Главная
➠ Говяжья рулька в духовке

Говяжья рулька в духовке

Name: Говяжья рулька в духовке
Prep time: 7 h
Cook time: 20 min
Total time: 7 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говяжья рулька 1,2 кг; Масло оливковое 4 ст.л.; Соль 3 ч.л.; Перец чёрный молотый 2 ч.л.; Майонез 1 ст.л.; Аджика 1 ст.л.; Паприка молотая 2 ч.л.

473

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Говяжья рулька в духовке получается невероятно сочной, питательной и яркой по вкусу. Такое блюдо подойдет для праздничного стола, а также для большого семейного обеда. Подавайте к столу с любимыми гарнирами, свежими овощами или солениями. А для приготовления используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 7 ч.

Порции 8

Калорийность 161 ккал 1879 ккал 235 ккал

Белки 19,0 гр. 220,9 гр. 27,6 гр.

Жиры 17,5 гр. 204,3 гр. 25,5 гр.

Углеводы 0,7 гр. 7,7 гр. 1,0 гр.

Вода 2,6 гр. 30,6 гр. 3,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,2 гр. 0,5 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говяжья рулька 1,2 кг Масло оливковое 4 ст.л. Соль 3 ч.л. Перец чёрный молотый 2 ч.л. Майонез 1 ст.л. Аджика 1 ст.л. Паприка молотая 2 ч.л.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты в указанном количестве. Для гарнира вы можете использовать отварной или запеченный картофель.

Заранее размораживаем говяжью рульку. Рекомендация по разморозке: положите мясной продукт в холодильник минимум на 5 часов. Затем рульку хорошенько промываем и очищаем от пленок.

Для маринада соединяем майонез, оливковое масло, аджику, соль, черный молотый перец и паприку в указанном количестве. Тщательно перемешиваем продукты.

Хорошенько натираем подготовленную рульку полученным маринадом, закрываем продукт пищевой пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 3 часа.

Спустя три часа рульку перекладываем в фольгу и заворачиваем ее. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Запекаем говяжью рульку три часа, затем раскрываем фольгу и запекаем еще 15 минут.

Говяжья рулька в духовке готова. Подавайте аппетитное и сочное блюдо к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 3.61%

Витамин В1 1.78%

Витамин В2 1.92%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 0.44%

Витамин В6 19.72%

Витамин В9 0.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.59%

Витамин D 0%

Витамин E 8.53%

Биотин 0.04%

Витамин К 4.81%

Витамин РР 0.35%

Калий 16.35%

Кальций 4.24%

Кремний 2.42%

Магний 7.21%

Натрий 81.37%

Сера 1.05%

Фосфор 0.64%

Хлор 67.07%

Алюминий 0%

Железо 19.81%

Йод 0.03%

Кобальт 4.94%

Литий 0.01%

Марганец 5.97%

Медь 2.06%

Никель 0.18%

Рубидий 1.24%

Селен 0.09%

Фтор 0.02%

Хром 0.19%

Цинк 0.27%

Бор 0.16%

Ванадий 0.01%

Молибден 4.22%

Витамин A 42.03%

Витамин В1 20.7%

Витамин В2 22.34%

Витамин В4 1.02%

Витамин В5 5.16%

Витамин В6 229.86%

Витамин В9 3.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 65.14%

Витамин D 0%

Витамин E 99.42%

Биотин 0.42%

Витамин К 56.12%

Витамин РР 4.11%

Калий 190.51%

Кальций 49.37%

Кремний 28.23%

Магний 84.03%

Натрий 948.34%

Сера 12.28%

Фосфор 7.48%

Хлор 781.73%

Алюминий 0%

Железо 230.83%

Йод 0.38%

Кобальт 57.6%

Литий 0.07%

Марганец 69.56%

Медь 24.01%

Никель 2.05%

Рубидий 14.43%

Селен 1.09%

Фтор 0.2%

Хром 2.25%

Цинк 3.12%

Бор 1.81%

Ванадий 0.09%

Молибден 49.21%

Витамин A 5.25%

Витамин В1 2.59%

Витамин В2 2.79%

Витамин В4 0.13%

Витамин В5 0.64%

Витамин В6 28.73%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.14%

Витамин D 0%

Витамин E 12.43%

Биотин 0.05%

Витамин К 7.01%

Витамин РР 0.51%

Калий 23.81%

Кальций 6.17%

Кремний 3.53%

Магний 10.5%

Натрий 118.54%

Сера 1.53%

Фосфор 0.93%

Хлор 97.72%

Алюминий 0%

Железо 28.85%

Йод 0.05%

Кобальт 7.2%

Литий 0.01%

Марганец 8.7%

Медь 3%

Никель 0.26%

Рубидий 1.8%

Селен 0.14%

Фтор 0.02%

Хром 0.28%

Цинк 0.39%

Бор 0.23%

Ванадий 0.01%

Молибден 6.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	378.2 мкг	900 мкг	3.6	5.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	2.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.9	2.8
Витамин В4	5.1 мг	500 мг	0.1	0.1
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.4	0.6
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	19.7	28.7
Витамин В9	13.8 мкг	400 мкг	0.3	0.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	58.6 мкг	90 мкг	5.6	8.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.9 мг	15 мг	8.5	12.4
Биотин	0.2 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	67.3 мкг	120 мкг	4.8	7
Витамин РР	0.8 мг	20 мг	0.4	0.5
Калий	4762.8 мг	2500 мг	16.3	23.8
Кальций	493.7 мг	1000 мг	4.2	6.2
Кремний	8.5 мг	30 мг	2.4	3.5
Магний	336.1 мг	400 мг	7.2	10.5
Натрий	12328.4 мг	1300 мг	81.4	118.5
Сера	61.4 мг	500 мг	1.1	1.5
Фосфор	59.8 мг	800 мг	0.6	0.9
Хлор	17979.8 мг	2300 мг	67.1	97.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	41.5 мг	18 мг	19.8	28.9
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	5.8 мкг	10 мкг	4.9	7.2
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6	8.7
Медь	240.1 мкг	1000 мкг	2.1	3
Никель	4.1 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	28.9 мкг	200 мкг	1.2	1.8
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.1	0.1
Фтор	7.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	1.1 мкг	50 мкг	0.2	0.3
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.3	0.4
Бор	21.8 мкг	1200 мкг	0.2	0.2
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	34.4 мкг	70 мкг	4.2	6.2