Главная
➠ Супы
➠ Гороховый суп
➠ Гороховый суп с колбасой
➠ Гороховый суп с варено-копченой колбасой

Гороховый суп с варено-копченой колбасой

Name: Гороховый суп с варено-копченой колбасой
Prep time: 110 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

2099

88 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Ценителям вкусных горячих блюд предлагаю воспользоваться шикарным, на мой взгляд, рецептом и приготовить ароматный гороховый суп с варено-копченой колбасой. Первое блюдо отлично подойдет для дружеских или семейных посиделок. Суп получается сытным и ярким.

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 6

Калорийность 118 ккал 2134 ккал 356 ккал

Белки 4,8 гр. 85,9 гр. 14,3 гр.

Жиры 8,0 гр. 144,7 гр. 24,1 гр.

Углеводы 7,6 гр. 137,3 гр. 22,9 гр.

Вода 72,1 гр. 1302,0 гр. 217,0 гр.

Волокна 1,7 гр. 30,4 гр. 5,1 гр.

Гороховый суп с варено-копченой колбасой

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2057.2 мкг	900 мкг	12.7	38.1
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	7.8	23.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.4	7.4
Витамин В4	420.9 мг	500 мг	4.7	14
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	5.7	17.1
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	5	15.2
Витамин В9	76.5 мкг	400 мкг	1.1	3.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	332 мкг	90 мкг	20.4	61.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.2 мг	15 мг	14.1	42.4
Биотин	39.3 мг	50 мг	4.4	13.1
Витамин К	126.1 мкг	120 мкг	5.8	17.5
Витамин РР	15.8 мг	20 мг	4.4	13.1
Калий	3455.9 мг	2500 мг	7.7	23
Кальций	510.1 мг	1000 мг	2.8	8.5
Кремний	214.9 мг	30 мг	39.7	119.4
Магний	470.2 мг	400 мг	6.5	19.6
Натрий	5427.5 мг	1300 мг	23.1	69.6
Сера	483.1 мг	500 мг	5.3	16.1
Фосфор	1240.4 мг	800 мг	8.6	25.8
Хлор	3964.2 мг	2300 мг	9.5	28.7
Алюминий	3008.9 мкг	30 мкг	555.3	1671.6
Железо	24.8 мг	18 мг	7.6	23
Йод	34.3 мкг	150 мкг	1.3	3.8
Кобальт	37.5 мкг	10 мкг	20.7	62.4
Литий	108.6 мкг	70 мкг	8.6	25.9
Марганец	4.8 мкг	2 мкг	13.3	40.1
Медь	1869 мкг	1000 мкг	10.3	31.2
Никель	506.4 мкг	200 мкг	14	42.2
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	13.6	41
Селен	27.2 мкг	55 мкг	2.7	8.2
Фтор	1139.7 мкг	4000 мкг	1.6	4.7
Хром	29.5 мкг	50 мкг	3.3	9.8
Цинк	8.2 мг	12 мг	3.8	11.4
Бор	1698 мкг	1200 мкг	7.8	23.6
Ванадий	369.3 мкг	20 мкг	102.2	307.8
Молибден	212 мкг	70 мкг	16.8	50.5

Процесс приготовления

Как начать готовить гороховый суп с варено-копченой колбасой? Подготовьте необходимые ингредиенты для аппетитного горохового супа. Морковь вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. Репчатый лук очистите от шелухи и сполосните в холодной воде. Болгарский перец и зелень вымойте и обсушите.

Колотый горох хорошенько промойте несколько раз под проточной водой, а затем выложите в кастрюлю, залейте холодной водой. При желании можно горох замочить в растворе с пищевой содой. Так он быстрее приготовится. Поставьте на средний огонь и готовьте под крышкой 1 час.

Варено-копченую колбасу очистите от оболочки и нарежьте четвертинками.

Репчатый лук и нарежьте кубиком. Болгарский перец очистите от семян и сердцевины, нарежьте соломкой. Овощи обжарьте до мягкости на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Очищенную морковь натрите на крупной терке и отправьте в сковороду. Периодически помешивая, обжарьте несколько минут.

Зелень измельчите, и добавьте к обжаренным овощам.

Колбасу и обжаренные овощи выложите в кастрюлю к остальным ингредиентам. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Суп доведите до кипения. Накройте крышкой и оставьте на выключенной конфорке настаиваться 30 минут.