколько часов до полного остывания. Отправляем готовое желе на хранение в погреб или в другое темное и прохладное место.

Достаём его зимой и подаём к столу с горячим чаем или используем в качестве начинки для выпечки. Приятного аппетита!

Оценить густое желе из красной смородины с желатином на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Густое желе из красной смородины с желатином на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить густое желе из красной смородины с желатином на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке