Гороховый суп с варено-копчеными ребрышками

Name: Гороховый суп с варено-копчеными ребрышками
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Супы – это отдельный вид кулинарного искусства. Ни один обеденный стол не обходится без первого блюда. А если это сытный и наваристый гороховый суп на ребрышках, то за столом вам точно обеспечен аншлаг.

Гороховый суп с варено-копчеными ребрышками

6987

Кухня

Русская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

168 ккал

Белки

3,0 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

8,1 гр.

Вода

61,2 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3099.6 мкг

900 мкг

15.7

86.1

Витамин В1

5.6 мг

1.5 мг

17.2

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

5.8

31.7

Витамин В4

1045.7 мг

500 мг

9.6

52.3

Витамин В5

13.7 мг

5 мг

12.5

68.6

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

9.6

52.3

Витамин В9

101.5 мкг

400 мкг

1.2

6.3

Витамин В12

3.9 мкг

3 мкг

5.9

32.3

Витамин С

38.2 мкг

90 мкг

1.9

10.6

Витамин D

4.1 мкг

10 мкг

1.9

10.1

Витамин E

43.2 мг

15 мг

13.2

Биотин

16259.6 мг

50 мг

1486

8129.8

Витамин К

41.8 мкг

120 мкг

1.6

8.7

Витамин РР

23.3 мг

20 мг

5.3

29.1

Калий

5870 мг

2500 мг

10.7

58.7

Кальций

664 мг

1000 мг

16.6

Кремний

294 мг

30 мг

44.8

245

Магний

669.9 мг

400 мг

7.7

41.9

Натрий

468.6 мг

1300 мг

1.6

Сера

718.9 мг

500 мг

6.6

35.9

Фосфор

2444.8 мг

800 мг

76.4

Хлор

564.4 мг

2300 мг

1.1

6.1

Алюминий

4792.2 мкг

30 мкг

729.9

3993.5

Железо

30.8 мг

18 мг

7.8

42.8

Йод

28.7 мкг

150 мкг

0.9

4.8

Кобальт

52.5 мкг

10 мкг

131.2

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.5

Марганец

6.4 мкг

2 мкг

14.7

80.5

Медь

2972.2 мкг

1000 мкг

13.6

74.3

Никель

754.2 мкг

200 мкг

17.2

94.3

Рубидий

984.9 мкг

200 мкг

22.5

123.1

Селен

239.3 мкг

55 мкг

19.9

108.8

Фтор

1229 мкг

4000 мкг

1.4

7.7

Хром

35.2 мкг

50 мкг

3.2

17.6

Цинк

23.1 мг

12 мг

8.8

48.1

Бор

2690 мкг

1200 мкг

10.2

Ванадий

588.6 мкг

20 мкг

134.5

735.8

Молибден

296.6 мкг

70 мкг

19.4

105.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить гороховый суп с варено-копчеными ребрышками? Горох помойте под холодной водой и замочите на 2-3 часа. Затем слейте жидкость, переложите горох в кастрюлю и залейте чистой водой. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и продолжайте варить 1-1,5 часа.

Варено-копченый ребрышки выложите разделочную доску и нарежьте таким образом, чтобы у вас получились отдельные косточки с мясом.

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости моркови, затем добавьте ребрышки и жарьте еще 5-7 минут.

Зелень и чеснок мелко нарежьте ножом.

Когда горох станет мягким, добавьте в кастрюлю лавровый лист, перец горошком и стручок жгучего перца. Затем выложите зажарку из мяса и овощей, посолите по вкусу и варите 15-20 минут. В конце добавьте зелень и чеснок, проварите 5-7 минут и выключите огонь.

Дайте супу настояться под крышкой 10-12 минут, затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить гороховый суп с варено-копчеными ребрышками

Быстрый фильтр

Суп из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гороховый суп с варено-копчеными ребрышками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гороховый суп с варено-копчеными ребрышками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке