Гуляш без томатной пасты

Name: Гуляш без томатной пасты
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Простой гуляш без томатной пасты можно приготовить на второе для семейного обеда. Ароматное и сытное блюдо подается горчим в дополнении с гарниром.

35587

Кухня

Венгерская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

187 ккал

Белки

9,2 гр.

Жиры

13,4 гр.

Углеводы

7,4 гр.

Вода

66,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

229.6 мкг

900 мкг

1.3

4.3

Витамин В1

3.9 мг

1.5 мг

13.2

43.1

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

8.4

27.5

Витамин В4

697.5 мг

500 мг

7.1

23.3

Витамин В5

7 мг

5 мг

7.2

23.4

Витамин В6

6.9 мг

2 мг

17.6

57.3

Витамин В9

102 мкг

400 мкг

1.3

4.3

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

6.5

21.1

Витамин С

64.2 мкг

90 мкг

3.6

11.9

Витамин D

23 мкг

10 мкг

11.8

38.3

Витамин E

42.2 мг

15 мг

14.4

46.8

Биотин

5.8 мг

50 мг

0.6

1.9

Витамин К

374.1 мкг

120 мкг

15.9

Витамин РР

53 мг

20 мг

13.5

44.1

Калий

3673.5 мг

2500 мг

7.5

24.5

Кальций

438.1 мг

1000 мг

2.2

7.3

Кремний

24.3 мг

30 мг

4.1

13.5

Магний

378.3 мг

400 мг

4.8

15.8

Натрий

841.4 мг

1300 мг

3.3

10.8

Сера

1858.4 мг

500 мг

61.9

Фосфор

1740.9 мг

800 мг

11.1

36.3

Хлор

147 мг

2300 мг

0.3

1.1

Алюминий

1280.1 мкг

30 мкг

218

711.2

Железо

7.2 мг

18 мг

2.1

6.7

Йод

11.8 мкг

150 мкг

0.4

1.3

Кобальт

18.2 мкг

10 мкг

9.3

30.3

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

10.8 мкг

2 мкг

27.7

90.3

Медь

1248.4 мкг

1000 мкг

6.4

20.8

Никель

14.1 мкг

200 мкг

0.4

1.2

Рубидий

1429.4 мкг

200 мкг

36.5

119.1

Селен

36.1 мкг

55 мкг

3.4

10.9

Фтор

528.4 мкг

4000 мкг

0.7

2.2

Хром

9.5 мкг

50 мкг

3.2

Цинк

28.7 мг

12 мг

12.2

39.9

Бор

655.5 мкг

1200 мкг

2.8

9.1

Ванадий

135 мкг

20 мкг

34.5

112.5

Молибден

25.2 мкг

70 мкг

1.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке гуляша без томатной пасты. Кусок свинины промываем под водой, очищаем его от пленок и сухожилий.

Мясо нарезаем на равные кубики небольшого размера.

Затем обильно посыпаем свинину солью и перцем, тщательно перемешиваем.

Далее измельчаем репчатый лук любым удобным способом.

Возвращаемся к мясу. Теперь соленые и перченые кусочки обваливаем в муке. Даем им немного настояться и пропитаться.

Затем разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обжариваем свинину в муке на среднем огне. Готовим до появления хрустящей корочки.

Обжаренную свинину перекладываем в кастрюлю. Можно добавить еще немного масла. Ставим на плиту.

Пока мясо тушится на медленном огне, обжариваем лук с продавленным чесноком до золотистого оттенка.

Перекладываем лук с чесноком в кастрюлю, заливаем водой и перемешиваем.

Добавляем к мясу лавровые листья и продолжаем тушить на тихом огне 40 минут. Промеряем готовность по мягкости свинины.

Подаем гуляш к столу, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Оценить гуляш без томатной пасты

Быстрый фильтр

Гуляш Гуляш из свинины классический Гуляш из свинины, как в столовой Гуляш классический Гуляш из свинины с подливкой в кастрюле Гуляш из свинины Гуляш из свинины как в детском саду Венгерский гуляш из свинины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гуляш без томатной пасты

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гуляш без томатной пасты

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке