Гороховый суп со свиными копчеными ребрышками

Name: Гороховый суп со свиными копчеными ребрышками
Prep time: 180 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Вкусно и сытно накормить всю семью вам поможет густой гороховый суп на свиных копченых ребрышках. Он красивый и яркий, а аромат у него просто умопомрачительный, ваш аппетит разыграется не на шутку.

Гороховый суп со свиными копчеными ребрышками

1757

Кухня

Русская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

170 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

16,0 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

79,1 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1440.8 мкг

900 мкг

7.2

26.7

Витамин В1

3.3 мг

1.5 мг

37.2

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

4.2

15.5

Витамин В4

478.6 мг

500 мг

4.3

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

6.5

24.2

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

7.1

26.4

Витамин В9

28.8 мкг

400 мкг

0.3

1.2

Витамин В12

4.4 мкг

3 мкг

6.7

24.7

Витамин С

19.1 мкг

90 мкг

3.5

Витамин D

4.4 мкг

10 мкг

7.3

Витамин E

37.6 мг

15 мг

11.3

41.7

Биотин

14401.8 мг

50 мг

1297.1

4800.6

Витамин К

21.8 мкг

120 мкг

0.8

Витамин РР

9.6 мг

20 мг

2.2

Калий

2924.4 мг

2500 мг

5.3

19.5

Кальций

258.4 мг

1000 мг

1.2

4.3

Кремний

25 мг

30 мг

3.8

13.9

Магний

307.3 мг

400 мг

3.5

12.8

Натрий

1814.7 мг

1300 мг

6.3

23.3

Сера

385.4 мг

500 мг

3.5

12.8

Фосфор

1543.8 мг

800 мг

8.7

32.2

Хлор

95.6 мг

2300 мг

0.2

0.7

Алюминий

826.1 мкг

30 мкг

124

458.9

Железо

8.7 мг

18 мг

2.2

Йод

8 мкг

150 мкг

0.2

0.9

Кобальт

8.9 мкг

10 мкг

14.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.4

5.3

Медь

620 мкг

1000 мкг

2.8

10.3

Никель

8.7 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

730.5 мкг

200 мкг

16.4

60.9

Селен

216.2 мкг

55 мкг

17.7

65.5

Фтор

1085 мкг

4000 мкг

1.2

4.5

Хром

5.1 мкг

50 мкг

0.5

1.7

Цинк

13.5 мг

12 мг

5.1

18.8

Бор

440 мкг

1200 мкг

1.7

6.1

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

15.6

57.8

Молибден

30 мкг

70 мкг

1.9

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления гороховый суп со свиными копчеными ребрышками вкусен! Горох хорошо промойте водой и замочите на 3-4 часа. Копченые ребрышки сложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, добавьте очищенную луковицу и продолжайте варить на среднем огне.

Далее выложите в кастрюлю набухший горох. Варите суп 1,5-2 часа до мягкости гороха.

Затем достаньте ребрышки из бульона, отделите мясо от костей, нарежьте его кубиками. Картофель очистите и нарежьте кубиками, добавьте его в бульон, продолжайте варить 15-20 минут.